בייגל מצרי

קטגוריה: מוצרי מאפה
מִטְבָּח: מִצרִי
בייגל מצרי

רכיבים

קמח חיטה
(כוס אחת = 250 מ"ל)
4 כוסות
חלב כוס אחת
מים 0.5 כוסות
מלח כפית אחת
רסט. שמן 4 כפות. l.
שמרים יבשים כפית אחת
סוכר 2 כפות. l.
ביצה לציפוי
שומשום או פרג

שיטת בישול

  • אנחנו מעמיסים את כל המרכיבים לדלי של יצרנית הלחם ומכניסים אותם למצב "בצק" למצב "ראשי".
  • ואז, אם מעוניינים, אנו יוצרים טבעות מהבצק, מצפים אותן בביצה טרופה, מפזרים שומשום או פרג ומכניסים לתנור בחום 180 עד להשחמה. אלה בייגלס כל כך טעים.
  • תמונה טוטיר


GruSha
לולה

לריסה, אני עם בייגל

הם גם טעימים

בייגל מצרי
דמיגה
פשוט מדהים! סוף סוף אפוי היום! הם פשוט עפו משם! הבן הגיע עם חברים ונותרו רק חורים מהבייגלס! שיבח מאוד! תודה לולה!
גַחְמָה
תגיד לי פלאי, האם הבייגלס האלה לפחות דומים לבייגלס עם פרג מהתקופה הסובייטית (אם מישהו זוכר את הבייגלס של אז, כמובן)? כלומר, טעמם. או שהם כמו הבגאלה הישראלית-אמריקאית?
קוראטה
ציטוט: קפריס

נגיד, הבייגלס האלה מזכירים לפחות מעט בייגלס של פרג
הטעם של אותם בייגל))
ליוסקה
לולה, האם מיד הכנסת את הבייגל לתנור לאפייה או שאתה צריך שהם יעלו על נייר האפייה? ואיך משמנים את נייר האפייה?

אולי מישהו מתקשה עם כוסות, אז תרגמתי קמח לגרמים, יצא 625 גרם. הוספתי לבצק גם 0.5 שעות. אני וניל. סהרה.
הבצק התגלה כמושלם. עכשיו יצרתי בייגל ושמתי אותם במקום חם להתקרב אליו, אולי לא הכרחי.

הבייגלס טעים, אבל מבחינתי הם קצת לא מתוקים, אבל אני כנראה אפילו לא צריך תוספת כדי שהם יתאימו, אלא כדי לעשות את זה ממש בתנור, כי במקום בייגלס, הלחמניות יצאו.


בייגל מצרי. JPG
בייגל מצרי
זאבו
בייגל מצרי אמיתי נראה ככה

בייגלס מצרי.jpg
בייגל מצרי
בוגדנובה מריה
תודה על המתכון! אתמול אפיתי אותו, פיזרתי פרג, שומשום, גרעיני דלעת וגרעיני חמניות. הבעל ציין את החיסרון היחיד - לא מתוק. אמא מאוד אהבה
musyanya
ייצר בייגל, קיבל קיפודים נגד טנקים. לא הייתה אבקה. : אדום: הייתי מרוצה מהארומה הנעימה המוזרה של האפייה שוב !!
בייגל מצרי
טָעִים מְאוֹד!!!
אירינה
בייגל נחמד מאוד !!!
אני אנסה!!!
ליליסיונוק
אני אכין גם את הבייגלס האלה. אבל אני אוהב את זה מתוק יותר, אז אני אשים עוד סוכר
ליליסיונוק
ובכן, זה נגמר, שימו 4 וחצי כפות סוכר. יצא סופר! ומתקתק ולא ממש רק בייגל, אבל בפעם הבאה אני אשים 5-6 כפות)))
טוטיר
אני משתמש במתכון זה מספר שנים (כחמש). חשבתי שמעולם לא הודיתי למחבר. דמיין את ההפתעה שלי כשראיתי שהנושא עם המתכון הזה לא פעיל מדי. זהו אחד המתכונים הטובים ביותר לבצק שמרים. אני עושה הכל מהבדיקה הזו. משהו שצולם במיוחד. אני אאף משהו אחר, בהחלט אפרסם אותו.

בייגל מרשם:
בייגל מצרי

מי ביקש את חור הסופגניות?
בייגל מצרי

הנה, מי רואה את העיניים, מי רואה את החזה.
בייגל מצרי

אני מכין לחמניות עם גבינה בכל מיני צורות. הפעם היו אלה:
בייגל מצרי

בייגל מצרי

לחמניות סוכר מאותו בצק!
בייגל מצרי

וב -8 במרץ!
בייגל מצרי

אה, אלה האהובים. במקום סוכר, 2 כפות דבש.
בייגל מצרי

בשביל היופי נאבקה.
בייגל מצרי

וגם מאפים הם מהבצק הזה!
בייגל מצרי

ומהשאר, סופגניות!
בייגל מצרי

ולחמניות גבינה-שום הן הכי טעימות מהבצק הזה!
בייגל מצרי

הנה בצק אוניברסלי כזה של הבייגלס האלה! קידה נמוכה למחבר!
AlenaT
איזה מגוון!
אתה בהחלט צריך לנסות!)))
סבטלנה 051
אחר צהריים טובים לכולם, אנא ספרו לי:
- אם אתה מחליף שמרים בשמרים טריים, כמה גרם,
- אם במקום חלב, מי גבינה, התחלופה משפיעה בדרך כלל על הטעם
תודה
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
ציטוט: סבטלנה 051

- אם אתה מחליף שמרים בשמרים טריים, כמה גרם,
הכפל את כמות השמרים היבשים (בגרמים) ב -3.

כפית אחת (מ- HP) שווה 9 גרם. שמרים טריים.

ציטוט: סבטלנה 051

- אם במקום חלב, מי גבינה, התחלופה משפיעה בדרך כלל על הטעם
עם מי גבינה הבצק בדרך כלל לא ניתן להשוות !!! הטעם ... ה"גורמט "שלי לא מבין ...

טוטיר
ציטוט: סבטלנה 051


- אם במקום חלב, מי גבינה, התחלופה משפיעה בדרך כלל על הטעם
תודה
סרום עובד מצוין.
אייקימארי
ניסיתי את זה. בצק מעולה, חלק, רך ולא דביק. הבייגלס התברר כמו בילדות. העיקר לא לחשוף יתר על המידה. לפי מספר נייר אפייה אחד בלבד של בובוליקים.
ארבטובה
טעים, טעים !!! נשאר לבד, לבד
🔗

🔗
פרזיה
תודה על המתכון! הבייגלס טעימים כמו פעם
בייגל מצרי
מיס פטל
לולהאני אבוא אליך עם תודה ודיווח על תמונות!
הילדים שלי משוגעים על הבייגלים האלה, הם גוררים וסוחבים. כן, ובעלי ואני מאוד אוהבים את זה, אם כי אני מוסיפה 5 כפות סוכר.
בייגל מצרי
טטיאנה
משהו שהבצק התגלה כעבה.
טושה
הבן שלי לוקח לעתים קרובות את הבייגל האלה לבית הספר ומחליף אחד במשהו))) תודה על המתכון !!!
עוּגיִוֹת זַנגבִיל
תגיד למישהו שאפה את המתכון הזה, האם הם יוצאים בעקביות כמו לחמניות או שהם עדיין צפופים, כמו בייגל סובייטי אמיתי?

כל המתכונים

נושאים חדשים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם