ספה "במעילים גדולים" מדוד וולודיה

ספה "במעילים גדולים" מדוד וולודיה

קטגוריה: מנות דגים

רכיבים
מים	6 ליטר
מלח	כוס אחת (זו לא שגיאת הקלדה, רק כוס)
שום	ראש אחד
פלפל שחור טחון	1 שעה l.
שָׁמִיר	צרור אחד
שקע נהר	2-2.5 ק"ג

שיטת בישול

• שוטפים את הדג. אל תנקה !!! (איזה ריגוש !!!!)
• מוזגים מים לסיר (8 ליטר), יוצקים מלח, שום קלוף וקצוץ גס, פלפל, שמיר (לא חותכים). רְתִיחָה.
• מניחים את הדג בסיר (הדג חייב להיות מכוסה במים לחלוטין). מרתיחים לאחר רתיחה במשך 20 דקות.
• לאחר מכן, קחו את הדג, הניחו אותו על צלחת, שפכו את המים.
• ALLEEEEEE !!!!!! תוף! אני אוהבת את המתכונים האלה !!!
• 
• המתכון הוא מתנה משמים לאנשים עצלנים ותיירים. אנחנו לא מתייפחים בשניהם. חבר שיתף אותנו, דייג ללא ניסיון. תודה רבה לך. השם הוא מהמילה "מעיל אוברול", כלומר בגדים. הוא מוכן במהירות גם בחוץ על המוקד וגם בבית. התנאי היחיד הוא שעל המכולה להיות לפחות 8 ליטר. הדג עסיסי וארומטי. גם מי שלא אוכל דגי נהר באופן עקרוני אכל !!! התמונה בהחלט לא זורחת, אבל לא היה זמן לחשוף את הטבע, העם דרש אוכל.

המנה מיועדת ל

עבור 6 מנות

מתכונים דומים

שיבוץ מיובש (אילמירושקה)

בס ים במיקרוגל (קטקו)

מלח ים מלוח קל (מלוח ביתי) (מנהל)

[קסיושה]

מעמד! קסיושה, אבל איפה המעיל, מי לא הבין? או שכבר שמלת את זה?
באופן כללי, זה צריך להיות טעים ...

[מרינה]

מרינה, מעיל עליון הוא בגד, הוא מבושל בו, כלומר הוא לא מנקים מראש. וכשאתה אוכל. ואז הקליפה פשוט נעה עם מזלג בקלות. אגב, שכחתי לכתוב שעדיף לאכול מיד. כלומר, לא לעזוב למחרת. ואז הקליפה פשוט נדבקת ולא מוסרת בשכבה. אבל בכוסות קטנות. לא נוח.

אבל PERCH בלבד אפשרי או גם קרפי

נטשה, ד 'וולודיה אמרה שאתה עדיין יכול לבשל ככה שקעים קטנים. אני לא יודע לגבי קרפיון, אבל יש לו קשקשים גדולים ... אני חושב. מה אתה יכול לנסות באחד על ידי חישוב המשקל מחדש. העיקר כאן הוא לא לעכל, אחרת הם יתפרקו כשהם מוציאים.

כי מעיל אובר הוא בגד, אני זוכר ...: girl_haha: וזה מורכב קשקשים בדגים שלך, לא הייתי מבין בלעדיך. הייתי מעדיף להחליט שהוא מורכב מתבלינים-עשבי תיבול!
המום, כמה מגניב. אנסה, מי יתפוס דגים טריים? ניסיתי את זה בעצמי רק בילדות - תפסתי כמה שוורים.

גם אם לא קיבלתי את זה ... ותשאיר גם את החלק הפנימי? לבשל איתם ישירות?

[מרינה]

ולעזוב גם את החלק הפנימי?

גל, איתם, כן. היה לנו דיון שלם בעניין הזה, אבל הגענו למסקנה שללא המעיים הדגים יתפרקו ויהיו מלוחים יותר. באופן כללי, עשיתי הכל על פי המתכון, שאגב זה כבר הרבה שנים ונבדק על ידי אנשים שונים. בשיא הכנות. אני חייב לומר שעל הצלעות, בתחתית הבשר, היה מעט מריר. אבל גודל הרצועה הזה הוא כ5-7 מ"מ.

מרינה, עצור ליד, אני אמלא אותם.

דגים ללא קרביים יתפרקו ויהיו מלוחים יותר

אאאאאאא !!!!! זה מה שמתאים לי! איזה מתכון נפלא! תודה לך, קסיושנקה!

גליה, אשמח אם תמצא חן בעיניך.

קסיושה, התפסים האלה מטרידים אותי כל הקיץ! אני לא יודע לאן ללכת. ולזרוק אותו לפני הדייג לא מרים יד.
והמתכון שלך הוא רק ישועה!

מבין אותך! אני פשוט לא יודע. איזה סוג של דג אתה יכול לבשל ככה. אני חושב. שקטנה לחלוטין לא תתאים, זה יהיה מר. זה צריך להיות ממוצע.

בשנה שעברה הצבתי אולטימטום לבעלי - אני מבשל. אתה - נקי, יותר קיבל גם אחרי הדייג, כשכולם עייפים, עדיין נקה אותו. ואז לבשל ואז לשטוף את הכלים. היא אמרה, בערך. או שאני בכלל לא דג. זה עבד! בעלי מנקה! והוא שוטף את הכלים (בטבע מתי)!

אל תנקה !!! (איזה ריגוש !!!!)

אֵיך זה נאמר!

[טטיאנה]

טטיאנה, סבל דרך !!!

תַעֲנוּג!
אני לא מכיר את הדוד וולודיה, אבל שמעתי על שיטה זו
רק לאוהבים כאלה יש ולא לנקות. הייתי אוכל דגים בארוחות הבוקר, הצהריים והערב

לפני כמה ימים הזמנתי סקלר דגים (שבח). אני אקלוף שקע גדול או קרפיון גדול.
עד שהסחורה תגיע ... אתה צריך לחכות ... אני רוצה דגים עכשיו. אתה יכול לטגן (או לכבות) סתם ככה ... ב"מעיל ", כדי לא לסבול גם אז אני מסכים לקרוע את העור המוגמר יחד עם הקשקשים
רק שאני לא אוהב את המרירות הזו

לאוהבים כאלה לאכול ולא לנקות

אירה, רבים מאיתנו!

המוטה מטוגן ממש עם השטויות, ואז זה יוצא טוב. בטיגון העיקר לא לייבש אותו, אחרת הבשר נהיה גומי וחסר טעם. (

של. הוא דוד וולודיה.

אז ... קראתי את וולודיה
היד עצמה הקלידה שם אחר שגיאה לפי פרויד?

אגודות, כנראה!

מילה נוספת על המוט. בישלתי אותו בדרכים שונות: טיגנתי אותו. מבושל, אפוי במלח. זה התגלה כטעים ביותר!

תגיד שלום לדייג! ותודה על טיפים לדוג
אני אחפש שקע טרי

ועכשיו יש לי את הגדול הזה ... האם אני יכול?

אני נתראה מחר, אני אגיד לך. שהמתכון הלך להמונים!

התקשר, אני אמלא את אלה.

לאן - לאיזה ים לטוס, תגיד לי במהירות - אני כבר רץ ...

איזה סוג של ים. מונית לכפר.)

לעצלנים, מעץ כזה מגניב מאוד לטיגון. פשוט בצעו קודם את המעיים והוסיפו מעט מלח. מטגנים בשמן חם עד להזהבה. לאחר מכן מסירים את המאזניים עם גרב, והעיסה עסיסית. כולם יודעים מה לנקות את קשקשי המוט מאסון !!!! : girl_cray: וכל כך מהר וטעים: אופס: ראיתי את המתכון ונזכרתי. מיד רציתי דג

דִבקוֹן! מתכון מדהים !! אנחנו מבשלים קרפיון ככה! פשוט הוסף הרבה שמיר עם מקלות.

[אילונה]

אילונה, תודה! אז אתה יכול לבשל קרפיון !! גדול! ושמיר נמצא במתכון.

אָהוּב, תבשל גם מטוגן, כן!

פרוסט והתעלמו !!! יש לנו שיבוץ גדול ו"אורח "נדיר יותר ויותר קרפיונים.

