סנדוויץ 'רול

קטגוריה: לחם שמרים
סנדוויץ 'רול

רכיבים

הַלחָמָה
מים 75 גרם
קמח חיטה / כיתה 15 גרם
בצק
הַלחָמָה את כל
אבקת חלב 12 גרם
מים 65 גרם
חמאה (מרגרינה) 45 גרם
סוכר 30 גרם
קמח חיטה / כיתה 340 גרם
ביצה חתיכה אחת
מלח 6 גרם
שמרים לחוצים 10 גרם

שיטת בישול

  • הַלחָמָה.
  • מערבבים קמח עם מים.
  • העלו באש. ברגע שהוא מתחיל להתעבות, מוציאים. מערבבים כל הזמן. הטמפרטורה של התערובת היא 65 מעלות.
  • מכסים, עוטפים ומצננים.
  • בצק.
  • ביצעתי את הלישה ב- HP.
  • שמרים מדוללים במים.
  • הוסף את כל המרכיבים לדלי HP על פי ההוראות.
  • ללוש באמצעות תוכנית "בצק".
  • הבצק רך.
  • משמנים ידיים ושולחן בשמן.
  • לעגל את הבצק ותסס.
  • תסיסה למשך 60 דקות במקום חם.
  • סנדוויץ 'רולסנדוויץ 'רול בצק בתחילת התסיסה ובסיומה.
  • מחלקים את הבצק ל 8 לחמניות בעזרת אבנית.
  • יוצרים לחמניות מלבניות.
  • מרטיבים מעט ומפזרים שומשום.
  • הוכחה 45 דקות.
  • אפייה באדים נמוכים על אבן בטמפרטורה של 200 מעלות למשך 15 דקות.
  • אנחנו מוציאים את זה, נותנים לזה להתקרר וליהנות.
  • הנה מה שקרה:
  • סנדוויץ 'רול
  • סנדוויץ 'רול
  • סנדוויץ 'רול
  • סנדוויץ 'רול
  • בתיאבון!

המנה מיועדת ל

8 חתיכות

זמן ההכנה:

2.5 שעות

תוכנית בישול:

HP, תנור, כיריים

הערה

המתכון לקוח מאתר זר. מותאם לקמח שלנו. הלחמניות רכות ורכות מאוד. הם שומרים על טריות לאורך זמן הודות לחלוט כזה. לְהַמלִיץ.

טומנצ'יק
לחמניות יפות ... אוי אנג'לה, לא תתן לי הזדמנות לרדת במשקל ... מתכון מעניין. תכנית בצק במובן של ללא הגהה? פשוט ללוש?
אנג-קיי
כן,אירה,פשוט ללוש.
ציטוט: טומנצ'יק
אתה נותן לי הזדמנות לרדת במשקל
אני לא היחיד שסובל
אנטוליבנה
אנג-קיי, אנג'ל אני רוצה לאפות לחמניות כאלה. הם כל כך טעימים!
אני כבר רוצה לאפות!
אנג-קיי
טוניה,אז שום דבר לא מסובך בכלל! וטעים!

עכשיו לא תיפטרו מזה. שאין חמץ

23. אירינה
אנג'לה, איזה לחמניות נהדרות! הקרום הפריך הארומטי מורגש ישירות, אז הייתי נושך את הקוסמנצ'יק. לקחתי את זה לסימניות, תודה על המתכון, אני בהחלט אאפה אותו!
אנג-קיי
אירינה, לבריאות. נסה זאת. זה בכלל לא קשה, אבל התוצאה תשמח.
אנטוליבנה
אנג-קיי, אנג'לה יכולה ישר ולשבת לאפות. אני אסתכל בשעה.
אנג-קיי
: ילדה בחלומות: מחכה
קירך
אנג'לה, איזה גלגולים! הוסיפה אותו לסימניות. אבל על האבן העגולה שלי הכל לא יתאים בבת אחת, זה יצטרך להיות בשני מעברים. מה הפירוש של קיטור קטן? אם אני מכניס אותם לתנור ומפזר אותם, האם זה מספיק?
אנג-קיי
לודמילהתודה רבה על דבריך הטובים.
ציטוט: קירך
על האבן העגולה שלי הכל לא יתאים בבת אחת
אפשר גם לחמם את נייר האפייה היטב.
ציטוט: קירך
מה הפירוש של קיטור קטן?
אנשים, ובכן, לא שופכים כוס מים, אלא חצי. כדי לא להוציא את הכלים עם מים. וכך במשך 5 דקות הספיק.
קירך
ציטוט: אנג-קיי
ובכן, לא לשפוך כוס מים, אלא חצי. כדי לא להוציא את הכלים עם מים. וכך במשך 5 דקות הספיק.
ברור. זה ממילא לא מתאים לי. יש לי תנור קטן לא לשים מיכל מים בשום מקום. אז אני אעשה עם התזה.
אנג-קיי
מפזרים את הלחמניות לפני השתילה ואז את התנור
טאניוליה
לחמניות יפות מאוד! תמונות otpad
טרישקה
אנג-קיי, אנג'לה, איזה לחמניות נפלאות, תודה על היופי, ותמונות מדהימות !!!
לקח את זה, אנחנו אוהבים את זה !!!
לקה_ס
אלה הלחמניות !!! אבודים, כמה מגניב!
עַיִן
אנג'לה, התמונות מדהימות!
lappl1
אנג'לה, איזה מתכון! הכל נראה פשוט, אבל כל כך נפלא! והתצלום מדהים! תודה, אנג'לה! אני אאפה!
טוֹפִי
ציטוט: אנג-קיי

אירינה, לבריאות. נסה זאת. זה בכלל לא קשה, אבל התוצאה תשמח.
כולם אומרים שזה לא קשה. וזה יוצא ... מה יוצא.
לְגַשֵׁר
מלאך, איזה יופי !!! אני יכול לעשות את זה. אני בהחלט אאפה את זה.
שכחתי לשאול.אני לא מבין מהתצלום, האם אתה מעצב אותם, מגלגל את הבצק לגליל, כמו כיכרות?
אנג-קיי
טאניוליה, טרישקה, עַיִן, קַשׁתִית. ka, lappl1, לְגַשֵׁר,לקה_ס, תודה לכולכם על מילים טובות כל כך ותשומת לב למתכון. הלחמניות טובות! הם פשוטים להכנה, והתוצאה מאוד-מאוד. תודה. שהתצלום צוין! : ילדה-כן: אני מקווה שהמתכון לא ימצא בפחי הסימניות.
ציטוט: גשר
-אתה מעצב אותם, מגלגל את הבצק לגליל, כמו כיכרות?
אלה כל כך מעוצבים. ואז היא צבטה את הקצה. כמו על כופתאות ותחוב את הפינות.
הלן
ציטוט: אנג-קיי
אלה כל כך מעוצבים. ואז היא צבטה את הקצה. כמו על כופתאות ותחוב את הפינות.
אנג'לה, איזה תענוג !!!!!!! בהחלט אעשה ... טוב, ותצלום !!!!!!! חשבתי בהתחלה שזה מהאינטרנט ... ואז אני מסתכל .. לא !!!! סופררררררר
julia_bb
אני אוהב לחמניות עם שומשום) הם יצאו מגניבים, אנסה לאפות. תודה על המתכון
אנג-קיי
הלן 3097, יוליהתודה לכן בנות! אני חושב שהלחמניות לא יאכזבו. אם תנסה.
ציטוט: הלן 3097
מה זה מהאינטרנט ..
הלן
ציטוט: אנג-קיי
אני חושב שהלחמניות לא יאכזבו. אם תנסה.
נדרש !!!
מיסקאסה
אנג'לה! יפה לחלוטין כמו תמיד! אם אני רואה צילומי לחם שאין שני להם במתכונים חדשים, אני בטוח ב 100% שזה המתכון שלך. וככלל, אני לא טועה. לחמניות הן יצירת מופת!
אלבינה
אנג'לה, אני גם אוהב לחם מבושל לעתים קרובות אני אופה לחם לפי המתכון הזה https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=384232.0 אבל אני רקח אותו במים רותחים, הכנסתי אותו למיקרוגל כמה פעמים. אהבתי גם את התוצאה. מבצק כזה, הלחם קצת יותר נפוח
אנג-קיי
מיסקאסה, אירה,אלבינה, תודה, הבנות הטובות שלי!
ציטוט: אלבינה
אבל אני רקח אותו במים רותחים, הכנסתי אותו למיקרוגל כמה פעמים.
אלבינהאני חושב שזה לא אותו דבר. עם מבשל כזה, עד כמה שידוע לי, הטמפרטורה היא בדיוק 65 מעלות. ואם אתה שופך מים רותחים, אז הטמפרטורה תהיה גבוהה יותר. אולי אני טועה.
ציטוט: אלבינה
מבצק כזה, הלחם קצת יותר נפוח
לְהַסכִּים. הבצק רך יותר, מאוורר יותר ולא מתייבש יותר.
אלבינה
אנג'לה, איכשהו אנסה את דרכך (שום דבר שאני על "אתה"?)
למינג
אנג-קיי, לחמניות נהדרות!

זה אפשרי שוב למי שנמצא בטנק:
- אני יודע להכין טמפרה 65 גר '(אפשר להכניס אותה לסיר איטי). האם אפשר פשוט לשים את התערובת בטמפרטורה 65 גרם. ומערבבים מדי פעם? או שאתה צריך להחזיק אותו באש עד שהוא מתחיל להתעבות? (פשוט יש לי תנור חשמלי בסגנון ישן וממש אין לי "אש" ...)
אנג-קיי
ציטוט: אלבינה
שום דבר שאני על "אתה"?)
בסדר גמור
אנג-קיי
ציטוט: אנג-קיי
העלו באש. ברגע שהוא מתחיל להתעבות, מוציאים. מערבבים כל הזמן. הטמפרטורה של התערובת היא 65 מעלות.
מכסים, עוטפים ומצננים.
הקפידו להתחמם. ברגע שהוא מתחיל להתעבות, זה בערך 65 מעלות. יש לי מדחום. אבל אני כבר קובע לפי העין.
אנג-קיי
למינג, תודה על ההלל ותשומת הלב.
אנטוליבנה
אנג-קיי, אנג'לה אפתה לחמניות כאלה. טָעִים מְאוֹד! רך, ממש אהבתי! אני אאפה יותר!
באבא ואליה
לחמניות נפלאות, מסומנות בסימניות. תודה
francevna
אנטוליבנה, טוניה, רציתי לצבוט חתיכה, אבל לא היו לחמניות.
אנטוליבנה
francevna, אלוצ'קה בלילה הם לא מצלמים אותי, אשאל מחר.
אנג-קיי
ציטוט: באבא ווליה
נגרר לסימניות.
אָהוּב, אשמח. אם אתה מבשל ונמצא שימושי.
ציטוט: אנטוליבנה
אפה לחמניות כאלה.
איפה ההוכחה?
מולקה
וחמאה / מרגרינה שחוממה לטמפרטורת החדר או נמסה?
אנג-קיי
רַך
סבטלנקי
ציטוט: אנג-קיי
מכסים, עוטפים ומצננים.

מַלְאָך, יש לי תיבת הגהה. אנא יידעו איזו טמפרטורה עליכם לקבוע וכמה עלי תה לשמור בה.
אנג-קיי
סבטה, לא לשמור בארון. הבאתי את זה ל -65 מעלות, עטפתי את זה וזהו. אתה לא יכול לעטוף. מקורות אחרים כותבים שאתה צריך לקרר ולקרר 4-8 שעות. לאחרונה אני משתמש באפשרות השנייה. אני מכין תה יום קודם.
סבטלנקי
אנג'לה, לחמניה טעימה, רכה, ארומטית, מחזיקה בצורה מושלמת את מילוי הכריכים. טלטלתי אותם מעט בתנור - אשמתי.

סנדוויץ 'רול

סנדוויץ 'רול

אני מרוצה מהתוצאה, תודה!
אנג-קיי
סבטההלחמניות מדהימות, יפות, רכות. אני שמח שאהבת אותם. פיקס לבריאות.
34
אנג'לה! כמו תמיד, עוד יצירת מופת מהירה וקלה! לקחתי את זה לסימניות, לא ניהלתי מיד את התנור רק בגלל שכבר אפיתי עוגה. אבל מחר הוא חובה!
אנג-קיי
אלנה, לבריאותך.
אנטוליבנה
אנג-קיי, אנג'לה, אפיתי לחמניות כאלה!
אני אופה לעיתים קרובות, בפשטות, משתלם וטעים!
אנג-קיי
אנטוליבנה, טוניה, לבריאות) אני שמחה שאני אוהבת את התוצאה)
עַיִן
אנג'לה, בא להודות על המתכון
טעים של לחם טוב מאוד, והמתכון לא מקולקל!
אני ערב ng בחיפוש אחר לחם לכריכים עם קוויאר, כך שהוא טעים, רך, אבל לא פטיש קוויאר בטעמו, כי הוא טעים לנו רק בלחמנייה עם חמאה ושום דבר אחר. בגלל זה החלטתי לאפות בגטים, לחלק את החלק לארבעה חלקים של 180 גרם כל אחד, עדיף, אני חושב, על ידי 3, אם כי אם אתה חותך אותו בצורה אלכסונית, אולי הגודל שאתה צריך לקוויאר. ובכן, ולא פיזר שומשום.
אני מאוד מרוצה מהתוצאה, אני אחדד את הכישורים שלי ואז אראה את "הדיוקן", אבל בינתיים את הגזרה:
סנדוויץ 'רול
אנג-קיי
תניוש, הכל הסתדר מצוין בשבילך. הפירור הוא מראה מקסים. אני אשמח אם תרצו את המשפחה שלכם עם לחם כזה וזה יהיה טעים עבורכם)

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם