לצ'ו ללא חומץ

עגבניה 3 ק"ג
פלפל 1 ק"ג
7-8 שיני שום
1 כף. סהרה
2 כפות. l. מלח ללא מגלשה
חותכים את העגבניות, מוסיפים סוכר ומביאים לרתיחה. ממליחים, חותכים את הפלפל, השום ומבשלים 20-25 דקות. מניחים בצנצנות מעוקרות ומגלגלים עם מכסי ברזל.
בנות, אני רוצה להציע לך לעשות את זה. אני בטוח שלא תתחרט על זה !! בפורום יש מתכונים ללא חומץ, אך שונה במקצת.
אני עושה את זה כבר שנתיים ברציפות, עומד בדירה, במטבח. בפעם הראשונה עשיתי מנה אחת לבדיקה, מכיוון שלא בעלי וגם ילדיי לא אוהבים לצ'ו. אבל באותה השנה אכלו צנצנת של חצי ליטר באדם אחד בארוחת הצהריים-ערב! באותה שנה הכנתי מנה כפולה, אכלתי אותה אפילו בחורף)) בעל עם בשר ותוספת, הבת הבכורה ממש מחוץ לצנצנת, הצעירה (בת 5) אוהבת למרוח פסטה על אורז.
עדיין אין תמונה. אבל בעוד כשבוע אני חושב שאכין את המנה הראשונה.

[80]

80, אפשרות מעניינת. האם העגבניות נשארות בחתיכות או שאתה יכול להשתמש בעגבנייה מיד?

אמא שלי עושה את זה עם רסק עגבניות. הוא גם מדבר טעים מאוד, אך בהתאם, פחות בכמות.
אם אתה מעוניין, אשאל אותה כיצד היא מדללת את הדבק.

[80]

80, כן מעניין ועם פסטה. אז האם העגבניות מבושלות או נשארות בחתיכות בלצ'ו?

עבור 1 ק"ג פלפל
750 גרם רסק עגבניות ו 750 גרם. לדלל מים, אבל אמא הוסיפה ליטר מים, מכיוון שהם היו סמיכים, הוסיפו מלח, סוכר, הוסיפו פלפל והרתיחו במשך 15 דקות.
מלח 1 כף
סוכר 2 כפות. l.
ולעקר 1 ליטר 35 דקות, חצי ליטר 25 דקות.

לצ'ו קלאסי בולגרית... ואני לא מעקר.

המתכונים דומים מאוד! אשתדל לא לעקר כמה צנצנות. האם אתה שומר אותו בדירה?

כן, כתבתי על זה הרבה פעמים. הקיץ, בחדר בו אני שומר את כל פיתולים, הגיעו ל 32 * ...

מְעוּלֶה. תודה!

[80]

80, תודה!
TATbRHA, גם שם לב, תודה!

הנה התמונה המובטחת.