מאנה
רב-בישול עם מטבחים למכשירים מעורבבים, מחיר 44,990 רובל

מולטי-קוק אוניברסלי עם 12 תוכניות בישול ומערבב מיוחד
Multicooker KitchenAid עם ערבוב Multicooker KitchenAid עם ערבוב

מולטי-קוק אוניברסלי עם 12 תוכניות ומצב אוטומטי לשמירה על הטמפרטורה בסוף כל תוכנית
תוכניות: צלייה על אש גבוהה, טיגון, רתיחה על אש נמוכה, בישול על אש נמוכה, רתיחה / אידוי, אורז, מרק, ריזוטו, פילאף, דייסה, אפייה ויוגורט. מאפשר להכין מנות מורכבות כמו רוטב ספגטי, פאייה, ריזוטו ועוד
שליטה מדויקת על חימום / טמפרטורה אחידים מ 75 ° C ל 230 ° C
מטגנים את הבשר בטמפרטורה גבוהה כדי לשמור על כל המיצים ולא לייבש את הארוחה המוגמרת. מצב הכנת יוגורט מיוחד מתי 35 מעלות צלזיוס 39-45 מעלות צלזיוס
זמן בישול עד 12 שעות ושמירה על טמפרטורה אוטומטית עד 24 שעות
הוראות שלב אחר שלב לתבשילים ובישולים איטיים מבטיחות תוצאות מצוינות
תצוגה דיגיטלית אינטואיטיבית עם מספר שפות
מציג זמן וטמפרטורה מדויקים וכן הוראות שלב אחר שלב
מיכל בישול טפלון שאינו מקל ומכסה זכוכית שקופה
מונע הידבקות אוכל ומבטיח בישול אחיד; המכסה מאפשר לך לנקז ולנקז את המים בקלות
מערבל 3 מהירויות מתפרק
מערבבים, הופכים, מערבבים ומשלבים מרכיבים להפצת חום אחידה ובישול יסודי
הגדר כוח 750 וואט
קיבולת 4.25 ליטר כ -4 ליטר
ציון רמה מקסימלי 3.95 ליטר כ -3 ליטר
חומר גוף מולטי-קוקר נירוסטה
מידות הערכה 30.2x37.8x31 ס"מ
מידות אריזת ערכה 61.6x39.5x35.5 ס"מ
קבע משקל נקי 7.5 ק"ג
משקל כולל של הסט 10 ק"ג
אחריות לשנתיים
הוראות - 🔗
מאנה
אני אספר לך על המולטי-קוקר של KitchenAid.

מכשיר זה מאוד יוצא דופן, בשונה לחלוטין ממולטי קוקר שאנחנו רגילים אליו.

כמו כל מכשירי ה- KitchenAid, גם למולטי קוקר יש עיצוב מסוגנן ייחודי. ניתן להשיג בשני צבעים: אדום ושמנת. יש לי מודל באדום.

Multicooker KitchenAid עם ערבוב Multicooker KitchenAid עם ערבוב

המכשיר נארז בקופסה ענקית, כי בנוסף למולטי קוקר עצמו הערכה כוללת גם מכשיר ערבוב. אבל עוד על כך בהמשך. עד אז על אריזות... בתוך הקופסה הגדולה, יש עוד שתי קופסאות קטנות יותר. הוא מכיל מולטי קוקר, מכשיר ערבוב שני. הכל ארוז בשקיות, קרטון ומתוקן בקליפים ידידותיים לסביבה.
Multicooker KitchenAid עם ערבוב Multicooker KitchenAid עם ערבוב
Multicooker KitchenAid עם ערבוב Multicooker KitchenAid עם ערבוב

הדבר הראשון שתופס את עיניך הוא הנוכחות מכשירי ערבוב... זה מצורף. יש לו אנשי קשר שמתחברים לאלה שבתחתית גוף המולטי-קוקר. המערבב נדלק גם כאשר המולטי-קוקר עצמו כבוי, אך מחובר לרשת.
Multicooker KitchenAid עם ערבוב

ערבוב אפשרי בשלושה מצבי מהירות: 25, 45 ו -75 סל"ד... יש אפשרות של הפעלת ערבוב דחפים במהירות סיבוב להב נמוכה (25 סל"ד) בשני מצבים:
1. כל 15 שניות למשך 2 דקות.
2. כל דקה למשך 20 דקות.
Multicooker KitchenAid עם ערבוב

זרוע הבוחשת עולה על ידי סיבוב הידית המתאימה למטה. מוריד למצב אופקי על ידי לחיצה על הכתף עצמה ו לוחץ למקומו.
Multicooker KitchenAid עם ערבוב Multicooker KitchenAid עם ערבוב

מכשיר הערבוב מצויד ב שני להבים שמסתובבים בשני מישורים. אתה יכול להשתמש בשני משוטים בו זמנית או רק באחד... הלהבים מחוברים באמצעות חריצים ומניחים אותם על הפיר עם שחרור הקפיץ וסובבים עם כיוון השעון עד לאבטחה.כדי להסיר את הלהבים, עליך ללחוץ שוב על הקפיץ ולהפוך אותם בכיוון ההפוך.
Multicooker KitchenAid עם ערבוב Multicooker KitchenAid עם ערבוב
Multicooker KitchenAid עם ערבוב Multicooker KitchenAid עם ערבוב
Multicooker KitchenAid עם ערבוב Multicooker KitchenAid עם ערבוב

הערכה כוללת סל קיטור מנירוסטה. ניתן להתקין משני הצדדים ולשמש כסל או כסריג... על פי ההוראות, מעמד זה יכול לשמש כגרד לאפייה, אך למען האמת, אני חושש לחמם את הקערה במשך זמן כה ארוך.
Multicooker KitchenAid עם ערבוב Multicooker KitchenAid עם ערבוב

אגב, בערך הכוס. קְעָרָה בעל צורה מאוד יוצאת דופן. יש לו בליטות של הידית - הם המשך לגוף הקערה, ולכן הם מתחממים איתה. על שפת הקערה יש חריץ לכתף המערבל... ניתן להשתמש באותה חריץ כמו מייבש, וזה מאוד נוח - אין סיכון לשפוך את תכולת הקערה בעבר. הנפח הכולל מתקרב ל -4 ליטר, עד לכל היותר 3 ליטרים... אין אבנית בצד הקערה, רק סימן מוחץ מקסימאלי מבחוץ מבפנים... בקערה יש ציפוי קרמי... זה עושה רושם שהוא מאוד מתמיד. הקערה דפנות עבות. שֶׁלָה משקל 1156 גרם... גובה כולל 16.1 ס"מ. גובה לצד מלמטה בחוץ 13.55 ס"מ. קוטר תחתון 17 ס"מ. הקוטר הפנימי של החלק העליון לצדד הוא 21 ס"מ, יחד עם הצד - 25.1 ס"מ. היקף הקערה מתחת לשפה הוא 67.5 ס"מ.
Multicooker KitchenAid עם ערבוב Multicooker KitchenAid עם ערבוב
Multicooker KitchenAid עם ערבוב Multicooker KitchenAid עם ערבוב
Multicooker KitchenAid עם ערבוב Multicooker KitchenAid עם ערבוב

כובע מודל זה אינו אופייני לחלוטין למולטי-קוקר. זה זכוכית עם חישוק פלדה רחב... הוא מוכנס לדופן הקערה. בצד אחד המכסה מכיל חריץ לכתף המערבלומצד שני - לשאוב חורים... חלק הזכוכית של המכסה מכיל מוצא קיטור... אבל, אגב, קיטור בורח באותה עוצמה דרך חור הכתפיים הסגור - נשאר פער קטן.
Multicooker KitchenAid עם ערבוב Multicooker KitchenAid עם ערבוב
Multicooker KitchenAid עם ערבוב Multicooker KitchenAid עם ערבוב
Multicooker KitchenAid עם ערבוב Multicooker KitchenAid עם ערבוב

זה מה שמקובל למולטי קוקר גוף חימום... הוא ממוקם בתוך גוף המולטי-קוקר בתחתיתו, מורם מעט. אוֹתוֹ קוטר 15 ס"מ... אין כיסוי.
Multicooker KitchenAid עם ערבוב Multicooker KitchenAid עם ערבוב

גוף מולטי-קוקר KitchenAid עשוי נירוסטה... מידות פנימיות של המולטי-קוקר: קוטר בתחתית 19.8 ס"מ, קוטר בחלקו העליון - 21.8 ס"מ. קוטר חיצוני כולל ידיות 38 ס"מ. עומק המולטי קוקר ללא מכשיר ערבוב הוא 31 ס"מ, עם מכשיר ערבוב - 45 ס"מ. גובה עם מכסה - 31 ס"מ. גובה עם זרוע הבוחש מורמת - 47.5 ס"מ.
Multicooker KitchenAid עם ערבוב Multicooker KitchenAid עם ערבוב
Multicooker KitchenAid עם ערבוב Multicooker KitchenAid עם ערבוב
Multicooker KitchenAid עם ערבוב Multicooker KitchenAid עם ערבוב

לוח בקרה ממוקם על הקיר הקדמי של גוף המולטי-קוקר. מיוצר בצורת מעגל. במרכז מעגל זה תצוגה מונוכרומית המציגה מידע מספרי וגם אלפביתי. לחצני הבקרה ממוקמים סביב המעגל. בצד שמאל למטה מופיע כפתור הפעלה / השבתה / ביטול. הלאה נגד כיוון השעון הוא כפתור ההתחלה, יש לו נורית חיווי מצב עבודה, הוא יכול להבהב או להידלק. חץ נוסף לגלילת התפריט קדימה או לבחירת השלב הבא במצב. הבא הוא הטיימר למשך המצב או שלב המצב. לאחר מכן, כפתור התאמת הטמפרטורה (לכל מצב טווח טמפרטורות משלו), שלב 5 מעלות צלזיוס, במצב ידני, התאמה אפשרית מ- 74 ° C ל- 230 ° Cבמצב תסיסה של חלב חמוץ, טווח הטמפרטורות מתחיל מ 39-45 מעלות צלזיוס (לא מתכוונן ידנית) ומסתיים ב 85-95 מעלות צלזיוס (מתכוונן על ידי הגדרות ידניות). והכפתור האחרון הוא לגלול חזרה בתפריט.
Multicooker KitchenAid עם ערבוב Multicooker KitchenAid עם ערבוב

המולטי-קוקר כולל בסך הכל 14 מצבים. עם זאת, מדובר במצבים יוצאי דופן המוכרים לנו ממודלים אחרים של ריבוי קוקים. כאן ניתן לחלק את כל המצבים לשתי קבוצות.

הקבוצה הראשונה היא מצבים פשוטים, המורכבים משלב אחד, שונים בטווח הטמפרטורות: צלייה על אש גבוהה, צלייה, קלייה, בישול / אידוי, בישול על אש נמוכה, רתיחה / בישול על אש נמוכה, שמירה על הטמפרטורה, אורז וידני. למצב האורז שני מצבי משנה: אורז לבן ואורז חום. להבנתי, הם שונים זה מזה: הלבן נמשך לפחות 35 דקות, חום - 55 דקות.

הקבוצה השנייה היא מצבים פוליסילביים המורכבים משני שלבים... יתר על כן, ניתן לחלק את קבוצת המצבים הזו לשלוש קבוצות משנה נוספות.
1. הראשון כולל מצבים בהם השלב הראשון מתחיל בטיגון: מרק, ריזוטו, פילאף.
2. לשני - מצבים בהם השלב הראשון הוא בישול. יש רק משטר אחד כזה, זה קאשה.
השלב השני עבור כל המצבים הללו של תת-הקבוצות הראשונה והשנייה הוא בישול על אש נמוכה.
3. והקבוצה השלישית כוללת את מצב היוגורט, שבו השלב הראשון מתחיל בהרתחה על אש נמוכה בטווח של 85-95 מעלות צלזיוס (לפסטור חלב לפני מחמצת). השלב השני ואחריו חימום בטמפרטורה נמוכה לתסיסה (הטמפרטורה יורדת מ 45 ° C ל 39-40 ° C).

השלב האחרון לכל המצבים, למעט שמירה על טמפרטורה ויוגורט, הוא הַסָקָה או שמירה על הטמפרטורה יכול להיכלל או לא לכלול (אבל לא ניתן לעשות זאת מראש, רק בסוף השלב הקודם של המצב), אלא פשוט לסיים את הבישול בשלב זה. שני מצבי שמירה על חום מופעלים אוטומטית בסוף התוכנית, הם בישול / בישול על אש נמוכה ואורז..

תכונה של multicooker זה היא שאתה יכול התאם את הטמפרטורה כמעט בכל המצבים למעט שמור על חום, בישול / בישול ואורז.

תהליך מנהלי נראה ככה. המיקרו קוקר מופעל על ידי לחיצה על כפתור ההפעלה. החצים בוחרים את המצב הרצוי. לחץ על התחל. לאחר מכן, תוכל לכוון את טמפרטורת החימום בטווח שהוגדר למצב זה. מתחמם עד לטמפרטורה שנקבעה. לאחר מכן, תוכלו לבחור את משך שמירת הטמפרטורה הזו. לאחר מכן, עליך ללחוץ על התחל כדי להתחיל בתזמון. דקה לפני סיום הספירה לאחור, יישמע אות, ואחרי דקה המולטי-קוק יסיים את התוכנית או יעבור לשלב השני של המצב, שם תצטרך לחזור על בחירת הטמפרטורה ומשך הבישול. במהלך כל תקופת התוכנית, ניתן לשנות את זמן הבישול על ידי לחיצה על לחצני הטיימר והחץ. כדי לשנות את הטמפרטורה, תחילה עליך ללחוץ על כפתור הטיימר ורק לאחר מכן על כפתור כוונון הטמפרטורה והחץ, אחרת הטמפרטורה לא תשתנה. בסוף המצב תוכלו להפעיל את החימום, לשם כך עליכם ללחוץ על החץ קדימה. אם לא תגדיר את משך החימום, הטמפרטורה תישמר למשך 24 שעות.

בתפריט יש גם הגדרות פריט... כאשר אתה מפעיל את המולטי-קוק בפעם הראשונה, כל התפריט מוצג באנגלית, כדי לתרגם אותו לרוסית, עליך לבחור את הפריט המתאים בהגדרות באמצעות לחצני החץ והחצים. יתר על כן, גם לאחר ניתוק המולטי-קוק מהרשת, השפה תישאר נבחרת. בהגדרות, תוכלו לעבור בין פרנהייט למעלות צלזיוס (צלזיוס הוגדר כברירת מחדל). בהגדרות, אתה יכול גם להגדיר את הטיימר רק כדי לספור את הזמן לצרכי מטבח אחרים מלבד השימוש במולטי קוקר.

אם המכשיר נשאר מחובר לרשת, כל ההגדרות עבור המצבים שהוגדרו נשמרות. כאשר מנותקים מהרשת, ההגדרות מוחזרות להגדרות היצרן (למעט שפה ותארים).

לפני השימוש הראשון אידיתי את המיקרו קוקר יחד עם מתלה הקיטור. לשם כך שפכו מים קרים לקערה. השלכתי כמה קרומי קלמנטינה. התקנתי מעמד מעל. היא סגרה את המכסה. בחרתי במצב בישול / קיטור, טמפרטורה 105 מעלות צלזיוס, משך 10 דקות.
Multicooker KitchenAid עם ערבוב Multicooker KitchenAid עם ערבוב

בתום אידוי אנו משאירים את המולטי קוקר עם מכסה פתוח להתקרר ואז לאחר הכביסה הוא מוכן לשימוש.

בחימום הראשון של גוף החימום, כמו רוב המכשירים הדומים, הלך עשן קל (ניסיתי לצלם את זה בצילומים) ואת ריח הצריבה. עבר במהירות.
Multicooker KitchenAid עם ערבוב Multicooker KitchenAid עם ערבוב

באופן כללי, אני יכול לומר את זה המולטי קוקר מאוד יוצא דופן ומתאים למי שמוכן ורוצה להתנסות... זה לא מיועד לבשלים על בסיס מעוכב ו / או על פי עקרון "לזרוק ולשכוח". אם כי, כמובן, תוכלו להשתמש במצבים חד-סילביים ללא צורך בהתקנות שלב אחר שלב. אבל עדיין ללא התחלה מאוחרת.

באופן כללי המולטי-קוקר מאוד מעניין! נמשיך ללמוד ולראות כיצד זה יראה את עצמו במהלך הבדיקה.

Bes7vetrov
וואו!
זה הדבר היחיד שאני יכול לומר!
אני אעקוב אחר הנושא, נורא מעניין!
נ.ב. מזל טוב על הטון החדש
טאניושה
מאנה, מזל טוב על הרכישה שלך.סיר מגניב.
לרל
כמה שווה התענוג הזה?
מאנה, אתה, כמו תמיד, בראש, הכל צבוע !!!
מצאנו 449 אירו אצלנו
תוכנית שבע שנים
מאנה!!!!
אני מנוי לטמקו !!!!
מכשיר מעניין מאוד !!!
אני אחכה לתוצאות הבדיקה !!!!
prubul
וגם,: ריקוד ילדה: פיתוי !!! מזל טוב ,: עלה: עכשיו אנחנו מחכים למתכונים ולסרטונים שלך !!!
איראן
מנוצ'קה, תודה על הסיפור המפורט אודות המולטי-קוקר, מכשיר מעניין מאוד.
בבושקה
מאנה, איזה בחור כוח משיכה מסוגנן וחכם! תודה על היכרותך! אנחנו מחכים ליצירות מופת!
אשת חתול
מנוצ'קה, אני גם אשב בנושא שלך. גם אני מחבב אותה, אבל את המחיר
חֲגִיגָה
מנוצ'קה, תודה! הכל מאוד מפורט, ברור ויסודי. עכשיו חווית הבישול מעניינת.
מאנה
בדוק אחת. מצב "דייסה".

דייסת סולת של דגנים מלאים מקוקוס (מולטי-קוקר KitchenAid) (מאנה)

Multicooker KitchenAid עם ערבוב

פירוט המתכון ל קישור, וכאן אתאר את התכונות החשובות מנקודת מבט של בדיקת המכשיר.

מוזגים מים קרים לקערת המולטי-קוקר.

אנו מפעילים את מצב "דייסה".

שלב 1. בישול, 105 מעלות צלזיוס, 3 דקות.
ברגע שהרוב-קוק מתחמם ועובר למצב, הנמיך את המיקסר. הפעל אותו במהירות 2-3. ולאט לאט אנו נרדמים את הדגנים במים (נרדמתי במהירות, ומהירות הערבול הייתה הראשונה, ולכן נוצרו גושים; הם לא יהיו אם תעשה את זה כפי שתיארתי).
Multicooker KitchenAid עם ערבוב

שלב 2. בישול על אש נמוכה, 90 מעלות צלזיוס, 10 דקות.
בסוף שלב 2 כבה את המיקסר. אנחנו מורחים את הדייסה.
Multicooker KitchenAid עם ערבוב



כמו שאמרתי, עדיין היו לי גושים בדייסה הזו, אבל רובם נשברו במהלך תהליך הערבוב, ובסוף הבישול הם נעלמו כמעט. אבל לא כולם התרסקו ... לכן, בפעם הבאה אני אבשל את הדייסה אחרת: מהירות הערבול היא 2 או 3, ושופכת מעט את הדגנים (לפי כל הכללים).

באופן כללי, אהבתי לבשל סולת במולש-קוקר הזה, מכיוון שהיא מערבבת את הדייסה מעצמה בתהליך הבישול, וזה, כמובן, נוח.
פצ'לה מאג'ה
סיר יפהפה ורב-פונקציונלי! מזל טוב על הרכישה)))
אני מתעניין במתכון לדייסת קוקוס, יהיה צורך לנסות לבשל אחד בתרמומיקס,
מקווה שהפיקי שלי יעריך)
טאניושה
מאנה, תודה על הסקירה המלאה, ריפאת אותי, אני לא רוצה סיר כזה. יותר מדי תנועות גוף, אני צריך ללחוץ על כפתור ולקבל את התוצאה.
אלכס 100
הקערה במולטי עשויה מקרמיקה, פלוס משמעותי) מנגנון מעניין
מאנה, תודה על הביקורת)
מאנה
תניוש, אתה יכול להשתמש במצבים חד-סילביים (ללא בעיות שלב אחר שלב), כאשר לאחר שהגעת לטמפרטורה, אתה מגדיר את זמן הבישול, והרב-קוק שומר על הטמפרטורה שנקבעה למשך הזמן שנקבע (בדיוק כמו מולטי-קוק רגיל). אם לא תגדיר את הזמן, הוא ישמור על הטמפרטורה שנקבעה למשך 12 שעות. כן, וזה גם שומר את ההגדרות שנבחרו במצבים, אם לא תנתק אותה מהרשת, מה שמפחית את תנועות הגוף בעתיד.

ציטוט: Alex100
הקערה במולטי מצוינת מקרמיקה
קערת מתכת עם ציפוי "קרמי", לא קשורה לקרמיקה (כמו כל ציפוי "קרמי"). כמה הוא אמין, יציב, לא דביק (האופייני להרבה קערות עם ציפוי מסוג זה - הוא מתחיל להידבק הרבה יותר מהר מציפוי נון סטיק) וכו ', מוקדם לומר - כאן אתה צריך ניסיון בשימוש בערך שישה חודשים, או לפחות חודש.
אלכס 100
תודה לך על ההבהרה )))
מאנה
המבחן השני. מצב "דייסה". לעבוד על באגים.

דייסת סולת מחיטה מלאה של פשתן פשתן (רב-קוקר KitchenAid) (מאנה)

Multicooker KitchenAid עם ערבוב

פירוט המתכון ל קישור, וכאן אתאר את התכונות החשובות מנקודת מבט של בדיקת המכשיר.

מוזגים מים לקערה. אנו מפעילים את מצב "דייסה".

שלב 1. בישול. 105 מעלות צלזיוס 3 דקות.
אנחנו מורידים את המערבל. מהירות 3.
לאט לאט מוסיפים סולת למים רותחים.
אנחנו סוגרים את המכסה.

שלב 2. בישול על אש נמוכה. 90 מעלות צלזיוס 10 דקות. מהירות ערבוב 3.
בסוף שלב 2 ניתן לכבות את המולטי-קוקר.
Multicooker KitchenAid עם ערבוב

התברר שזו דייסה חלקה ורכה ללא שמץ של גושים.
Multicooker KitchenAid עם ערבוב
Multicooker KitchenAid עם ערבוב
Multicooker KitchenAid עם ערבוב



הפעם תיקנתי את טעויותיי בתהליך הכנת הדייסה, והתברר שהיא מושלמת.באופן כללי, אני מאשר את מסקנותיי: מהירות הערבוב צריכה להיות גבוהה (טובה מ -3) ועליך למלא את הדגנים על פי הכללים - לאט לאט בתהליך ערבובו לנוזל. זה מאוד נוח שהמיקסר עובד, ואין צורך לעמוד מעל הסיר ולערבב את הדייסה בזמן שהוא מתבשל.
prubul
כמה אני אוהב דייסת סולת, אבל עומד ומפריע: אה, אם רק סיר כזה, אבל לחינם ...
מאנה
מבחן שלישי. מצבי אורז מטוגנים ולבנים

אורז חי קיצ'רי עם שעועית מונג מונבטת (מולטי-קוקר KitchenAid) (מאנה)

Multicooker KitchenAid עם ערבוב

פירוט המתכון ל קישור, וכאן אתאר את התכונות החשובות מנקודת מבט של בדיקת המכשיר.

מוזגים שמן לקערה. אנו מפעילים את מצב "פריי", 175 מעלות צלזיוס, 5 דקות.
כשהשמן מתחמם, הכניסו לתוכו את השורשים המגוררים. אנחנו מעבירים אותם לשלוש דקות.
אתה יכול להפעיל את המערבל לערבוב במהירות הראשונה. פשוט ערבבתי אותו בעזרת מרית.
לשים תבלינים ותבלינים. אנחנו מחממים אותם, תוך כדי ערבוב מדי פעם, עד שהם נותנים ארומה (כשתי דקות).

לשים אורז. אנחנו מערבבים. אנו משאירים במולטי קוקר המנותק כך שהקערה תתקרר מעט.
Multicooker KitchenAid עם ערבוב

ממלאים את האורז במים חמים. אנו מפעילים את מצב "אורז לבן אורז", 45 דקות (הדלקתי לזמן קצר יותר, אך זה לא מספיק, לכן עדיף לבשל אורז לבן בסיר האיטי הזה במשך 45 דקות).
Multicooker KitchenAid עם ערבוב

בסוף המשטר, הנח את שעועית המונג המקולפת. מערבבים ומשאירים לחימום או רק עם מכסה סגור למשך 5-10 דקות
Multicooker KitchenAid עם ערבוב

הכל, קיצ'רי מוכן.
Multicooker KitchenAid עם ערבוב



בתהליך בישול האורז התביישתי - עברו 35 דקות מצב בישול האורז הלבן (זה הזמן המינימלי למצב), אך האורז לא מוכן ויש בקערה מים. השיק את המצב שוב. הפעם האורז היה מוכן והנוזל נספג. אני חושב שהסיבה ל"כישלון "זה היא שהטמפרטורה של הסביבה הייתה נמוכה מדי (באותה תקופה המולטי-קוק עמד על המרפסת בטמפרטורה חיצונית של כ -10 מעלות צלזיוס), אבל למולטי-קוק עדיין יש כוס רגילה מכסה - יש הרבה אובדן חום. לכן החלטתי שיש צורך להרתיח את האורז שוב במצב זה. אבל עוד על כך בפעם הבאה.

אם אנו מדברים על המצב, יש לו שני מצבי משנה: לבישול אורז לבן - מינימום 35 דקות, לבישול אורז חום - מינימום 55 דקות. מצב זה אינו רגיש למגע, הזמן בו מוסדר מ- 35/55 דקות. מצב ללא רתיחה אלימה, רגוע.
prubul
סרטון נהדר. מעניין מאוד. תודה!!
מאנה
המבחן הרביעי. מצב "איור. אורז לבן".

אורז "גולדן" במולש-קוקר KitchenAid (מאנה)

Multicooker KitchenAid עם ערבוב

פירוט המתכון ל קישור, וכאן אתאר את התכונות החשובות מנקודת מבט של בדיקת המכשיר.

אורז שטוף היטב 3/4 סק. stcn.
מים קרים מטר אחד stcn.

Multicooker KitchenAid עם ערבוב

מצב "איור. אורז לבן". קבעתי 35 דקות. בסוף המשטר לא היה נוזל בקערה, אך האורז התבשל בצורה לא אחידה. השאירו אותו על חימום למשך 10 דקות, התיזו מעט לקערת מים חמים. כתוצאה מכך האורז היה מוכן.
Multicooker KitchenAid עם ערבוב Multicooker KitchenAid עם ערבוב
Multicooker KitchenAid עם ערבוב Multicooker KitchenAid עם ערבוב



המסקנה שעשיתי לגבי המשטר הזה: נוזל צריך להיות פרופורציונלי לאורז 1: 1.5, ומשך המשטר עדיף לקבוע 40-45 דקות. ובכן, בפעם האחרונה ה"כישלון "התרחש, כנראה בגלל הטמפרטורה הנמוכה מדי של הסביבה. הפעם זה לא היה ככה.
מאנה
מבחן חמישי. מצבים "קלייה", "דייסה".

קציצות טלה ברוטב נענע שמנת (סיר איטי של KitchenAid) (מאנה)

Multicooker KitchenAid עם ערבוב

פירוט המתכון ל קישור, וכאן אתאר את התכונות החשובות מנקודת מבט של בדיקת המכשיר.

אנו מפעילים את מצב "צלייה", 220 מעלות צלזיוס. 10 דקות. מטגנים את הקציצות.
Multicooker KitchenAid עם ערבוב Multicooker KitchenAid עם ערבוב

מצננים את הקערה. הכנסנו לתוכו את כל הקאטלטים.
Multicooker KitchenAid עם ערבוב

ממלאים ברוטב.
Multicooker KitchenAid עם ערבוב

אנחנו סוגרים את המכסה. מצב "דייסה".
שלב 1. 100 מעלות צלזיוס, 10 דקות
שלב 2. 95 מעלות צלזיוס, 30 דקות

בסוף המצב, הקאטלים מוכנים.
Multicooker KitchenAid עם ערבוב
Multicooker KitchenAid עם ערבוב



מצב הצלייה הוא אינטנסיבי מאוד. זה נוח לאטום עליו בשר במהירות, לטגן קציצות, בשר לפני הבישול.
מצב "דייסה" הוכיח את עצמו כנוח לביצוע פלטה באמצעות שני שלבים עם רתיחה והלחמה ללא רתיחה. ראשית יש להרתיח בשלב הראשון ואז להתבשל בחום עדין.
אני אוהב את זה. הייחודיות של המולטי-קוקר היא שאתה יכול לשלוט לחלוטין בתהליך כולו: להגדיר את הטמפרטורות הנדרשות ומשך תחזוקתן.
מאנה
המבחן השישי. מצב "דייסה".

בשמל קוקוס (מרב-קוקר KitchenAid) (מאנה)

Multicooker KitchenAid עם ערבוב

פירוט המתכון ל קישור, וכאן אתאר את התכונות החשובות מנקודת מבט של בדיקת המכשיר.

הפעל את מצב "דייסה"
שלב 1. 100 מעלות צלזיוס, 4 דקות
שלב 2. 95 מעלות צלזיוס (או 100 מעלות צלזיוס), 30 דקות

הכניסו מיד שמן לקערה, ובעוד המולטי-קוקר מתחמם, השמן מחומם.
אנו מפעילים את המיקסר במהירות 3.
Multicooker KitchenAid עם ערבוב

לאט לאט מוזגים קמח לחמאה המומסת. כשכל הקמח מעורבב בחמאה מוסיפים את התבלינים המגורדים. לאחר שהתערובת (ru) הופכת להומוגנית, מוזגים את החלב.
Multicooker KitchenAid עם ערבוב

ואז ניתן להשאיר את הרוטב לבדו עד שהוא מבושל - המולטי-קוקר יערבב אותו.
Multicooker KitchenAid עם ערבוב Multicooker KitchenAid עם ערבוב



אם אתה רוצה שהרוטב יהיה סמיך יותר, אז בשלב השני הטמפרטורה עדיפה לבחור 100 מעלות צלזיוס, אם דק יותר, אז 95 מעלות צלזיוס.
כמובן שזה מאוד נוח כאשר המולטי-קוקר עצמו מערבב את הרוטב, ואין צורך לעמוד עליו חצי שעה תוך כדי ערבוב.
וכתוצאה מכך הרוטב מתקבל ללא גוש אחד, עקביות הומוגנית!
Ksyushk @ -Plushk @
איזה מכשיר מעניין! אבל הוא, לפי הבנתי, לא נועד ל"דומיות "בעסקי המולטי-קוקר. למשתמשים מתקדמים, הא מאן?
אני אשגיח על הטמקה בזמן שיש לי זמן.
מאנה
ציטוט: Ksyushk @ -Plushk @
הוא, כפי שאני מבין את זה, לא נועד ל"דומיות "בעסקי הרב-קוקים. למשתמשים מתקדמים, הא מאן?
אתה מבין נכון. וזה יהיה נחמד שיהיה לפחות ידע בסיסי בטכנולוגיית בישול, בתנאי טמפרטורה.
Ksyushk @ -Plushk @
במילים אחרות, ממליץ על המולטי-קוקר הזה של KitchenAid כראשון שלך בשום פנים ואופן... למרות שנראה לי שעל מחירו, מעטים האנשים שיחשבו בסרט המצויר הזה בתפקיד זה.
מאנה
ציטוט: Ksyushk @ -Plushk @
לעולם אין להמליץ ​​על ריבוי קוקר זה של KitchenAid כראשון.
זה אפשרי, מכיוון שעקרון הבישול במולטי קוקר זה דומה לזה שעל הכיריים. דבר נוסף הוא שיידרש קצת ניסיון בשליטה במצבים של המכשיר הזה. וזה לא קורה תוך יום-יומיים. לכן, חשוב שיהיה רצון גדול ללמוד כיצד לבשל במולטי קוקר זה.

אבל אם זה לא רק המולטי-קוק הראשון, ואדם בכלל לא יודע לבשל, ​​אין זמן לבשל וכו '(אחרי הכל, מולטי-קוקר נרכש לעיתים קרובות מסיבה זו - "לא מתוך רצון לבשל, ​​אבל מתוך רצון לא לבשל "), אז לא הייתי ממליץ על המודל הזה לא הראשון או החמישי.
מאנה
מבחן שביעי. מצב מרק.

ירקות מונבטים עדשים עם בכמל קוקוס (KitchenAid Multicooker) (מאנה)

Multicooker KitchenAid עם ערבוב

פירוט המתכון ל קישור, וכאן אתאר את התכונות החשובות מנקודת מבט של בדיקת המכשיר.

מוזגים שמן זית לקערה.

מצב מרק.
שלב 1. טיגון 175 מעלות צלזיוס, 15 דקות
שלב 2. בישול 110 מעלות צלזיוס, 20 דקות
שלב 3. שמירה על טמפרטורה 85 מעלות צלזיוס, 5 דקות

ברגע שהרב-קוקר מתחמם לטמפרטורת הטיגון, הכניסו לקערה ג'ינג'ר קצוץ ושום. אנו מוסיפים להם תבלינים. ומטגנים כמה דקות כשהמיקסר מופעל במהירות אחת.

מוסיפים בהדרגה את כל הירקות ועשבי התיבול.
Multicooker KitchenAid עם ערבוב Multicooker KitchenAid עם ערבוב

אנחנו מחכים לסוף השלב הראשון. כבה את המערבל. ואז אנחנו מבשלים עם מכסה סגור.

בסוף שלב 2, הפעל את החימום למשך 5 דקות. תוסיף מלח.

בסוף המשטר, הירקות מוכנים (למעשה, ירקות באותו נפח כמו שלי, וקצוצים דק, היו כמעט מוכנים לאחר הטיגון, הם היו זקוקים רק ל 5-10 דקות של תבשיל, אבל רציתי לחוות את המשטר במלואם, כולל וחימום. עבור נפח גדול יותר של ירקות או גדולים קצוצים, רק 20 דקות אלה של השלב השני יהיו בדיוק)
Multicooker KitchenAid עם ערבוב
Multicooker KitchenAid עם ערבוב
Multicooker KitchenAid עם ערבוב



מצב "מרק" מתאים מאוד לבישול ירקות עם טיגון מקדים. בשלב השני הדלקתי את הטמפרטורה גבוהה יותר, כדי לא "להציף" ירקות במהלך הבישול. אבל אתה יכול להגדיר את הטמפרטורה נמוכה יותר, ואז הירקות יתבשלו / יתבשלו. אני חושב שאפשרות זו מתאימה יותר גם לבישול מרקים, כך שהם לא יתבשלו באופן פעיל מדי, אלא מרווים בעדינות (אם כי קורה שגם המרק צריך להרתיח באופן פעיל). באופן כללי, ניתן להשתמש במצב המרק לא רק לבישול מרקים, אלא גם לתבשיל עם טיגון / הקפצה מוקדמת.

זה גם נוח להשתמש במערבב בעת טיגון - אתה לא צריך לערבב אותו מעת לעת בעצמך. אגב, ניתן היה להפעיל את המיקסר למצב דופק למשך 15 שניות כל 2 דקות.אבל החלטתי שעם ערבוב מתמיד, הירקות יתערבבו טוב יותר.
בבושקה
מאנה, תודה על נושא כל כך אינפורמטיבי! קרקע פורייה להשתקפות. אני משווה את מכונת הכבידה בחלל עם הבית שלי ומשכנע את עצמי שאני לא צריך את זה.
תודה לאל שהם לא מוכרים את זה באזור שלנו ...
מאנה
לֹא, תניוש, בפיליפס, אתה יכול גם לטחון, אבל כאן אין אפשרות כזו. והשליטה עדיין שונה (בפיליפס, זה נראה לי פשוט יותר), הגדרות הטמפרטורה שונות (הצעד שונה), מהירות המיקסר בפיליפס היא אחת, איטית (אין אפילו מהירות כזו כאן), מיקום המיקסר שונה (בפיליפס הוא מלמטה, כאן הוא יורד מלמעלה), חומר הסירים שונה, בפיליפס יש רצפות קיטור נוספות ... נראה שהתקנים האלה דומים , אבל גם מאוד שונה.
בבושקה
מאנה, אני מסכים לחלוטין, הם שונים. לפיליפס יש הרבה פחות אפשרויות וללא תוכניות אוטומטיות. אמנם יש סלי קיטור, ורשת לבישול פסטה ... ואני אוהבת אותו מאוד, אבל אני רוצה כוח משיכה בחלל ... קראתי את הנושא בהנאה. אני מצפה להמשיך.
מאנה
משפט שמיני. מצב מרק

ארנב עם שזיפים מיובשים (KitchenAid multicooker) (מאנה)

Multicooker KitchenAid עם ערבוב

פירוט המתכון ל קישור, וכאן אתאר את התכונות החשובות מנקודת מבט של בדיקת המכשיר.

מוזגים שמן זית לקערה.
מצב מרק.
שלב 1. טיגון, 175 מעלות צלזיוס 5 דקות + 15-20 דקות
שלב 2. בישול על אש נמוכה, 95-100 מעלות צלזיוס 40 דקות

ברגע שהשמן מתחמם מוסיפים את הירקות. אנו מפעילים את המערבב במצב הדופק "2 דקות": 15 שניות כל 2 דקות.
מטגנים אותם למשך 5 דקות. אנחנו מוציאים מהקערה.
Multicooker KitchenAid עם ערבוב

הוסף עוד 15-20 דקות כדי לטגן את הארנב. כבה את המערבל, הרם אותו.
מכניסים את חלקי הארנב לקערה ומטגנים משני הצדדים.
Multicooker KitchenAid עם ערבוב Multicooker KitchenAid עם ערבוב

בשלב השני שמנו את הארנב בקערה. אנחנו מניחים ירקות, שזיפים מיובשים, יוצקים מרינדה, שמנת חמוצה.
Multicooker KitchenAid עם ערבוב Multicooker KitchenAid עם ערבוב

מבשלים את הארנב ברוטב זה כ- 40 דקות. חטפתי רתיחה די נמרצת והפחתתי את הטמפרטורה תוך כדי.
Multicooker KitchenAid עם ערבוב

בסוף השלב השני ניתן לכבות את המולטי-קוקר.

הכל, הארנב מוכן. ניתן להגיש
Multicooker KitchenAid עם ערבוב



מצב "מרק" טוב גם לבישול בשר עם טיגון מקדים. הוא מטוגן, אמנם הבשר איטי יותר מאשר ב -220 מעלות צלזיוס במצב "קלייה", אך כאן, באותו מצב, תוכלו גם לצלות ירקות וגם לטגן את הבשר ואז לתבשיל את הכל. הדבר היחיד הוא שהמרק שלי התחיל לרתוח באופן פעיל מדי אי שם באמצע השלב השני, הייתי צריך להוריד את הטמפרטורה. אגב, זה גם נוח כי קיימת אפשרות כזו לשנות את הטמפרטורה והזמן במהלך הפעלת המצב במולטי קוקר זה, מכיוון שלא תמיד ידוע מראש כמה זמן ייקח לשלב מסוים, ומה הטמפרטורה האופטימלית תהיה - בזמן שאנחנו עדיין יוצרים תקשורת עם כיריים איטיות "חלליות". ובכן, וכמובן, המערבב מאוד נוח. אינך צריך לדאוג שירקות יהיו מטוגנים בצורה לא אחידה או אפילו יישרפו, ואין צורך לערבב אותם מעת לעת - זה יעשה על ידי המיקסר במצב דופק.
מאנה
מבחן תשיעי. מצב בישול / בישול באדים.

ביצים עלומות עם כרוב מאודה ושמן שום (רב-קוקר KitchanAid) (מאנה)

Multicooker KitchenAid עם ערבוב

פירוט המתכון ל קישור, וכאן אתאר את התכונות החשובות מנקודת מבט של בדיקת המכשיר.

יוצקים 0.5 ליטר מים לקערה. אנו מפעילים את מצב "בישול / בישול באדים": 105 ° С 15 דקות.
שמנו מעמד אדים (סלסלה) בקערה. מכניסים את הכרוב לסל (בלי להפשיר).
אנחנו סוגרים את המכסה.
Multicooker KitchenAid עם ערבוב

במשך 5 דקות (הזמן תלוי במצב אליו יש צורך להרתיח את הביצים) לפני סיום המשטר, שמנו גם את הביצים עלומות בסל האדים. אנחנו סוגרים את המכסה ומשאירים אותו ככה עד סוף המשטר.
Multicooker KitchenAid עם ערבוב

בסוף המשטר, אנו מוציאים את הביצים מהיצרנים העלומים. שמנו הכל על צלחת. מגישים ביצים וכרוב עם תרד, בצל ירוק ורוטב.
Multicooker KitchenAid עם ערבוב

הביצים שלי נשארו מתחת למכסה במשך דקה או שתיים (הייתי מוסחת), מכיוון שיש בהן חלמון מעט לח, אך לא נוזלי. אם רוצים שהחלמון יהיה נוזלי לחלוטין, יש להפחית את זמן הבישול ל3-4 דקות ולהוציא את הביצים מיד לאחר סיום המשטר.
Multicooker KitchenAid עם ערבוב



ובכן, מה אתה יכול להגיד? אני מאוד מרוצה מהנוכחות של סל קיטור מפלדה (אני לא אוהב פלסטיק).נכון, זה מעלה את שאלת בטיחות השימוש בו לכיסוי הקערה. אם אתה שם אותו / מוציא אותו בזהירות רבה ולא מסובב אותו, אז הציפוי לא אמור להיפגע. חשבתי שאוכל לשים מחצלת סיליקון תחתיה על קרקעית הקערה (לכל מקרה).

אם אנחנו מדברים על המשטר, זה שלב אחד. ניתן לכוונן את הזמן והטמפרטורה במהלך התהליך במידת הצורך. אתה יכול להפוך את הרתיחה לאינטנסיבית יותר, לשחרר אותה. אהבתי לאדות ירקות ב -105 מעלות צלזיוס, הנוזל לא מרתיח הרבה, אבל אדים מספיקים לבישול ירקות.
מאנה
מבחן עשר. מצב בישול / בישול באדים.

חלב מרוכז קרמל קרמי (מולטי-קוקר KitchenAid) (מאנה)

Multicooker KitchenAid עם ערבוב

פירוט המתכון ל קישור, וכאן אתאר את התכונות החשובות מנקודת מבט של בדיקת המכשיר.

מוזגים חלב שומני לקערה. אנו מפעילים את המצב "בישול / בישול באדים" 110 מעלות צלזיוס למשך שעה.
אנו מפעילים את המערבל במהירות הראשונה.
Multicooker KitchenAid עם ערבוב

מוסיפים אבקת סוכר בהדרגה לחלב.
ברגע שהחלב רותח, הורידו את הטמפרטורה ל -100 מעלות צלזיוס והפעילו את המיקסר למהירות השלישית!
Multicooker KitchenAid עם ערבוב

עכשיו אתה יכול לדלג על החלב כמעט עד סוף המשטר.
חלב מתחיל לרכוש גוון קרמל לאחר חצי שעה מתחילת הספירה לאחור
Multicooker KitchenAid עם ערבוב

כיביתי את המולטי קוקר 10 דקות לפני תום הספירה לאחור, כי לא הייתה רתיחה ומצב החלב היה בסדר מבחינתי.
Multicooker KitchenAid עם ערבוב

לאחר כיבוי החימום, אל תכבה את המערבב, תן לו לערבב את החלב עד שהקערה מתקררת.
Multicooker KitchenAid עם ערבוב
Multicooker KitchenAid עם ערבוב



אהבתי מאוד לבשל חלב מרוכז בסיר האיטי הזה - אין צורך להפריע, הוא עצמו מפריע לכל 50 הדקות הארוכות.
העיקר כאן הוא שיהיה זמן להפחית את טמפרטורת החימום בזמן ולהגדיל את מהירות הסיבוב של המיקסר. מצד שני, ניתן להפעיל את המערבב מיד במהירות השלישית, ולהפחית את הטמפרטורה באופן מיידי כשנכנסים למצב ומפעילים את העיתוי. ואתה כבר לא יכול לעמוד מעל חלב.
מירנדה
וואו!
עבור חלב מרוכז, אתה באמת צריך מיקסר.

אני מבין שאתה מאוד אוהב את המולטי-קוקר
אה, איפה המטבח הגדול שלי!
מאנה
מירנדה, אני לא יכול לומר שהרב-קוקר הוא אוניברסלי. זה לא נכון. אבל מבחינת הכנת רטבים, חלב מרוכז, סולת (אני חושב ששיבולת שועל עם ערבוב אמורה להסתדר מצוין), טיגון עם ערבוב תקופתי או מתמיד וכו ', איטום מהיר של בשר, זה משמח אותי מאוד. אתאר הכל בהרחבה בהמשך המסקנות.
מירנדה
אני מבין שזה לא אוניברסלי, ולכן אני מצטער על היעדר מטבח גדול
אם היה לי מטבח גדול, או ליתר דיוק, משטח עבודה גדול לכל מיני גאדג'טים, וואו, הייתי מתנדנד לכל מיני גאדג'טים

קראתי הרבה בדיקות, ועד כה זה הראשון שבו באמת רציתי לקנות. בשאר, אתה גם רוצה קצת, אבל עם הזמן אתה מתקרר ומשכנע אותך שאתה לא צריך את זה, או אז איכשהו.

אקרא בנושא זה בהמשך בעניין.
תודה!
סלינה
ציטוט: מאנה
אני לא יכול לומר שהרב-קוקר הוא אוניברסלי
ואיזה מולטי-קוקר לדעתך קרוב לאוניברסלי
מאנה
לְקַווֹת, נדון בשאלה זו טוב יותר בנושא בחירת מולטי-קוקר, לא כאן. אני אענה שם מחר.
ריטה
על אודות! בסיר איטי שכזה, תוכלו להכין את הבורפי האהוב עלי בקלות בלי להוסיף אבקת חלב!
פצ'לה מאג'ה
ציטוט: בבושקה

אני משווה את מכונת הכבידה בחלל הזו עם הבית שלי ומשכנע את עצמי שאני לא צריך את זה.
תודה לאל שהם לא מוכרים את זה באזור שלנו ...
ואני עם מטמני אינדוקציה))
הדבר היחיד הוא שלמטמון יש מצב ידני
מסינן
ציטוט: לרל

כמה שווה התענוג הזה?
מאנה, אתה, כמו תמיד, בראש, הכל צבוע !!!
מצאנו 449 אירו אצלנו
ויש לנו מחיר כפול בדיוק !!! מתחת לחמישים אלף רובל.
מסינן
מרינה, בנוכחות אינדוקציה של קנווד, אין צורך ברב-ווק כזה.
אם אתה פשוט שם את זה ליופי))

באופן כללי זה מעניין ועשוי יפה, אבל המחיר כמובן ..... יקר מדי.
אני מבין שאם זה עולה 25 אלף, אז אתה יכול לחשוב על קנייה, וכך יתפעל מהסיפורים של מנוצ'קין))

מאן, אני מברך אותך על יופי כזה !!!
פצ'לה מאג'ה
ציטוט: מסינן
אני מבין אם זה היה שווה 25 אלף
כאן באירופה זה בערך ועלויות
מאנה
אה, בתולות, המחיר כן ... לא אנושי ... אם כי ... תלוי עם מה להשוות ...אמא יקרה גם לבורוקים ... וקנווד ותרמומיקס לא זולים בכלל

ובאירופה זה עולה הרבה פחות, בגלל זה אנחנו מביאים הכל מאירופה. ברוסיה, באופן כללי, יש נטייה להפריז במחירים.

ציטוט: ריטה

על אודות! בסיר איטי שכזה, תוכלו להכין את הבורפי האהוב עלי בקלות בלי להוסיף אבקת חלב!
בורפי? ללא שוט, אתה מתכוון? רק על ידי אידוי ובחישה? האם אתה חושב שזה יתעבה ככה לעקביות הרצויה?

סלינה, ענה על אוניברסליות כאן.
סלינה
מאנה,
ריטה
ציטוט: מאנה


בורפי? ללא שוט, אתה מתכוון? רק על ידי אידוי ובחישה? האם אתה חושב שזה יתעבה ככה לעקביות הרצויה?
כן, זה יתעבה. עשיתי את זה על הכיריים, נמאס לי לבחוש.

הם גם עלו כאן 449 יורו.
מאנה
ציטוט: ריטה
כן, זה יתעבה. עשיתי את זה על הכיריים, נמאס לי לבחוש.
אצטרך לנסות. כמה זמן התבשלת?
ריטה
מאנה, ארוך. אני לא זוכר כמה זמן. כמה פעמים עשיתי את זה, כבר לא זכו לכבוד על הישג כזה. זה נראה לי לא פחות משעה.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם