עוגות סטולן עצלות עם תותים ומוס פרג

קטגוריה: מַמתָקִים
עוגות סטולן עצלות עם תותים ומוס פרג

רכיבים

ליסודות הבסיסיים:
צימוקים קלים 75 גרם.
צימוקים כהים 75 גרם.
צנוברים 1 כף. l. עם שקופית
מיץ תפוזים וגרידה ממחשב אחד.
כל רום + מותק 20 גרם + 1 כף. l.
חלבוני ביצה C-0 2 יח '
לחם לבן מיובש 60 גרם.
קמח / ים 1.5 כפות. l. עם שקופית
תבלינים: אגוז מוסקט, ג'ינג'ר טחון, קינמון קַמצוּץ
מלח קַמצוּץ
למוס פרג:
קרם מ 23% שומן 400 מ"ל.
תפוז ½ יח '.
ג'לטין 15 גרם.
מילוי פרג (פרג מגורר + אבקת סוכר 50/50) 85 גרם.
מים רותחים 50 גרם.
מים קרים מבושלים 50 גרם.

שיטת בישול

  • הכנת הבסיס - סטולן עצלן בקיץ:
  • אנחנו מסדרים את כל הצימוקים, שוטפים היטב. צרוב אותו במים רותחים. מכניסים לקערה, מוסיפים את הגרידה. ממלאים במיץ תפוזים ורום. תן לזה להתבשל לפחות שעתיים. זה אפשרי למשך הלילה.
  • אנו מדליקים את התנור לחימום של 200 מעלות.
  • הכינו פירה מחצי הצימוקים בעזרת בלנדר. מערבבים עם המחצית השנייה. מוסיפים קמח, דבש, פירורי לחם, טחונים לפירורים. רצוי להשתמש בלחם לא בשמרים מתוקים, אלא כדי לא לחמץ. מתבלים במלח ותבלינים. מערבבים היטב. בואו נוסיף צנוברים. בואו נערבב. מקציפים את החלבונים עד לפסגות יציבות ומערבבים לבצק, ולוש בעדינות לצד אחד.
  • עוגות סטולן עצלות עם תותים ומוס פרג
  • ממלאים את הטופס בקצוות נמוכים בשכבה של 3-4 ס"מ, מבלי להדביק.
  • עוגות סטולן עצלות עם תותים ומוס פרג
  • מכסים בנייר כסף.
  • עוגות סטולן עצלות עם תותים ומוס פרג
  • שמנו בתבנית אפייה, ממלאים במים כך שיגיעו לאמצע שולי הטופס.
  • אנו אופים עד שהם רכים - אך לא נאפים, מכיוון שהעוגה תתקרר במים.
  • אנו בודקים את המוכנות בעזרת קיסם.
  • עוגות סטולן עצלות עם תותים ומוס פרג
  • תן לזה להתקרר ולהוציא את הטופס. בעזרת כוס חותכים את הבסיס לעוגות.
  • מצננים את הבסיס.
  • עוגות סטולן עצלות עם תותים ומוס פרג
  • מוס פרג לבישול:
  • עוגות סטולן עצלות עם תותים ומוס פרג
  • ממלאים את מילוי הפרג במים רותחים. מערבבים במהירות, מכסים במכסה או מגבת ומניחים בצד ל -10 דקות.
  • יוצקים ג'לטין למים קרים ומשאירים להתפחה. ואז אנחנו ממיסים אותו באמבט מים.
  • הסר את הגרידה מהתפוז - שפשף על פומפיה דקה. סוחטים את המיץ.
  • מקציפים את השמנת באטיות עד שמתקבלת עיסה רכה. מוסיפים ג'לטין ומערבבים בעדינות.
  • ואז מוסיפים את התפוז. בסוף מוסיפים את הפרג ומערבבים היטב.
  • הכניסו את המוס לתבניות המוכנות (יש לי קופסאות פלסטיק מרוטב מקדונלד'ס) ושלחו למקפיא.
  • אנו מקשטים ומגישים:
  • חותכים את התותים לעלי כותרת דקים ומניחים אותם על הבסיס.
  • אנו מוציאים את התבניות מהמקרר, מכניסים אותן למים חמים למשך כמה שניות ושמים אותן על בסיס עם עלי כותרת של תות.
  • מקשטים בעלי נענע.
  • עוגות סטולן עצלות עם תותים ומוס פרג

המנה מיועדת ל

8-10 חתיכות

הערה

רק רציתי להכין איזו עוגה
עוגות סטולן עצלות עם תותים ומוס פרג

ורניזג
אירינקה! איזה יופי!
טומנצ'יק
ציטוט: ורניסאג

אירינקה! איזה יופי!
אירישקה תודה על השבח היקר. זה גם טעים!
ורניזג
ציטוט: טומנצ'יק
זה גם טעים!
אירינקה, אני אפילו לא מפקפק בזה!
ראדה-דמס
אירישה! : ורד: איזה קינוח יפה התברר! ומאה: ילדה_אהבה: פשוט מולידה רעיונות! תודה מיוחדת על המוס הפרג! מק הוא החולשה שלי! אני מציג את הטעם הלא ארצי הזה!
ניקוסיה
תירה בעצמך !! "סתם איזו עוגה" "סטולן עצלן" אני מתחיל לסבול ממכלול של שלמות, אם אעשה זאת, המשפחה תצטרך לשיר לי שבחים במשך שלושה ימים וללכת לעבוד אצלי!
פוזיטיטל
ציטוט: ניקוסיה

תירה בעצמך !! "סתם איזו עוגה" "סטולן עצלן" אני מתחיל לסבול ממכלול של שלמות, אם אעשה זאת, המשפחה תצטרך לשיר לי שבחים במשך שלושה ימים וללכת לעבוד אצלי!

לא, טוב, יש נשים שמחות! ושלי הביט בתמונה ובשם ו - נו, מה, לכי תתכונן!
פוזיטיטל
ואני גם רוצה לעשות את זה, העוגה שלי כל כך שקועה, כל כך שקועה בנשמה שלי ... שיהיה בשבילי בלי חלק עליון לבן.
תודה על המתכון.
ניקוסיה
מעולה, מוס אולה, עוגת ניק, ואני תות!
אנטוליבנה
טומנצ'יקאז יופי! : ילדה מתעלפת: טעים, אני לא יכול לעשות את זה. פשוט הייתי אוכל את המאפים שלך. או שהם נעלמו?
מתכון מעניין!
julia_bb
טומנצ'יק, כמה יפה עצמה הגיעה, להתעכב?
אירגטה
ציטוט: ניקוסיה
אני מתחיל לסבול מתסביך של שלמות,
בטח בטח. אירינתה הזו כל כך מכשפה עצלה
פוזיטיטל
ציטוט: ניקוסיה

מעולה, מוס אולה, עוגת ניק, ואני תות!

ככה חלוקת העבודה נולדה טבלת דיאטה 1, טבלת דיאטה 2 הופיעה ...
ניקוסיה
איזה קוטייקו קפדני, אתה לא תתקלקל עם כאלה! חייבים לפייס אותו עם המוס של אירקה
טומנצ'יק
אוי חביבי, תודה רבה על המתכון! זה טעים ולא קשה, באמת!
סוג של תערובת שאריות במקרר. סליחה שלא עניתי בזמן - הגיע הזמן להתכונן! וכל כך הרבה רעיונות - פשוט עוצר נשימה!
לפעמים אני מתחיל לבשל דבר אחד, אבל זה יוצא אחרת לגמרי ... או שאני בכלל שוכח שהתחלתי לבשל וכבר קיבלתי על עצמי משהו אחר
פוזיטיטל
אז כולכם זוכרים את הסיפור על איך לקחתי ביסקוויט מהמתכון שלי ונשארתם עם אף מוּס. בקיצור, החתול המדען יגיד לך אגדה שעשיתי ביסקוויט. וכדי שהעוגיה לא הייתה בודדה, ריבת אפרסק הונחה מעל עם חתיכות של ריבת אפרסק, ותוספת, עד כדי קלקול שלי, בצורה של פרוסות תות ועלי נענע (בעלי רואה את העוגה בצלחת , שאל: מה זה לסירה בודדה על צלחת כזו ???). אבל זהו בלעדי, ממש מבושל במקביל ל"אני והחולדה "(זוכרים את הסרט המצויר" רטטוי?): העכברוש החדש שלנו ישב במחשוף שלי והציץ מעת לעת במהלך הבישול ומשך אותי ברצועת הסינר שלי, אגב, שם החולדה הוא סאכר, מכיוון שביום שסיבנתי את עוגת "סאכר" הוא (במובן של חולדות ולא עוגה) פגש אותי בחנות החיות ונפלתי מיד מאוהב בעיניים השחורות האלה (טוב, כבר הבנת, לעתים קרובות אני מתאהב: אחר כך בביסקוויט, ואז בקוסנקה ...) ובכן, עכשיו בעצם: הביסקוויט מתגלה כטעים מאוד ויוצא דופן (בסדר , בסדר, אתה יכול גם לאפות, אני אפילו לא מבשל מוס בשביל המוס). אז שוב תודה לאומנת שלנו למתכון.

עוגות סטולן עצלות עם תותים ומוס פרג
טומנצ'יק
ציטוט: posetitell

אז כולכם זוכרים את הסיפור על איך לקחתי ביסקוויט מהמתכון שלי ונשארתם עם אף מוּס. בקיצור, החתול המדען יגיד לך אגדה שעשיתי ביסקוויט. וכדי שהעוגיה לא הייתה בודדה, ריבת אפרסק הונחה מעל עם חתיכות של ריבת אפרסק, ותוספת, עד כדי קלקול שלי, בצורה של פרוסות תות ועלי נענע (בעלי רואה את העוגה בצלחת , שאל: מה זה לסירה בודדה על צלחת כזו ???). אבל זהו בלעדי, ממש מבושל במקביל ל"אני והחולדה "(זוכרים את הסרט המצויר" רטטוי?): העכברוש החדש שלנו ישב במחשוף שלי והציץ מעת לעת במהלך הבישול ומשך אותי ברצועת הסינר שלי, אגב, שם החולדה הוא סאכר, מכיוון שביום שסיבנתי את עוגת "סאכר" הוא (במובן של חולדות ולא עוגה) פגש אותי בחנות החיות ונפלתי מיד מאוהב בעיניים השחורות האלה (טוב, כבר הבנתם, לעתים קרובות אני מתאהב: אחר כך בביסקוויט, ואז בקוסנקה ...) ובכן, עכשיו בעצם: הביסקוויט מתגלה כטעים מאוד ויוצא דופן (בסדר , בסדר, אתה יכול גם לאפות, אני אפילו לא אוהב מוס). אז שוב תודה לאומנית שלנו למתכון.

עוגות סטולן עצלות עם תותים ומוס פרג
ניקקה, טוב, ישר וצחוק ודמעות
היא תיארה את הרפתקאותיה כל כך יפה ובהומור! ודמעות מכך שזה כל כך נעים כשהעבודה שלך מביאה למישהו שמחה!
תודה לך יקירתי! שהכל יהיה טוב בשבילך!
אולגאה
טומנצ'יק, עיר, מוס פרג, כמעט נחנקתי מהרוק שלי. כמה נהדר, אני בהחלט אנסה לעשות את זה. תודה רבה לך.
טרישקה
אירישה, איזה יופי!
ואיך זה עבר עליי, טוב שראיתי את זה בסוף !!!
באופן כללי, בלי לקרוא, כבר יצאתי מהתמונות!
אני תמיד מעריץ אנשים יצירתיים, אני לא יכול לעשות את זה.
טומנצ'יק
ציטוט: אולגאה

טומנצ'יק, עיר, מוס פרג, כמעט נחנקתי מהרוק שלי. כמה נהדר, אני בהחלט אנסה לעשות את זה. תודה רבה לך.
אולגה תודה שעצרת ליד! העוגות היו
טומנצ'יק
ציטוט: טרישק

אירישה, איזה יופי!
ואיך זה עבר עליי, טוב שראיתי את זה בסוף !!!
באופן כללי, בלי לקרוא, כבר יצאתי מהתמונות!
אני תמיד מעריץ אנשים יצירתיים, אני לא יכול לעשות את זה.
אלאוורדי קסיושנקה. תודה על המילים הטובות. אני מאוד מעריך ומכבד ענווה והגינות אצל אנשים!
לוריס
אתמול בישלתי עוגות כאלה רק עם פירות יער - מאוד אהבתי. הטעם ממש נגנב, והטרחה הרבה פחות. תודה על המתכון.
טומנצ'יק
ציטוט: לורריס

אתמול בישלתי עוגות כאלה רק עם פירות יער - מאוד אהבתי. הטעם ממש נגנב, והטרחה הרבה פחות. תודה על המתכון.
לריסה, אני פשוט אסירת תודה לך על תמיכתך ותשומת ליבך למתכונים. זה נראה כמו זר, אבל זה כל כך נחמד זה ממש טעים ופשוט!
לוריס
אירישה, מה אם אין צנוברים? מה אחרים להחליף?
טומנצ'יק
ציטוט: לורריס

אירישה, מה אם אין צנוברים? מה אחרים להחליף?
כן, קחו זרם מטוגן ומקלף!

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם