קציצות כבד (סיר לחץ פולריס 0305)

קטגוריה: כלים בשריים
קציצות כבד (סיר לחץ פולריס 0305)

רכיבים

כל כבד 700 גרם
גזר מחשב אחד
בצל בצל מחשב אחד
קמח 3-4 כפות. l.
סודה 0.5 כפית
מלח פלפל טַעַם
שמן 50 גרם
שמנת חמוצה טַעַם

שיטת בישול

  • טוחנים את הכבד, הבייקון, הבצל והגזר במטחנת בשר. מוסיפים מלח, פלפל, סודה וקמח. ללוש את הבשר הטחון כמו לביבות.
  • קציצות כבד (סיר לחץ פולריס 0305)
  • בסיר הלחץ בחרו במצב טיגון - לחץ 3 - 30 דקות. מוסיפים מעט שמן צמחי וכשהסיר מתחמם מורחים את הקציצות שלנו בכף. מכסים במכסה (השסתום פתוח). מטגנים 2 דקות בצד הראשון.
  • קציצות כבד (סיר לחץ פולריס 0305)
  • ואז הופכים ומטגנים את אותה כמות בצד השני. אבל אנחנו לא מכסים במכסה.
  • קציצות כבד (סיר לחץ פולריס 0305)
  • לקח לי קצת פחות מ -30 דקות להכין את כל הקוטלים. אנחנו יכולים לעצור שם. איך שתרצה.
  • קציצות כבד (סיר לחץ פולריס 0305)
  • אבל שמתי הכל בסיר ושפכתי שמנת חמוצה (אפשר לבשל את הבצל יתר עם שמנת חמוצה ולמזוג את הרוטב הזה). שים את מצב הכיבוי - לחץ 2 - 20 דקות.
  • התוצאה היא הקציצות "עם שלג". אבל עסיסי מאוד, עסיסי בפנים, אוורירי ורך.
  • קציצות כבד (סיר לחץ פולריס 0305)
  • בתיאבון!

זמן ההכנה:

30 + 20 דקות

תוכנית בישול:

טיגון + תבשיל לפי הצורך

2. יקטרינה
מעמד! אנחנו מאוד אוהבים קציצות כבד!
אנה 28
תודה על המתכון. בוא ננסה, בן ארצי.
inka_kot
אנה 28, אוי, נשמה יקרה !!!
2. יקטרינה
inka_kot, תודה על המתכון - יצא נהדר! אני באמת אוהב את הכבד, וניסיתי כל מיני קציצות - ועם סולת, עם שיבולת שועל טחונה, עם שמנת חמוצה. וזה נראה לא רע, אבל ... לא זה! ואלה בדיוק! מטוגנים בתבנית אחת, באחרת על כרית בצל, מבושלים בשמנת חמוצה, קיפלו אותה ואז חיממו אותה לעשר דקות נוספות.
לא אחפש אפשרויות אחרות למנה זו.
inka_kot
2. יקטרינה, תודה! אני שמח שאהבתי את המתכון! השתמש בו לבריאות שלך!
2. יקטרינה
השתמשתי במתכון שוב. טעימות כזו! סאל לא היה שם. "מנקה" את מטחנת הבשר ניגנתי חתיכת לחם לבן תוצרת בית.
ואז הכל לפי המתכון. עדין, טעים!
inka_kot
2. יקטרינה, אני שמח שאהבתם את המתכון.
2. יקטרינה
הכנתי שוב את הקציצות האלה, והחלפתי את הגזר והבצל בכרוב סיני (הורדת ה- GI). תחליף טוב מאוד! כרוב אינו מרגיש כלל, אך רוך ורכות קיימים. היא עשתה את זה בפרינססק ואז פשוט שמה את זה בסיר זכוכית. ואז היא לא התחילה לחמם שום דבר נוסף, הכל היה מוכן ועדין.
inka_kot
2. יקטרינה, אני חושב שכרוב הוא מרכיב אידיאלי בכל קציצות / קציצות. זה נותן עסיסיות. וטעמו אינו מורגש כלל. אני עושה כל כך הרבה פעמים בעצמי!

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת האתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם