קינוח דו שכבתי של יין אדום ומיץ ענבים

קינוח דו שכבתי של יין אדום ומיץ ענבים

קטגוריה: מַמתָקִים

רכיבים
ג'לטין	12 גרם
יין קינוח אדום	200 מ"ל
מיץ ענבים מענבים אדומים	200 מ"ל
ביצה לבנה	מחשב אחד.
סוכר	1 כף. l.
מים מבושלים (קרים)	50 מ"ל
מקל קינמון)	מחשב אחד.
ענבים	80 גרם

שיטת בישול

• ניתן להכין את הקינוח הזה בשתי גרסאות - בתבניות ואז להפוך, בקערות - להגיש בלי להפוך. לילדים, או שאתה בעצמך לא אוהב יין אדום, אתה יכול להחליף אותו בכמות דומה של מיץ ענבים.
• השרו ג'לטין במים רותחים קרים למשך 40 דקות (ראו הוראות על האריזה). לחמם את היין עם סוכר ומקל קינמון, אך לא להרתיח, למשך 3 דקות. מצננים לטמפרטורת החדר, מסירים את הקינמון. מחממים מחצית מהג'לטין הנפוח, אך לא מרתיחים (שמתי אותו במיקרוגל על ​​750 וואט למשך 20 שניות). מערבבים עם מיץ ויוצקים לתבניות של 1/3 או 1/4 מנות. מניחים חצאי ענבים ללא זרעים בג'לי.
• 
• מכניסים למקרר להתקשות מלאה (כ- 40 דקות)
• כשהג'לי מתקשה מכינים את מוס היין. ממיסים את יתרת הג'לטין במיקרוגל ומערבבים עם היין המקורר. מקציפים את החלבון עד לשיאים חזקים. ממשיכים להקציף, מוזגים בהדרגה את היין עם ג'לטין. מקציפים 3-4 דקות עד שהם תפוחים ואווריריים.
• 
• שים את המוס שנוצר על הג'לי הקפוא ומקרר להתמצקות מלאה (למשך 30 דקות-שעה)
• 
• שחררו את הקינוח המוגמר מהתבנית על ידי הפיכתו לתחתית
• 
• וזו אפשרות בקערה
• 

המנה מיועדת ל

4 מנות

תוכנית בישול:

תנור מיקרוגל, מיקסר ומקרר

אני יכול לדמיין כמה זה טעים!

יוֹפִי!!!! קינוח למבוגרים :-) :-) :-) :-)

גליה, יפה מאוד!

קינוח מעניין. תודה.

[MariS]

MariS, lettohka ttt, נטליארה, אנג-קיי, תודה רבה לך !

אנחנו מאוד אוהבים ג'לי, אבל מעולם לא בישלתי מוס. למה לשאול?

נאה! אני בטוח שגם טעים מאוד!

[קַשׁתִית. ka]

קַשׁתִית. ka, מיסקאסה, תודה !