מרק אפונה עם תרנגול הודו מטוגן בסטבה DD2 רב-קוקי

קטגוריה: ארוחה ראשונה
מרק אפונה עם תרנגול הודו מטוגן בסטבה DD2 רב-בישול

רכיבים

טורקיה (תוף או ירך, ללא עצמות) 350-400 גרם
בצל בצל 2 ממוצע
גזר ממוצע 1
תפוחי אדמה 2 ממוצע
אפונה צהובה מפוצלת 2 mstk.
עשבי תיבול טריים (שמיר, פטרוזיליה) טַעַם
שמן צמחי 3-4 כפות. l.
מלח פלפל טַעַם

שיטת בישול

  • למעט צליית הודו, את המרק הזה מכינים בלשונית אחת. אני לא אוהב להסתובב עם המולטי-קוקר, מחכה לאחד שיבשל ויאדה תרד, ואז שכב משהו אחר וחכה-חכה-חכה שוב ...
  • לכן הכל פשוט בשבילי:
  • שוטפים את הבשר ומייבשים אותו ביסודיות עם מגבות נייר. מוזגים שמן לסיר טפלון ומפעילים את הטיגון למשך 15 דקות. בזמן ההמתנה לאות החימום, חתכו במהירות את הודו. חתכתי לחתיכות קצת יותר מחצי מגודל ארגז גפרורים. עם האות, אנחנו זורקים את הבשר למחבת, ומערבבים מדי פעם, מטגנים 10 דקות. במהלך תקופה זו, לטורקיה יש זמן להשחים כראוי. בינתיים אנחנו מנקים וחותכים את הבצל.
  • כשנותרו 5 דקות על לוח התוצאות, הוסיפו את הבצל לבשר וטגנו את הזמן שנותר. הכל ישחים בצורה מושלמת:
  • מרק אפונה עם תרנגול הודו מטוגן בסטבה DD2 רב-בישול
  • במהלך חמש הדקות הללו אנו מנקים וחותכים גזר, תפוחי אדמה ושוטפים היטב את האפונה.
  • בתום הטיגון הכניסו את כל מה שסבן וחתכו לתבנית ושפכו מים רותחים עד לסימן 3 ליטר. לא לנקז! אנו סוגרים את המיקרו קוקר עם מכסה ומכוונים את מצב המרק, לחץ 0.7 למשך 15 דקות.
  • בסוף התוכנית נתתי למרק לעמוד 20 דקות והקלתי אט אט את הלחץ.
  • כעת הוסיפו מלח לפי טעמכם, פלפלו במידת הצורך והוסיפו עשבי תיבול. עדיף להוציא את התבנית ממולטי קוקר כדי שהאפונה לא תסיסה.
  • זהו, המרק מוכן!
  • מרק אפונה עם תרנגול הודו מטוגן בסטבה DD2 רב-בישול
  • במהלך הבישול ההודו לא איבד את קרום המטוגן שלו, אבל הוא ממש נמס בפה.
  • מרק אפונה עם תרנגול הודו מטוגן בסטבה DD2 רב-בישול
  • והאפונה הרתחה יפה, אך לא התפרקה ברסק. גם תפוחי האדמה רכים, אך שלמים:
  • מרק אפונה עם תרנגול הודו מטוגן בסטבה DD2 רב-בישול
  • המרק התגלה כנעים מאוד. דל שומן, עם טעם עדין ומתקתק של אפונה איכותית וניחוח של הודו קלוי.
  • ממליץ בחום!
  • בתיאבון לכולכם!

המנה מיועדת ל

3 ליטר

תוכנית בישול:

טיגון, מרק

הערה

המרק התגלה כעובי בינוני, אך אם תרצו סמיך והרפתקני יותר, אז קחו 500 גר 'הודו, ו -2.5 רב כוסות אפונה (משטבע, כמובן).

אפשר להוסיף לטיגון גם בשרים מעושנים, אבל אני לא עשיתי את זה, ההודו המטוגן הספיק לי.

גאלה 10.
לנוס, המרקים שלך הם יצירות אמנות קולינרית! תודה!
אלנה טים
תודה לך, גליון!
כל כך פשוט, אבל כל כך טעים שהתברר, כבר הופתעתי.
מה אתה לא יכול לבשל לפעמים, מסתכל בלילה.
ג'ירי
לנה, כיתה! מחר יצטרך לבשל, ​​סוג של יופי!
אלנה טים
אירית, תודה!
נסה את זה, אין מה לעשות שם. הצוות שולט כמו תמיד, ועושה הכל בשבילנו.
טאניוליה
לנווק, מרק נאה !!! אה, חבל שאני לא אוכל את זה!
ומלקה הוא בחור צעיר, שצלם רגיל גרם לך לקנות
אלנה טים
תודה לך, טאניולצ'יק!
ציטוט: טניוליה
ומלקה הוא בחור צעיר, שצלם רגיל גרם לך לקנות
ובכן, מלכה הבינה את זה.
ולסיום, למה אתה מתכוון בזה? שו היו לי תמונות כאלה לפני חצי שנה, אתה לא יכול להסתכל בלי צמרמורת?
טאניוליה
אני רוצה לציין שהתמונות שלך הפכו עוד יותר יפות, אפילו יותר מעוררות תיאבון ... ככה, יקירתי
ראדה-דמס
אאאא ... איזה תמונה, איזה מרק, איזה לנקה, איזה רצון הם מולידים למהר ולהתחיל לבשל, ​​מייד! הכל לבשל!
אלנה טים
ציטוט: טניוליה
אני רוצה לציין שהתמונות שלך הפכו עוד יותר יפות, אפילו יותר מעוררות תיאבון ... ככה, יקירתי
פסייייבה!

אלנה טים
ציטוט: Rada-dms
הרצון מוליד למהר ולהתחיל לבשל
ובכן, כן, זה פשוט בוקר! הגיע הזמן להתחיל להכין ארוחת צהריים!
אולצ'יק, תודה, דרו!
VipVovan
תודה על המתכון! אני אוהב מרק אפונה
מרק אפונה עם תרנגול הודו מטוגן בסטבה DD2 רב-בישול
ג'וליה 007
כמה טעים!
אומקה
לנוצ'קהכשאתה לעס את כל מה שאתה מקבל מסיבי !!! אתה המפתה שלי !!! הלב שלי מרגיש שקצת יותר ואני אקנה את זה (שטבוצ'קה)
נ.ב. טבליה ברוק, מהפכה בבטן !!!
תודה, לנוצ'קה !!!
סוליקו
לנוסיק, מרק יפה! תמונות מעוררות תיאבון!
אני כל הזמן מסתכל על הצוות הזה, קורא ... אבל האם יש טעם בסירי לחץ? בכל זאת, עם הלחץ, אותו זמן יוצא כמו מבחינתי, בזמן שהוא מוקלד, בזמן שהוא יורד. אני מבשל את המרק הזה במשך שעה בסרט מצויר רגיל. או שזה יותר טעים עם לחץ?
אומקה
אלהפשוט אין לי ועוד לא היה לי קסם ... בוא נראה מה אלנה תענה על שאלתך. אני גם אחכה לתשובה ממנה.
מיסקאסה
קסם כזה, זה לנוצ'ה! רק איזו אימה! מרק כזה, להודו, לעולם לא הייתי מעלה לבשל. וכאן - אתה עם היופי והריחות שלך, שממנו הבטן דורשת כמה צלחות! אז ידעתי שאהיה מקנא, אבל לא! הוצף שוב לנושא שלך!
אלנה טים
VipVovan, Yulechka, Lyudmila, Ellochka, תודה רבה שעברתם למרק!
אני מאוד מרוצה מהשבחים שלך!

ציטוט: סוליקו
בכל זאת, בלחץ, יוצא אותו הזמן כמוני, בזמן שהוא מוקלד, בזמן שהוא יורד.
סובסנו, כן, עם שטבא, הזמן לא נחסך במיוחד. ובכן, אלא אם כן הלחץ עצמו יתחיל לדמם מוקדם, אז כן, הוא יהיה מהיר יותר. וזה הוקלד תוך כ 7 דקות, לא יותר, אבל אני תמיד שופך מים רותחים, איתו זה יוצא מהר יותר. אבל אם הכל מתאים לך בסרט המצויר שלך, אז אל תטרח. לגבי "בלחץ - טעים יותר" ... אלוהים יודע ... זה היה טעים גם על כיריים פשוטות, בסיר רגיל.
ציטוט: Umka19
פשוט אין לי ולא היה לי שום קסם בכלל ... בוא נראה מה אלנה תענה על שאלתך. אני גם אחכה לתשובה ממנה.
ליודוצ'קה, התשובה שלי, כמו תמיד, היא אובייקטיבית ככל האפשר: לפני הופעתם של כל הסירים הנפלאים והמגה-סופר-סופר-סופר-מחבתות, עשינו עבודה נהדרת בכל כלים, נכון? והם בישלו באותה מידה.
אבל יש BAAALSHOY אחד "אבל": סיר איטי (ויש לנו שתבא - סיר איטי, סיר לחץ, סיר איטי ותנור פלא בבקבוק אחד) תורם מאוד להופעת זמן פנוי - הוא זרק הכל לתוכו, אמר "סיר, בישל" ויצא לדרך על עסקיו. ועם סיר רגיל על הכיריים, האם משהו כזה אפשרי? כן, לא בחיים! קחו את אותו המרק: אם אני מכניס הכל בבת אחת, כמו בסיר איטי, אז עד שהאפונה תתבשל, יישאר רק אבק מהגזר ותפוחי האדמה. אז אתה צריך להיות בסביבה כל הזמן ובסדר עדיפות כל הזמן לזרוק משהו לסיר, פרלנה? ובשטבה הכל תמיד שלם. יתר על כן, לא רק חתיכות תפוחי אדמה חסרות צורה נשמרות, אלא הן נותרות אחידות וחלקות, בזמן שנחתך. והאפונה מבושלת לחלוטין. אלוהים רק יודע איך שטבא עושה את זה.
וקחו לפחות את אותה הדייסה, למשל, אנחנו אפונה מכובדת נורא עם בצל מטוגן, שאם היא לא תברח, תישרף כמו כלב. כן, ויורק כל הזמן! או זכור אורז חלבי, שרק משתדל לשטוף מהמחבת בזמן שהאורז הזה מבושל שם במשך חצי שעה, אז אתה צריך לעמוד לידו כמו מודבק, והזעה, לערבב אותו כל הזמן - כזכור, אני יצטמרר.
אז שום דבר לא בורח משטעבה, אתה! זרקתי לתוכו את כל מה שהייתי צריך, הדלקתי אותו והלכתי, יקירי, סארי סרט.
אז אנשים צריכים לחשוב אם הם צריכים שטבא ... הרבה זמן לא חשבתי על זה, אני פשוט אובססיבי כלפיה.
ולמרות שבעזרת תנור גז רגיל ותנור טוב אוכל לבשל לפחות שטן קירח כדי שתלקק את האצבעות, אבל קח ממני את סטבה - יש לי מספיק קונדרסקה!
אלנה טים
ציטוט: מיכאסקה
קסם כזה, הלנוכה הזו! רק איזו אימה! מרק כזה, להודו, לעולם לא הייתי מעלה לבשל. וכאן - אתה עם היופי והריחות שלך, שממנו הבטן דורשת כמה צלחות! אז ידעתי שאהיה מקנא, אבל לא! הוצף שוב לנושא שלך!
אירישקה, תודה יקירי!
טוב שאתה ער! שמע, דרו, היה דרו עד הסוף, תן לי, פליז, מטוטלת, אה! יש לי כל כך הרבה דברים לעשות, ואני יושב, עושה לעצמי סופר!
מחר אני הולך לבקר, ואני עדיין לא מניקוריסט, לא פדיקור! לכסח! הם יעיפו אותי מהרחוב!
הצלחתי לאפות רק בצק עלים עם בשר כבש (אוי, אני מרגיש, יש לי מרק כרוב מחוץ לדלת, בכניסה, שכנים עם מקלות עומדים, מחכים שאצא, לדפוק לי על הראש - אני ' מ 'בכל הבית כאן עם דומבה וזירה!), מחר אני אקח אותו איתי - להשמין חברות רזות בסדר גודל שלי, אחרת אפילו לא אראה אותן על הרקע שלי!
מיסקאסה
וזה טוב לא לראות את זה! חברות - זה! וגם, נפיחה אתם החברים שיאפילו עליכם ??? !!! צריך להתחיל חברים על פי העיקרון: גרוע יותר, מתוק יותר. כלומר - לידידות. ואתה, כך שביניהם - כוכב-אה-אה-אה! וגם לא אתן לך פנדל בגלל הרגליים המגושמות שלי. כן, ואת התחת שלך בשבילי ז'אאלקו איכשהו ... אז שאהא ... את עצמה אמא ​​שלי ... את עצמה ...
אלנה טים
אה ... אז אני אשאר כאן לחיות ...
רגע, ראיתי את ה"סליקה "של לוריקין, אז סוף סוף החלום האחרון נעלם.
נינל
ציטוט: טניוליה

לנווק, מרק נאה !!! אה, חבל שאני לא אוכל את זה!
ומלקה הוא בחור צעיר, שצלם רגיל גרם לך לקנות
טוב שהיא כבר קנתה את זה ... אחרת שוק המצלמות הדיגיטליות היה מתמוטט, ובכן, כרגיל, שם עם תיקים, מגבים וכל מה שתימקה נופל עליו .. עכשיו תרנגול הודו והאפונה ייכנסו לקטגוריה של ביקוש מועט סְחוֹרוֹת.

פשתן, מרק כיתתי!
מיסקאסה
ב, ו נינה חושב שהמרק שלך יקרוס עכשיו את שוק האוכל הרוסי, אני עצלן!
אלנה טים
הו, סליחה, בנות, איחרתי, התארחתי, בקושי זחלתי לבית, לאחר שנטרפתי.
ציטוט: נינל
כעת הודו ואפונה ייכנסו לקטגוריה של סחורות דלות
ציטוט: מיכאסקה
המרק שלך עומד לקרוס את שוק האוכל הרוסי, לנוס!
לעזאזל, אנחנו צריכים זטריצה ​​...
טליר
מה שה- TS הזמין. באופן מפתיע, אתה לא צריך להשרות אפונה, 15 דקות וזה מוכן. פשוט מאוד, טעים, משביע ובריא. תודה על המתכון!
מרק אפונה עם תרנגול הודו מטוגן בסטבה DD2 רב-קוקי
אלנה טים
וואו! איזה תמונות!
טליר, לבריאותך!
וצ'ויט ... צ'ויטו שם בתצלום האחרון, קרוטונים, או מה, מוגשים עם מרק?
איזה רעיון אדיר! אני בהחלט אשתמש בזה!
תודה רבה על דוח הצילום! אני מאוד מרוצה שאהבתם את המרק!
אומקה
יום טוב אלנה אלמזובנה היקרה !!! בשורות הראשונות של מכתב שלי ...
שמע, לנוצ'קה, הנה מה שמכונה ... אתה קונה הודו מאיזה יצרן ??? לקחתי יורודון וקרסנובור, כשבישלתי מרק לפי המתכון שלך, ההודו לא יצא כל כך יפה. הרודס אלה מתבררים כאלו ובשר ההודו התחיל לנקר באיזה סוג של אשפה, שכאשר מטגנים הוא לא מתחיל לטגן, אלא מתבשל ... לקחתי את הבשר בשתי הפעמים באריזות ממותגות. הוטסו הוא באותו צבע של בשר כמו טבה
מסרו יצרן בשר הודו
אבל גם בלי ערכת צבעי ההודו היפה, המרק טעים ביותר !!! תודה על המתכון !!!
אלנה טים
לוד, כבר מאה שנה שאני קונה תרנגול הודו מהמפיק "אינדולין". היא, Thu-Thu-Thu, אף פעם לא רטובה ומתחילה לטגן ממש ממש.
אני שמח מאוד שאהבת את המרק!
אבל עם הודו מטוגן, כמובן, זה יוצא טוב יותר מאשר עם תבשיל. אם תיתפס, קח אינדולין, לא תשתבש. לפחות, היא מעולם לא אכזבה אותי.
אומקה
תודה !!! בום לחפש אינדולין !!!
סווטלנה--
אלנה טיםהפכתי לבעלים של המולטי קוקר הנפלא הזה והכנתי את המרק הראשון לפי המתכון שלך. מהיר, טעים, אני אפילו לא מאמין שאפשר לבשל אפונה תוך 15 דקות. תודה רבה על המתכון.
אלנה טים
סווטלנה--,
סבטלנה, מזל טוב על העוזרת הנפלאה שלך וההכנה המוצלחת הראשונה!
אני מאוד מרוצה שאהבת את המתכון.
אני מאחל לך שתמשיך להיות חברות עם שטבוצ'קה, היא מגניבה!
מול
עכשיו זה הפך להיות מעניין, למה אתה לא יכול להמליח מיד? רק אחרי הבישול?
אלנה טים
אולגה, מאמינים כי קטניות, ודגני בוקר באופן כללי, מרתיחות גרוע יותר במי מלח.
אך מתוך מחשבה נפוצה, הגעתי למסקנה שהכל תלוי לא רק במלח, אלא גם באפונה עצמה. בדרך כלל אני קונה אפונה של המותג "גריסים טהורים", לאחר שקניתי שוב את המותג הזה ובישלתי את המרק, פתחתי את הסרט המצויר ולא מצאתי את האפונה במחבת - היא התמוססה בטיפשות. לכן, כשהתחלתי לבשל שוב מהאריזה הזו, קבעתי את הזמן לא 15, אלא 10 דקות והמלחתי מיד (כדי לא לתת לאפונה להפוך לאבק). ובכן, קיבלתי מרק, כמו בתמונה כאן - מרק שקוף ואפונה רכה, אך לא מבושלת.


נוסף יום רביעי 8 בפברואר 2017 14:32

אגב, עם בשר בקר מטוגן זה גם יצא נהדר.
מול
לא ידעתי על זה, תודה. בראשי אפונה תמיד רותחת טוב. אבל עם שעועית אתה צריך לנסות.
אתמול בישלתי את המרק, ילדיי אוהבים מרק אפונה. עם הודו קלוי, הטעם מעולה, ואין צורך להוסיף בשרים מעושנים מזיקים.
תודה, אלנה, אני אלך לבדוק את המתכונים שלך.

באשר למלח, שמעתי פעם בטלוויזיה שמומלץ להמליח אותו לאחר הבישול, מכיוון שבמקרה זה המנה לוקחת פחות מלח, ובהתאם, היא מתגלה כשימושית יותר. ובכן, אתמול ניסיתי את זה על המרק הזה, אכן, פחות מלח נכנס למוגמר ... אני בטח חייב לעבור לשיטה זו.
אלנה טים
אולגה, לבריאותך!
ציטוט: מול
במקרה זה, המנה לוקחת פחות מלח, ובהתאם, היא מתגלה כשימושית יותר
בְּדִיוּק! מסתבר טעים עוד יותר - טעם מעט מתוק מאפונה.
קראס-וולאס
אלנה טיםהלן! בישלתי את המרק בדיוק לפי המתכון, אפילו המלחתי אותו אחרי הבישול. יצא טעים מאוד, הכל כמו שאני אוהב את זה - האפונה מבושלת, ההודו המטוגן עם תפוחי האדמה במרק צף - טעים!
תודה בלב בבטן חם ונעים, וכולי כל כך חביבים.
פודמוסוויצ'קה
לנוסיק, תודה על רעיון צליית הודו
טוקה חשבה היום על מרק אפונה, הם התגרו בטלוויזיה עם מרק עם בשרים מעושנים.
אני אשנה את זה קצת לעצמי, יש עוד אפונה, בלי תפוחי אדמה וגזר.
לצבע הכורכום אני זורק, ובמקום בשרים מעושנים תהיה פפריקה מעושנת
בתור מיוחד תגיד לי, אם אתה מסתדר בלי גידולי שורש, אז קח 3 אפונות mstk?
אלנה טים
ציטוט: קראס-וולאס
יצא טעים מאוד, הכל כמו שאני אוהב את זה - האפונה מבושלת, ההודו המטוגן עם תפוחי האדמה במרק צף - טעים!
אולנקה, תודה! אני כל כך מרוצה שאהבתם את זה! נשיכה לבריאות!
אני סטרייט ואני אוהב את המרק הזה בעצמי. אגב, לשם שינוי, אני ממליץ בחום להוסיף, בפעם הבאה, כמה כפות רסק עגבניות למטגן - מסתבר מרק סוווווווווווווווווווווווווווווווווווווושר איכפשט; משחק עם "צבעים" שונים לחלוטין. אני מבשל לסירוגין לבן ואדום.

פודמוסוויצ'קה, לנוסיק, לבריאותך!
כן, אם בלי תפוחי אדמה-מרקוס, אז הייתי מוסיפה לפחות שלוש כוסות אפונה מצוירות. אני מקווה (כן, סובבסנו, אני לא מטיל ספק בגרם אחד) שהכל יצליח לך.
פודמוסוויצ'קה
תודה, אנסה להצדיק את האמון
אוֹפְּטִימִיסְט
לנוסנקה, תודה על המתכון! טעים כזה, תאבד את הראש! היא בישלה את האמת בצלעות מעושנות, פיזרה פירורי לחם פריכים על המרק המוגמר.
למה לא בישלתי את זה קודם!?
אלנה טים
למה כתבת כל כך טעים?! גם אני רוצה את המרק שלך.

הלן, לבריאותך, יקירה! אני מאוד מרוצה שאהבת את זה.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם