צמה "חגיגית"

קטגוריה: מוצרי מאפה
צמה חגיגית

רכיבים

קמח חיטה / כיתה 500 גרם
חלב חם 180 גרם + 1 כפית
סוכר 100 גרם
חמאה (מרגרינה) 100 גרם
חֶלמוֹן 3 חתיכות
שמרים יבשים 8 גרם
מלח 5 גרם
חרוב (קקאו) 1 כף. הכף
וניל טַעַם
מילוי פרג מוכן 150 גרם
צימוקים 100 גרם
פירות מסוכרים ססגוניים 100 גרם
ביצה לסיכה

שיטת בישול

  • כל המוצרים, למעט פרג, צימוקים, פירות מסוכרים וחרוב, שמים דלי של מכונת לחם, על פי ההוראות. כל המוצרים הם בטמפרטורת החדר.
  • אנו ללוש את הבצק. הבצק רך, לא נדבק.
  • מפרידים שליש מהבצק. החזרנו אותו ל- HP, הוספנו כפית חלב וחרוב (קקאו).
  • אנו מפעילים את תוכנית הערבוב. אנחנו עוקבים. כאשר הבצק הפך לאותו צבע, כבה את HP והוציא אותו.
  • שמנו תסיסה בכלים שונים במקום חם ומכסים בנייר כסף.
  • תסיסה עד להכפילה. יש לי 90 דקות.
  • צמה חגיגיתצמה חגיגית בצק בתחילת התסיסה ובסיומה.
  • צמה חגיגיתצמה חגיגיתצמה חגיגית אנחנו מוציאים את הבצק. חלקו את הלבן לשניים. אנחנו מגלגלים שכבה דקה. על כל אחד שמנו מילוי אחר ומגלגלים בגלילים נפרדים, צובטים את התפרים.
  • צמה חגיגית שזור צמה. שמנו בצורה מכוסה בנייר. לבשנו מגשר במקום חמים, מכוסה בנייר כסף עד להכפלתו. כ- 70-90 דקות.
  • צמה חגיגיתצמה חגיגית צמה בתחילת ההגהה ובסיומה.
  • משמנים בביצה בתוספת חלב או מים.
  • הכנסנו לתנור. טמפרטורה 190 מעלות.
  • לאחר 10 דקות, הנמיך את הטמפרטורה ל -170 מעלות. אם יש צורך, מכסים בנייר כסף.
  • אנו אופים עד לשיפודים יבשים. זמן האפייה הכולל שלי היה 45 דקות.
  • אנחנו מוציאים, מצננים על רשת, חותכים ונהנים.
  • צמה חגיגית
  • צמה חגיגית
  • תהנה מהתה שלך!

המנה מיועדת ל

צמה אחת

זמן ההכנה:

3.5 שעות

תוכנית בישול:

HP, תנור

הערה

המתכון לקוח מאתר קוק. RU. תודה למחבר.

מאפים טעימים, ארומטיים, מתוקים. טעים עם חמאה, תה או חלב. טעמו דומה מאוד לעוגת חג הפסחא.

מיסקאסה
אוי-אוי-אוי-אוי-אוי, אמהות-ו-ו! יופי - אז מה, אנג'לצ'יק! סוּפֶּר! פשוט, סופר-רר! אתה מקלקל אותנו בתענוגות כאלה יקירתי!
אני מעריץ כל נושא שלך!
nakapustina
אנג-קיי, אנג'לה, טוב, אוי-אוי-צמה יפה מאוד, החתך על הכתר נראה כמו
תודה
אנג-קיי
אירה, נטשה!תודה יקרים, על המילים הטובות!
ציטוט: מיסקאסה
לְהִתְפַּעֵל!
אני מנסה!
סטנלי
להתפעל ולהנות. זה המוטו שלך בלחם)) מרשים מאוד.
מנהל
אנג'לה, ומה כל כך שזור כאן, ניסיתי לחשב את כל השכבות מאוד מעניין ונראה יפה
velli
אנג'להאיזה יופי זה הצמה שלך! פירות מסוכרים שולטים כאן ויוצרים פסיפס. נראה לי, או שאני טועה, כאילו פירות מסוכרים דומים לריבה. תודה על יצירת מופת נוספת. לעולם לא נמאס לי להיות מופתע מכישרונך! כל מה שאתה עושה הוא ברמה הגבוהה ביותר, לא משנה מה אתה מתחייב.
אנטוליבנה
אנג-קיי, מאפים נחמדים מאוד! ופירות מסוכרים, נראה לי בנפרד, הם בבצק. מוכשר, טעים!
תודה על המתכון!
אנג-קיי
סטנלי, מנהל, velli, אנטוליבנהתודה יקרים על השבחים!
ציטוט: מנהל
ניסיתי לחשב הכל
זה נראה כמו הרבה, אבל למעשה יש רק 3 לחמניות.
ציטוט: velli
פירות מסוכרים נראים כמו ריבה
מדובר בפירות מסוכרים. שטפתי וחתכתי אותם לפני שעטפתי אותם בגליל. הם התרככו מעט והסוכר עזב.
סונטורה
אנג'לה, מאפים נפלאים עם פירור אוורירי וסיבי! בתמונה הראשית הצמה נראית כמו פרפר אקזוטי בהיר!
אנג-קיי
סונטורה,
סלסטנה
אנג'לה, יופי שאי אפשר לתאר !!! מוריד את הכובע
האם לדעתך אפשר בלי קקאו?
lettohka ttt
איזה שילוב יפה של צבעים, צמה שטופת שמש כזו עם פירור אוורירי, פשוט יפה שאי אפשר לתאר !!! אנג'לה תענוג !!!!!! :-) :-) :-) :-) :-)
אנג-קיי
סלסטנה, lettohka ttt, תודה בנות!
ציטוט: סלסטנה
האם לדעתך אפשר בלי קקאו?
למה לא? יש לי חרוב. אתה יכול לעשות הכל באותו צבע ולא לארוג צמה.
אנט
תודה רבה על המתכון אנג-קיי! הטעם יוצא דופן! הכנתי שתי מנות בצמה אחת. אני לא אעשה את זה יותר, שניים קטנים יותר יהיו טובים יותר) השרתי את הצימוקים, הפירות המסוכרים בליקר הלימונלו האיטלקי, לא סיננתי את הצימוקים, אבל הכל שקע בבצק ולא הצטערתי, אהבתי מאוד את האלכוהוליסט הערה)) התצלום לא הסתדר יפה, הוא נראה אטרקטיבי יותר בשידור חי, יש לי פירורי מוח, הוא מתקלף.צמה חגיגית .
אנג-קיי
אנט, אני מאוד שמח שאהבתי את הלחמניה. תודה על דיווח כל כך יפה. חג שמח!
אנדרה 007
צמה חגיגית
הנה הצמה שלי, או ליתר דיוק השרידים. אנג'ליקה, תודה מאוד טעימה ומעניינת בהכנה. המשפחה מאושרת.
אנג-קיי
אולגה, יצא יפה מאוד. אני שמח שכולם שמחים. אשמח אם המתכון ישתרש בבית)

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם