אווז לחג הפסחא ברב-קוקר Oursson Mi5040PSD

קטגוריה: כלים בשריים
אווז לחג הפסחא ברב-קוקר Oursson Mi5040PSD

רכיבים

אווז 3 ק"ג
דבש טבעי 150 גרם
תפוחים (למרינדה) 300 גרם
תפוזים (למרינדה) 300 גרם
שום 5 שיניים.
מלח 3 כפית
מערבבים טחנת "4 פלפלים" טַעַם
שְׁזִיפִים מְיוּבָּשִׁים 200 גרם
תפוחים 300 גרם
תפוזים 300 גרם
טימין טרי צרור אחד
טרגון טרי 3 זרדים

שיטת בישול

  • אווז לחג הפסחא ברב-קוקר Oursson Mi5040PSD
  • 1. אם כל האווז אינו מתאים למולטי-קוקר, קוצצים אותו למנות.
  • 2. קוצצים את השום, חותכים תפוחים ותפוזים ל טריזים.
  • אווז לחג הפסחא ברב-קוקר Oursson Mi5040PSD
  • 3. משפשפים את חלקי האווז במלח, פלפל, דבש ומשאירים לכבישה בקערה עמוקה עם תפוחים ותפוזים.
  • מומלץ להכניס למקרר למשך הלילה.
  • אווז לחג הפסחא ברב-קוקר Oursson Mi5040PSD
  • 4. מטגנים את חלקי האווז ללא שמן במצב "פריי" עד שהם חומים זהובים.
  • אווז לחג הפסחא ברב-קוקר Oursson Mi5040PSD
  • 5. מניחים חתיכות אווז מוכנות בסיר איטי יחד עם תפוחים ותפוזים מהמרינדה. מבשלים על הגדרת הצלייה.
  • אווז לחג הפסחא ברב-קוקר Oursson Mi5040PSD
  • 6. מוסיפים את השזיפים מיובשים ומשהים שעה.
  • אווז לחג הפסחא ברב-קוקר Oursson Mi5040PSD
  • 7. הניחו את נתחי האווז בערימה על צלחת אובלית, מרפדים את הקצוות בפרוסות תפוז ותפוח טריים, מקשטים בזרעי טימין וטרגון, מגישים חם.
  • אווז לחג הפסחא ברב-קוקר Oursson Mi5040PSD

המנה מיועדת ל

8 מנות

זמן ההכנה:

שעתיים 30 דקות ללא זמן כבישה

הערה

הערה:
הגישו לשולחן הפסחא החגיגי.

יולקה וסלקינה
כשאני מבשל עופות עם פירות אני לא מוסיף שם עשבי תיבול שונים. מעניין אם הם מפריעים זה לזה?
אלנה שלנו
ציטוט: יולקה וסלקינה
כשאני מבשל עופות עם פירות אני לא מוסיף שם עשבי תיבול שונים. מעניין אם הם לא מפריעים זה לזה?

תודה על השאלה. הפירות במנה זו מוסיפים מתיקות ועסיסיות, ומשמשים גם כמרינדה. חומצת פירות הופכת את הבשר ליותר רך. ועשבי תיבול - טימין וטרגון מעניקים למנה טעם שמתאים בטירוף למנות עופות.
יולקה וסלקינה
וכדאי להחליף טרגון, אחרת לא ראיתי אותו בשום מקום?
אלנה שלנו
ציטוט: יולקה וסלקינה
וכדאי להחליף טרגון, אחרת לא ראיתי אותו בשום מקום?
לא ניתן להחליף את הטרגון בשום דבר. אם אתה לא מוצא טרי, אתה יכול לקנות מיובש, הוא נמכר בכל סופרמרקט.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם