ריבת דומדמניות גולמית
קטגוריה: ריקים
רכיבים
דומדמניות אדומות 2 ליטר
סוכר 750 מ"ל
שיטת בישול

הדומדמניות האדומות הממוינות, שטופות, וזורמות היטב, כיסו סוכר ונערבו במשך 15 דקות בספירלות במהירות גבוהה. מערבל בוש ידני, ערבוב בקערת מיקסר מפלסטיק, נוח לכל דבר

מחצית מהגרגרים נשברו, מחציתם נותרו שלמים וחצים שלמים. ומתברר שהריבה כל כך טעימה, ולא חמוצה, טרייה מאוד, כזו טעם. שפכתי אותו לצנצנות זכוכית ובעודני במקרר, אני לא חושב שהוא יעמוד עד האביב, נאכל את הטעים הזה. אם נסתכל על היחס בין סוכר לפירות יער, אז נזכור ריבות גולמיות סובייטיות = 1 ק"ג פירות יער לכל 2 ק"ג סוכר, קורעים את העיניים למתיקות, אבל זה היה מוצדק מחוסר מקררים וחזקים ומרווחים, ו מקפיאים עוד יותר. עכשיו אנחנו יכולים להרשות לעצמנו להפחית את כמות הסוכר. אני עושה את אותו הדבר עם דומדמניות שחורות, רק מערבב במשך 5 דקות, דומדמניות שחורות רכות יותר מאשר אדומות. דובדבנים מגולענים מתפתלים - גם עפים משם לפי הטעם.

הערה
קונפיטורה (קונפיטורה צרפתית) הוא מוצר מזון דמוי ג'לי עם פירות שלמים או כתושים (פירות יער) המופצים באופן שווה, מבושלים עם סוכר בתוספת חומרי ג'ל
מדוניקה
מהן ספירלות?
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
ציטוט: אירשה
דובדבנים מגולענים מתפתלים - גם עפים משם לפי הטעם.

צריך לנסות !!!

אִירִית, אני מבין נכון, במתכון שלך זה ספירלות להגדיר את העקביות של המוצר המוגמר?
אירגטה
אינה, כן. את פירות היער לא חותכים ואפילו לא נחנקים. קמטים, ולא הכל. הכנתי גם תותים ודובדבנים מגולענים. זה כמו שנהגנו למחוץ פירות יער עם סוכר בעזרת דוחפים. אבל אפילו הריסוק יותר * פוגע * בגרגרים. הספירלות מעורבבות בעדינות.

ציטוט: מדוניקה
מהן ספירלות?

העובד הקשה האהוב עלי
אבל
ציטוט: אירשה
ריבת דומדמניות גולמית
תודה.)

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם