שרלוט עם דומדמניות ברב-קוקר פרפזה PR-56 (ללא מצב אפייה).
🔗פשוט שלף את המוצר הזה ממולטי-קוקר.
עשיתי את זה לפי המתכון הזה:2 רב כוסות סוכר
2 קמח רב כוסות
6 ביצים
מלח (קמצוץ), וניל, במקום אבקת אפייה, הכנתי תערובת נפץ של 0.5 כפית. סודה + 0.5 כפית. עמילן ועל קצה סכין של חומצת לימון.
דומדמניות קפואות (כ 200 גרם).
הכנה:1. מקציפים ביצים היטב עד שהם מקציפים עם סוכר.
2. מנפים קמח ומוסיפים אליו וניל ואבקת אפייה.
3. בעדינות, בעזרת כף, מערבבים פנימה את הקמח, הווניל ואבקת האפייה מלמטה למעלה.
4. משמנים סיר (תחתון) בשמן צמחי ומפזרים סולת.
5. שופכים את הבצק, שמים את דומדמניות מעל.
זה נאפה במצב CRISPY RICE עם שתי כיבוי עד שהספירה לאחור הייתה אי שם תוך 35-40 דקות. ובמשך 10 דקות עמדתי במולטי קוקר סגור, שום עיבוי לא דלף.
התוצאה היא בצק גבוה מאוד ואוורירי. את החלק העליון ניתן להשרות בסירופ פירות, כאשר הסירופ נספג, מפזרים אבקת סוכר.
