דייסת כוסמת עם עוף בסיר חלב

דייסת כוסמת עם עוף בסיר חלב

קטגוריה: מנות מדגנים ומוצרי קמח

רכיבים
חזה עוף	250 גרם
כוסמת	300 גרם
מים	800 מ"ל
נורה בגודל בינוני	מחשב אחד.
גזרים קטנים	מחשב אחד.
מלח	כפית אחת
שמן חלודה או שמנת.	50 גרם

שיטת בישול

• מיועד לסיר חלב 2 ליטר.
• מוזגים מים למעיל של סיר החלב ותוכלו לשים אותם על הכיריים (נחסוך זמן - בזמן שאנחנו מבשלים הכל, המים יתחממו שם). קוצצים את הבצל, חותכים את הגזר לחצי טבעות או שלוש על פומפיה גסה. מטגנים את הבצל במחבת עם חמאה במשך שתי דקות, מוסיפים את הגזר ומטגנים עוד כמה דקות, מעבירים לסיר החלב. חותכים את הבשר בקוטר 3X3 ס"מ. שמים אותו על התבנית המשוחררת ומטגנים מספר דקות על אש בינונית עד להופעת קרום, ואז שומרים אותו על אש נמוכה מתחת למכסה במשך כ -10 דקות. במהלך תקופה זו אנו מסדרים את הדגנים. , מסירים את כל הזבל. אנחנו מעבירים את הבשר לסיר חלב (כאן אפשר להוסיף מעט אבקת קארי) ויוצקים מעל את הדגנים. אל תערבב! ממלאים בזהירות את כל המים (עדיף חמים), ממליחים ושמים על הכיריים. כשהמים בחולצה רותחים, אנו מפעילים את הטיימר למשך 30 דקות. וללכת לעסק שלנו
• בסוף הדייסה מערבבים בעדינות, אפשר להוסיף חמאה ולהגיש מיד. או שאתה יכול להשאיר אותו בסיר חלב מתחת למגבת למשך 10 דקות נוספות.

המנה מיועדת ל

4 מנות

זמן ההכנה:

50 דקות

הערה

כוסמת מתגלה כפירורית, אך לא יבשה, הבשר רך, אינו מתפרק.
מכיוון שלכוסמת יש ארומה חזקה ונעימה משלה, אין צורך בתבלינים מיוחדים נוספים. אבל בדרך כלל אני מוסיפה מעט קארי, לא יותר מ- 1/4 שעה. L., הארומה שלו משתלבת עם עוף וכוסמת.
במקום השד ניתן ליטול ירכי עוף על ידי הסרת העצמות.

מעולם לא בישלתי משהו עם בשר בסיר חלב, אצטרך לנסות ושילוב המוצרים כבר טעים