יש לנו שובל גדול ו"אורח "נדיר

דוק וגם אנחנו. הבאתי את אלה מאסטרחן.

תודה לך אומלוצ'קה, אחרת יש לנו מוטת לדוגה למכירה, אני מסתכל עליו, והוא אלי, אבל אהבה לא עובדת. אני לא יודע לבשל. והנה מתנה כזו, הייתי אוכל גם דג לארוחת בוקר וצהריים וערב. תודה על המתכון

[ג'וליה]

ג'וליה, תודה! האם אתה מוכר פרץ טרי? זה רק מתכון לדגים טריים. תסתכל על הזימים שלו כדי להפוך אותם לאדומים. אני לא יודע. כיצד יתנהג דג "מעופש" ללא גריעה.

קסיושה הוא דג טוב, כל הכבוד)
זה ייקח בערך 10 דקות על אש בסיר, ממש התבררנו

[אלכס 100]

אלכס 100, תודה! הזמן תלוי בגודל הדג, 20 דקות עם שוליים לכל אחד.) ומרותק, כך שכבר יוצא האוזן, אנחנו גם מבשלים.)

[ג'וליה]

ג'וליה, תודה! האם אתה מוכר פרץ טרי? זה רק מתכון לדגים טריים. תסתכל על הזימים שלו כדי להפוך אותם לאדומים. אני לא יודע. כיצד יתנהג דג "מעופש" ללא גריעה.

Duc אנחנו גרים ליד אגם לדוגה, תמיד יש לנו דגים טריים. הדייגים שלנו קונים את זה ואת הצד של אשתם, אתה רואה יקירתי איזה מלכוד יש לי היום. נכון, יש "גברים חכמים" ששוכחים מהחבילה, כששם התודה על הרכישה נשלף ונצרב. המוכר אמר לי, אני מאמין לה, היא עצמה דייגת. אז תודה, אבל העצה לא תועיל. אנחנו אוכלים הכל טרי

אנחנו אוכלים הכל טרי

טוב, לפחות איפשהו יש דגים טריים למכירה!

[אומלה]

טטיאנה, היה לי קשה !!!

בנות, תגרמי לבעליך לנקות את הדגים! ואתה לא צריך לסבול. ישר מאוד נוח! תפסתי את זה בעצמי, ניקיתי את זה בעצמי, אשתי בישלה את זה - הכל ישר!

אומלה, תודה על המתכון! עלינו לנסות לבשל בטבע. אף פעם לא עשיתי את זה ככה.
גם אנחנו דייגים ותיירים. )) ועצלנים .. ((((

[אינסה]

גם אנחנו דייגים ותיירים. )) ועצלנים .. ((((

אינסה, sisteraa !!! אשמח אם המתכון יועיל.

אשמח אם המתכון יועיל.

וכמה בעלי יהיה שמח. הוא יודע מה זה שקעי ניקוי, אני מנקה אותו! לאחר מתכון זה, הוא כנראה יירשם גם ליצרן הלחם כדי להודות באופן אישי למחבר היצירה הזו.

יחכה!

[אומלה]

אומלה, התגרשנו ממלטת סאני. הוא גדל לגודל כף יד. האם עותק כזה ילך למתכון הזה?

🔗 🔗

🔗 🔗

🔗 🔗

משהו רגיל עדיין לא מספיק. קטן נתקל.
היום דאגתי לחתול וחשבתי שאוכל להחליף אחד פשוט במוט שמש?

[אינסה]

אינסה, כמה יפה, אם כי קטן.) אני חושב שזה יעשה. אבל כדי לומר בוודאות, אתה צריך לעשות את זה. נסו לבשל כמה חלקים כדי שלא יהיה לכם אכפת אם זה לא יצליח. רק שאני בעצמי עשיתי רק גדולים, אז אני חושב תיאורטית בלבד.)

ובכן, אז אתפוס את הגדולים בסוף השבוע הבא (טוב, שהם עם כף יד). אם אתפוס הרבה, אנסה לבשל את זה. אני אדווח. אם זה לא מספיק, הם ילכו לאוזן שם.
עותק זה מיועד אך ורק לחתול. ) אני גורר לו דג קטן. צולם להצגה.

[אינסה]

אינסה, נחכה לתפוס עם החתול!