לחמניות כרוב ממולאות מבושלות בחלב (בסיר)

קטגוריה: מנות ירקות ופירות

רכיבים
עלי הכרוב אינם גדולים במיוחד	9 יח '
כל בשר טחון	250 גרם
בצל בצל	אחד גדול (70 גרם)
גזר	1 בינוני (70 גרם)
אורז יבש (גרגר ארוך)	50 גרם
מלח	טַעַם
עלה דפנה, פלפל שחור, אפונה לבנה ואדומה	3 יח '
חלב	כ 0.6 ליטר.
מים	1 ליטר

שיטת בישול

הגחמות של המשפחה שלי לא נגמרות עם לחמניות כרוב "עצלות", בעלי לא אוכל עצלן, גם לא אוכל עם עגבנייה, בשבילו - נפרד, בחלב אני פגר. החישוב הוא לאכול שלוש פעמים (שלוש סירים, בהתאמה).
אנחנו מרתיחים מים, בוים עלי כרוב, חותכים עליהם חלקים צפופים.
אנחנו שוטפים את האורז, מוסיפים בצל קצוץ דק, גזר מגורד על פומפיה גסה, בשר טחון, ממליחים היטב (המסה צריכה להיות מלוחה יותר ממה שאוהבים). אנו עוטפים את התערובת שלנו באופן חופשי בעלים של כרוב, שמים שלושה דברים בסיר, מוסיפים (ממש קורט), מוסיפים תבלינים (עלה דפנה אחד כל אחד, 2 גרגרי פלפל כל אחד), ממלאים אותו בחלב כך שהוא כמעט יגיע לקצה העליון של כרוב ממולא, מכסים את הסירים במכסים ומכניסים לתנור למשך כשעה.
בתיאבון!

המנה מיועדת ל

3 מנות

זמן ההכנה:

1,5 שעה

תוכנית בישול:

תנור אפיה

הערה

גרסה תזונתית של כרוב ממולא, אני אישית מעדיף ברוטב עגבניות, אבל כאופציה לגיוון - טעים
עדיף למלא חלב בסירים מאשר לשפוך אותו, מכיוון שהוא מתבשל באופן טבעי