מרק סלק קר עם הליבוט מעושן

מרק סלק קר עם הליבוט מעושן

קטגוריה: ארוחה ראשונה

רכיבים
סלק מבושל	2 קטנים
מיץ סלק	150 מ"ל
מרק ירקות	200 מ"ל
הליבוט מעושן קר	100 גרם
בצל	מחשב אחד.
יין לבן	50 מ"ל
חומץ פירות	1 כף. l.
שום	1-2 שיניים
שמנת חמוצה	2 כפות. l.
מיץ לימון	1 כף. l.
פפריקה מעושנת	כפית אחת
עלה דפנה, מלח, פלפל	טַעַם
שָׁמִיר	1-2 זרדים
רסט. שמן	1-2 כפות. l.

שיטת בישול

• קוצצים את הבצל והשום ומטגנים עד לקבלת שקיפות בשמן צמחי. יוצקים יין לבן, מוסיפים פפריקה, תבלינים, עלה דפנה ומחממים עוד קצת.
• 
• מוציאים עלי דפנה ומוסיפים סלק קצוץ גס, יוצקים מיץ סלק, מרק, חומץ ושמיר ומרתיחים עוד עשר דקות.
• 
• מבשלים את המרק המוגמר בעזרת בלנדר, מצננים ויוצקים לקערות, מוסיפים שמנת חמוצה והליבוט מעושן מוכן לכל שמנת חמוצה, או, אם יש מעשן של המותג, מעושנים במו ידיכם. בתיאבון!

המנה מיועדת ל

2 מנות

מתכונים דומים

הליבוט מעושן, סלמון ושפמנון במעשנה עם חותם מים (אלנה טים)

הליבוט מטוגן במיקרוגל סמסונג (MariV)

הליבוט מבושל עם פירורי לחם חריפים (קורסיקה)

[חזה!]

כמה טעים חזה! הליבוט מדהים! וכל מה שמכינים איתו טעים ויוצא דופן!

[לריסה]

איזה מרק טעים! וזה נראה מאוד מעורר תיאבון! לריסה, תודה! אני אקח פתק.

[לרוצ'קה]

מרק מעניין ... נהדר למזג אוויר חם! אהההה, אפילו ביקשתי כלב ... הם לא לוקחים את זה ... אבל חם ...
תודה, לרוצ'קה, למתכון!

לאריס, אני באה לכאן בפעם השלישית .... ושוב, כמה התערבויות! איזה מתכון "עשיר", כמה דברים טעימים! כמה מוצג יפה! אַשָׁף!

אה תיבת סימון, הם אפילו לא לוקחים חתלתול

מרק נשמה! לא ניסיתי את זה עם הליבוט. אני לוקח הערה. תודה לך, דופלטוצ'קה!

אה, איזה טלטלה אני, יש לי כל כך הרבה אורחים, ואני מסתובב איפשהו! תודה, אורחים יקרים, שעצרתם במקום, שניסיתם את הטיפול שלי () והערכתם! תחזור, אני אשמח!