מרק עגבניות קר עם פסטו ארוגולה

מרק עגבניות קר עם פסטו ארוגולה

קטגוריה: ארוחה ראשונה

מִטְבָּח: אִיטַלְקִית

רכיבים
עגבניות	450 גרם
עגבניות משומרות מיובשות	2-3 יח '
בצל	מחשב אחד.
מרק ירקות	כוס אחת
פפריקה מעושנת.	כפית אחת
מלח פלפל	טַעַם
לפסטו:
ארוגולה	20 גרם
שום	שן אחת
צנוברים	כ 1 כף. l.
פרמזן מגורר	כ 1 כף. l.
שמן זית	2 כפות. l.
מלח	טַעַם
קרח	לשרת

שיטת בישול

• שוטפים את העגבניות (יש לי תערובת של פירות גדולים ודובדבנים), מקלפים אותם (זה נוח לעשות על ידי חיתוך קתותיהם ושפיכת מים רותחים למשך כמה דקות), מניחים אותם יחד עם בצל קצוץ ועגבניות מיובשות. בקערת בלנדר וקוצצים אותם במחית
• 
• שלב פירה עם מרק, מלח ופלפל, הוסף פפריקה והביא לרתיחה. לאחר מכן, צננו את המרק במקרר, ובשלב זה הכינו את הפסטו. קוצצים היטב את הארוגולה הכבושה והמיובשת עם מעבד או במכתש עם שום ואגוזים ומוסיפים פרמזן וחמאה, מקציפים הכל יחד עד לקבלת מרקם חלק. מלח לטעימה.
• מגישים את המרק קר עם פסטו וקרח בקערות. בתיאבון!

המנה מיועדת ל

2 מנות

מתכונים דומים

מרק מחית עגבניות (Dobrynya-soupovar) (ShuMakher)

מרק עגבניות ועוף (יולי)

מרק קרם דלעת אוסטרי (Rada-dms)

[לרוצ'קה]

כמו תמיד, הגעתי בזמן לפינוק טעים!
היופי בעיצוב הוא מעבר לשבחים.
תודה, לרוצ'קה!

אה, מה אתה יכול לעשות! בהיעדרנו כל הארוגולה גדלה! אבל זה צומח במהירות! היא רצה לזרוע!

אני רציני!

נראה נהדר!

פאי! שוחרר! סוף סוף אני יכול להודות לך בנות! אני מחלק את שבחיכם ב- 16, אך עדיין נחמד. תודה !!!

זה בטח טעים! וכמה זה יפה! יש לך ילדה כישרונית !! והידיות נכונות.

וחבורה של בומבסיקים קלאסני! שלדי הדגים, ועכשיו לבבות! נאה !!!

לרוצ'קה, מצגת יפה, ומתכון נפלא !! : rose: תודה, לקח את זה לסימניות :-) :-) :-)

[אילונה, נטשה]

אילונה, נטשה, תודה בנות, אל תתנו לי להתייאש - צריך לתרגל את דבריך!

[לרוצ'קה]

כן, לרוצ'קה, יש לך יותר טריקים וטריקים מאשר יש לי מילים ...

האם נתחיל לקלל, שלא תקלקל אותנו עם היפות שלך, אחרת נקלקל ... מה אתה הולך לעשות איתנו!

[אוליה]

אוליה, תודה, אבל יש לנו את זה באופן הדדי

- כי גם אתה מקלקל אותי בשבחים

לא, אני לא אשבע. אני אעבוד על הרחבת אוצר המילים שלי.

אני אחפש איזו מילה טובה וטובה שעדיין לא נאמר לי!

איזו מנה מדהימה של טעים בריא כל כך! מוריד את הכובע!

[לריסה]

לריסהמאוד אהבתי את המרק. באמת חשבתי שאין צורך לבשל אותו. ומה נותן בישול?

בישול נותן טעם אחר לגמרי, גליה, שונה מגספאצ'ו. ירקות מבושלים יחד "נשואים" יותר מקרוב, עגבניות מיובשות חושפות את טעמן טוב יותר, וויטמינים לא יאבדו, מכיוון שהמרק לא מבושל, אלא רק מביא לרתיחה. וזה יימשך זמן רב יותר אם מכינים מנות נוספות.

כן. מעניין מאוד. צריך לנסות! לוריק, תודה!

[חזה!]

פסטו ארוגולה, זה אחלה חזה! זהו, ישר, עשיר ... כי ארוגולה מכוערת זו לא רוצה לגדול איתי. והשנה שמחתי ... אבל - מוקדם ... אתמול הורי לקחו אותי להתפעל מארוגולה ... אה, שם ... הכי הרבה שגם לא תרד מקלות מתוך מיטת הגן. Vooot, - אני אומר להם, - כדאי שתשתדלו לנסות את כל מה שבעולם כדי לדעת אחר כך איזה מגעיל יצמח בעלילכם ...

בקרוב תחל העונה של גזפאצ'ו - מהיריד עם קופסאות עגבניות בשלות יתר לעגבנייה, ויש לי ארוגולה רב שנתית, זה רק ים, אפשר לכסח כמו מדשאה. כאן אנסה את המרק הנפלא הזה.

יש לי ארוגולה הרבה שנים, זה רק ים, אפשר לכסח כמו מדשאה.

תאר לעצמך, שם, או מה? לא לתמוך ב- tovarischa בפורום ולהצטער על כך!

אירישקה, זריעה פעם אחת, ציון של סוליטייר ואתה תהיה מאושר. והוא נזרע מעצמו, ובאביב, כמו פלוקס, הוא גדל. היא קצת חדה יותר מפוקר בן השנה, אבל לא טרחה. כבר מסרתי לכל חברי במוסקבה.

אתה, לאפול, אל תשכח באיזה אזור אני גר ... יש לנו אזור של חקלאות מסוכנת ... מה שהוא רוצה הולך וגדל. ואין זו עובדה שהיום יצמח שהרוויח בשנה שעברה ...

לזרוע אותו פעם אחת, כיתת סוליטייר ותהיה מאושר

תודה לך אירה על העצה! חד יותר - אנחנו מאוד אוהבים את זה!