מרק כרוב "סבתא"

קטגוריה: ארוחה ראשונה
מרק כרוב מכרוב הכרוב החמוץ של סבתא

רכיבים

כְּרוּב כָּבוּשׁ 600-700 גרם.
תפוח אדמה 4-6 יחידות.
בשר (חזה / צלעות) 300-400 גרם.
בצל בצל מחשב אחד.
גזר מחשב אחד.
פטריות (כל אחד) 200 גרם -300 גרם.
שום 2 שיניים.
מלח, פלפל שחור גרוס, תבלינים. טַעַם

שיטת בישול

  • אני מביא לתשומת לבכם את המתכון האהוב עלי על מרק כרוב הכרוב!
  • המתכון הזה הוא משפחתי, כי דודה שלי נתנה לי אותו, והיא מצידה קיבלה אותו מסבתא שלי.
  • לכן, "סבתות" ...
  • אז בואו נתחיל ...
  • אלה המוצרים שאנחנו צריכים:
  • מרק כרוב מכרוב הכרוב החמוץ של סבתא
  • סבתא שלי בישלה מרק כרוב בתנור, דודתי על הכיריים ואני "ילדה מודרנית")), אז התאמתי את המתכון הזה ל- MV Panasonic 18.
  • שוטפים וקולפים ירקות. שוטפים את הכרוב במים ומכניסים אותו לדרושלאג.
  • קוצצים גזר ובצל.
  • מרק כרוב מכרוב הכרוב החמוץ של סבתא
  • מרק כרוב מכרוב הכרוב החמוץ של סבתא
  • מבשלים תפוחי אדמה בסיר נפרד.
  • מרק כרוב מכרוב הכרוב החמוץ של סבתא
  • הפעל את Мв, מצב "אפייה" למשך שעה. מוזגים שמן לקערת MB, מחממים ומטגנים את הבצל הקצוץ.
  • מרק כרוב מכרוב הכרוב החמוץ של סבתא
  • ואז מוסיפים גזר, מטגנים היטב. מוסיפים בשר לירקות המטוגנים ומטגנים הכל יחד במשך 10-15 דקות.
  • מרק כרוב מכרוב הכרוב החמוץ של סבתא
  • בינתיים תפוחי האדמה שלנו התבשלו, אנו יוצקים את המרק לכוס נפרדת, הופכים את תפוחי האדמה לפירה.
  • מרק כרוב מכרוב הכרוב החמוץ של סבתא
  • הוסף כרוב ופטריות לירקות מטוגנים עם בשר (יש לי פטריות קפואות).
  • מרק כרוב מכרוב הכרוב החמוץ של סבתא
  • יוצקים מעל את המרק שנשאר מתפוחי האדמה ומוסיפים את הפירה. מוסיפים מלח, פלפל, תבלינים לפי הטעם.
  • מרק כרוב מכרוב הכרוב החמוץ של סבתא
  • מוסיפים מים רותחים עד לצפיפות הרצויה, מביאים לרתיחה. כבה את מצב "אפייה" ועבר למצב "תבשיל" למשך 1.5-2 שעות.
  • מרק כרוב מכרוב הכרוב החמוץ של סבתא
  • בתום הבישול מוציאים את הבשר, חותכים אותו דק, מוסיפים שום קצוץ דק, עשבי תיבול ומכניסים הכל למרק הכרוב.
  • מרק כרוב מכרוב הכרוב החמוץ של סבתא
  • מערבבים, תנו לזה להתבשל במשך 10-15 דקות והזמינו את כולם לשולחן!
  • מרק הכרוב של סבתא נפלאה מוכן !!!
  • בון בתיאבון לכולם !!!
  • מגישים עם שמנת חמוצה ולחם שחור !!!

המנה מיועדת ל

סיר 3-4 ליטר.

תוכנית בישול:

תנור / MV Panasonic 18.

הערה

אלה התבלינים בהם אני משתמש:

מרק כרוב מכרוב הכרוב החמוץ של סבתא.

אם אנו מבשלים על הכיריים, אז:

מרתיחים את המרק.

קבל את הבשר, קוצץ דק.

מכניסים תפוח אדמה שלם למרק המוגמר, מרתיחים, מוציאים, מועכים אותו.

מטגנים בצל, גזר במחבת, ואז מוסיפים כרוב ופטריות, מוסיפים מעט מרק ומבשלים במשך 10-20 דקות, ואז מעבירים לסיר עם מרק, מוסיפים תפוחי אדמה כתושים, מלח, תבלינים ומביאים למוכנות.

מוסיפים בסוף שום ועשבי תיבול.
FSE.

נינזה
קסיושה, בעוד שיש כרוב כבוש, אני אבשל מרק כרוב לפי המתכון שלך. אני חושב שזה יהיה טעים מאוד. תודה!
מיסקאסה
סקוסינקו-אוי-אוי-אוי-אוי! התעלמויות מעוררות תיאבון כאלה מוצגות בלילה במראה, כל מיני קסיושקי - לחמניות, ואז הופתע בתמימות: מה אתה מיכאסה אחרי חצות בפורום שרהאיסי ?? !! וגם, תירדם כאן עם פה מלא רוק ?? !!
טרישקה
נינזה, נינההנה הנה, סילקתי את שאריות הכרוב, בישלתי את מרק הכרוב החביב עלי והחלטתי לחלוק איתכם מתכון משפחתי!
אני מקווה שתאהבו את מרק הכרוב, ניסיתי מתכונים שונים, אבל תמיד אני חוזר לזה, האהוב עלי.
טרישקה
מיסקאסה, אירישה, אפילו לא הבנתי, אני משעמם בערב, יש לי מתכון ממש לארוחת ערב, וזה לילה בחוץ!
כנראה שזה אביב מבחינתי, ומחסור בויטמינים.
אבל, מרק כרוב כזה מונה ובלילה לאכול, בערמומיות, איש לא שם לב לשאוב ולא לקח את הצלחת הנחשקת

וששש, אני יכול לשלוח לך צלחת אישית בדואר חבילות דחוף.
16
תודה רבה על המתכון הנהדר!
בישלתי על הכיריים, בסיר, בשר - תבשיל חזיר, רק 400 גרם.
עשיתי הכל בקפדנות לפי המתכון שלך, בדיוק על פי הטכנולוגיה שאתה עושה ב- CF.
הריחות במהלך הבישול היו טעימים.
הטעם אלוהי!
טרישקה
16, תודה על הביקורת הנפלאה!
אני שמח שאהבתי את המתכון!
אלי עליכם.
ליודמיה
אני פשוט אוהבת מרק כרוב כרוב כבוש. עלינו לתסיס את הכרוב בדחיפות. תודה על המתכון
טרישקה
ליודמיה, לבריאותך, אני מקווה שהמתכון נעים! : נערה_אדום
ליודמיה
קסיושהכן, אני אפילו לא מפקפק בזה.
גנו
אני מכיר את מרק הכרוב הזה כ"פטרובסקי ". אבל לא משנה איך קוראים להם, הם טעימים להפליא.
ננה
בנות, למען האמת, בישלו את מרק הכרוב הזה לראשונה בחייהן. באזור קובאן מבשלים בורשט אדום או ירוק, אבל עם מרק כרוב - עצב. אנחנו מחמצים כרוב לא רק בחורף, אלא גם בקיץ ואוכלים אותו. כמתאבן ממלפפון חמוץ, בדרך כלל משולב עם טורשה.
קסיושנקה, איכשהו אהבתי את המתכון שלך. בישלתי אותו, אכלתי, נשאר שיקוי אחד, אז בעלה אכל אותו כל יומיים. טָעִים מְאוֹד! תודה רבה לך!
טרישקה
ננה, אוקסנה, תודה על האמון על המתכון!
זה נחמד מאוד כשאתה אוהב את זה, אני מקווה שהמתכון יתיישב ב"בנק החזירון "שלך.
מיסקאסה
יש לי גם סוד קטן כמוך קסיושהתפוחי אדמה כתושים במרק כרוב ...
אני מטגן גם כרוב כבוש מראש, כמו גם בצל וגזר. אולי זה יהיה שימושי כאשר אפשרות כזו.
גנו
טרישקה, אוי, קסיושה, יש לך תיאבון למרק הכרוב הזה. מחר אבשל על מנת לטפל בחברתי מחרתיים, היא הבטיחה לבוא אלי.
מיסקאסה, אירישה, אני תמיד משתמש בתפוחי אדמה בכל המרק, שיהיה מרק כרוב בורצ'ה או סרדל (+ סרפד), מרק כרוב אפור או מרק כרוב כרוב טרי. מבולבל בלי קנאות, עם גושי תפוחי אדמה.
טרישקה
מיסקאסה, אירית, אז גם סבתא שלי טיגנה אותה בהתחלה, ואז הוסיפה מעט מרק ותבשיל אותה!
אני הייתי עצלן.
טרישקה
גנואיזה טיזר אני ...
תבשל, תבשל לחברה האהובה שלך ...
גנו
טרישקה, חברה באה אלי, כיבדתי אותה במרק כרוב. היא אהבה את מרק הכרוב, התרגשתי ופיזרתי ממנה פטריות דבש מיובשות. תן לו לבשל עכשיו בבית.
טרישקה
סבטהובכן, הנה המתכון והלך ל"עם ".
זה מאוד נעים שאהבתם את המתכון, בישלו אותו להנאה.
גנו
קסיושה, באופן אידיאלי מרק הכרוב הללו צריך להכיל פטריות פורצ'יני, אך כל אלה מתאימים, כל עוד קיימת רוח פטריות.
טרישקה
סבטהובכן, פטריות פורצ'יני הן קלאסיקה, בהיעדר כל דבר שאנחנו שמים!
גנו
קסיושה, כשהתייחסתי למרק כרוב כזה, הכינו אותם עם פטריות פורצ'יני. אכלתי את מרק הכרוב הזה בהנאה רבה, כל כך אהבתי אותם שלא הצלחתי להבין שובע, אבל הייתי אוכל אותם ואוכלים אותם. ואז התחלתי לבשל עם הפטריות שהיו בהישג יד, ועשיתי את זה עם שמפיניון טריים.
טרישקה
כן, זו הגרסה האהובה עלי למרק כרוב חמוץ!
ניסיתי מתכונים שונים, אבל תמיד אני חוזר לזה!
מאבא
קסיושה, לתפוס את הדיווח על מרק כרוב. מבושל בסיר d2 חדש. הכל כמו שכתבת, רק בגרסה הרזה - בלי בשר. המשפחה מאוד אהבה את זה

מרק כרוב מכרוב הכרוב החמוץ של סבתא
תודה
טרישקה
מאבא, נטשה, תודה על תגובתך, נחמד מאוד שאהבת!
בסטשה (אני קורא לזה לקריקטורה) אהבתי גם מאוד לבשל, ​​מהיר וטעים!
EEV
אתמול הכנתי מרק כרוב, ללא בשר. Vkusnotaaaa. השם שיחד אותי - סבתות. מיד נזכרתי בסבתא שלי, היה לה גם מרק כרוב ממותג.
טרישקה
EEV, ז'נצ'קה, תודה שבטחת במתכון, מתכוני הסבתות שלנו הם הכי טעימים!
זה טוב כשיש לנו זמן לאמץ וללמוד!

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם