בגט שחור על פוליש עם דיו דיונונים

קטגוריה: לחם שמרים
בגט שחור על פוליש עם דיו דיונונים

רכיבים

פוליש:
קמח חיטה (פרימיום או כיתה א ') 140 גרם
מים 140 גרם
Dzhzhi יבש 1/16 כפית
בצק:
קמח חיטה 210 גרם
מים 70 גרם
שמרים יבשים 1.5 גרם
דיו דיונון 17 גרם
מלח 7 גרם
זרעי שומשום לזלפה

שיטת בישול

  • אנו מכורים למוצרי לחם עם דיו דיונונים.
  • ראשית, זה שימושי ויוצא דופן.
  • שנית, במבחן, הספציפיות של הדיו למעשה נעלמת, אך יש לה השפעה נפלאה על הבצק, הופכת אותה לאלסטית, גמישה, והלחם עצמו מתקבל רק עם תו כמעט בלתי מורגש לצד הים ומתאים באופן מושלם לכל הדגים. מנות, כמו גם פירות ים.
  • הלחם מועשר גם במיקרו אלמנטים וביוד. הוא נאכל אפילו על ידי מי שלא יכול לסבול את הרטבים עם דיו דיונון. בָּדוּק!
  • סומסום הוא תוסף שימושי מאוד (הרבה נכתב עליו במסגרת, כולל עצמי בתחרות) ומעניק לבגטים מראה יפהפה, שעובד בניגוד לבן ושחור.
  • בגט שחור על פוליש עם דיו דיונונים
  • בגט שחור על פוליש עם דיו דיונונים
  • הכנה
  • - מערבבים הכל לפוליש, מכסים בנייר כסף ומשאירים למשך 12 שעות בטמפרטורה של 21-22 צלזיוס.
  • - מערבבים הכל לבצק ולפוליש, למעט מלח, משאירים לאוטוליזה למשך 15 דקות, ואז לשים במהירות נמוכה למשך 8 דקות, מוסיפים מלח לפני סיום המנה.
  • - תנו לבצק לתסוס כ3-3.5 שעות במקום חמים.
  • - כשהבצק עולה, הניחו על השולחן, קפלו פעם אחת, הניחו לעמוד 15 דקות. מחלקים לשלושה חלקים, לשים אותם היטב ויוצרים בגטים. עבוד ללא קמח לבן, אם הוא נדבק, ואז משמן את הידיים והשולחן. שמן. אבל הבצק חלק מאוד ונעים, אין צורך בקמח.
  • - הכניסו את הבגטים לתושבי בגט, משומנים בתערובת טפלון. פשוט שמתי מחצלת טפלון על מחזיק הבגט. תנו לבגטים לתפוח כשעה. מורחים פסים על הבגטים עם חלבון (רצוי באלכסון) ומפזרים זרעי שומשום לבנים או שחורים בנדיבות.
  • בגט שחור על פוליש עם דיו דיונונים בגט שחור על פוליש עם דיו דיונונים
  • בגט שחור על פוליש עם דיו דיונונים בגט שחור על פוליש עם דיו דיונונים
  • בגט שחור על פוליש עם דיו דיונונים בגט שחור על פוליש עם דיו דיונונים
  • - אופים בחום 230 מעלות למשך 5 דקות עם קיטור, ואז 12 בחום 180. מניחים להתקרר על רשת.
  • מגישים עם מנות דגים ומרקים. מורחים בצורה טעימה בחמאה ומפזרים צ'ילי טרי.
  • הכנתי 2/3 מהמתכון.

המנה מיועדת ל

3 יח '

איקרה
מעמד! אני מאוד אוהב את הלחם השחור-שחור שלך. אני יכול לראות ישירות דג אדום על הנתח הזה - חכם!
ראדה-דמס
ציטוט: איקרה
מעמד! אני מאוד אוהב את הלחמים השחורים-שחורים שלך. אני יכול לראות ישירות דג אדום על הנתח הזה - חכם!
וראיתי קוויאר .... זה בדרך כלל נוף סופר!
lappl1
אוליה, מדהים! בלתי שגרתי! אני בדיוק כמו שאירה ראתה אדום על שחור! כל הכבוד!
חֲגִיגָה
מגניב. זה נראה מאוד יוצא דופן, ואני לא מפחד מהמילה, מרהיב.
אוליה,
רֹאשׁ הַמֶמשָׁלָה
קשה, כמובן, לדמיין זאת במציאות. רק באגדה ...
"בקופסה שחורה-שחורה ... היה לחם שחור-שחור!"
Olאיך לא פחדת בעצמך?
לא הייתי מפחד. רק שמעולם לא נתקלתי בדיו הזה. מעניין אם הם נותנים טעם או ריח כלשהו?
ראדה-דמס
ציטוט: lappl1

אוליה, מדהים! בלתי שגרתי! אני בדיוק כמו שאירה ראתה אדום על שחור! כל הכבוד!

מתברר שכולנו אוהבים את סטנדל! תודה לך, לודוצ'קה!
ראדה-דמס
ציטוט: גאלה
זה נראה מאוד יוצא דופן, ואני לא מפחד מהמילה הזו, מרהיב
תודה שעצרת, גליה! : ילדה-כן: אכן, זה נראה נהדר ויוצא דופן על השולחן, וחריגות לעיתים רחוקות עולה בקנה אחד עם טעם טוב!
ראדה-דמס
רֹאשׁ הַמֶמשָׁלָה,
ציטוט: פרמייר
קשה, כמובן, לדמיין זאת במציאות. רק באגדה ...
"בקופסה שחורה-שחורה ... היה לחם שחור-שחור!"
אול, כפי שהיא עצמה, לא פחדה?
לא הייתי מפחד.

כבר התבדחתי עם חבר - נתתי לו אוזן עם קרקרים. אני אומר שהם שרפו קצת, אבל אתה יכול לאכול ... האיש היה מבולבל בהתחלה ...אבל ניסיתי את זה, לא פחדתי, זה עדיין היה מקצוע הרואי! אבל הוא אוהב בדיחות ומבין. הוא כל הזמן צוחק גם עליי, ועכשיו הגיעה השעה שלי, נקמתי. הוא אמר שזה יפה! והכנתי משהו אחר. ואני תוהה מה עוד להאכיל אותו בזה ... יוצא דופן, אבל טעים.
ומלבד בדיחות, אולגה, לחם עם דיו יש ספציפיות קלילה מאוד, כאילו הוא מריח כמו ים ויש משהו בטעם, אבל עדין מאוד, קשה לתאר, ים, טרי ... למרות שהדיו עצמו הוא מאוד פולשני להרינג.
אלנה קדיאווה
איזה ילד מוכשר יש לי! והפנטזיה ישר חסרת מעצורים! מה יפתיע אותך בפעם הבאה? אני אפילו לא אנסה לחזור על זה, איפה בצפון אקח דיו לקרקט שלך?
ראדה-דמס
ציטוט: אלנה קדיאווה
איפה אוכל להשיג לך דיו קרקט בצפון?
את חייבת לחשוב מה להחליף, אמא! אני אבין את זה, אם רק תוכל להתרבות. ולתת טעימה זו לא בעיה!

עכשיו THIS: משוגע :: swoon: בוצי, התוצאה עדיין לא צפויה ... אבל זה יהיה בלילה! אני עצמי ממתין, עוצר את נשימתי ומנסה לצחוק

אלנה קדיאווה
אני בטח אפילו לא אבקר אותך. כדי לא להתרגז. ולא להיות מורכבים.
ראדה-דמס
ציטוט: אלנה קדיאווה
אני בטח אפילו לא אבקר אותך. כדי לא להתרגז. ולא להיות מורכבים.


אם אתה רוצה להרגיז אותי מאוד אז ...... הלך לבכות ....
vedmacck
תן לי בגט דיונקי שחור עם "היידי" לבן! תן לי הרחבה של טווח הצבעים של הלחם!
אנטונובקה
ראדה-דמס,
Uuuuu, איזה !!!! אולגה, תודה רבה על המתכונים יוצאי הדופן! מתי אאסף את עצמי ואעשה את זה?
טומנצ'יק
נאה! וכמה בזבזני, לא שגרתי! וזה השיא הבלתי ניתן לחיקוי שלך! יצירות המופת שלך מרשימות מאוד באומץ ובמקוריות שלהן! מתכון מדהים!
ראדה-דמס
vedmacckטאן, רציתי לעורר את הפסים היום, אבל פשוט אין לי כוח! וכך, אולי אחר כך אכבד אותי!
עַיִן
ובכן, אולגה, ובכן, מְסוּלָף יצירתי !!!
ובכן זה חייב להיות!
אז קחו -בנג-סטריאוטיפים ...
לא, אולי אני כל כך חשוך, אבל הייתי כל כך מופתע, לא ידעתי שקורה נס כזה, אבל משום מה אני יכול לדמיין את הטעם
בראבו!
ראדה-דמס
ציטוט: אנטונובקה
Uuuuu, איזה !!!! אולגה, תודה רבה על המתכונים יוצאי הדופן! מתי אאסף את עצמי ואעשה את זה?
תודה!!! יהיה מצב רוח או סיבה, זה ייעשה!
vedmacck
בנות, אני אפילו לא יכולה לעמוד בקצב איתך. עדיין יש לי רגל דלעת לא בשימוש, הנה!
ראדה-דמס
טומנצ'יק, אירית! ובכן, הביכת אותי! זה עדיין לחם, לא תורת הדו-קוטביות!
ובכן, בקיצור: גם אני אוהב אותך מאוד !!! מְאוֹד!
ראדה-דמס
ציטוט: בסדר
ובכן, אולגה, ובכן, אדם יצירתי סוטה !!!
ובכן זה חייב להיות!
אה, נראה שראית המבורגר שחור או לא? שם, כן, יפה! וטעים!

ובכן, טוב, כן, צעד אחד מעודנות לסטייה !!

טומנצ'יק
ציטוט: Rada-dms
לא תורת הדו-קוטביות!
בביתי אבקש ממך לא להילחם, אלא לחתוך לחם

טוב, או להישבר


ראדה-דמס
עַיִן, טאן, אני אפילו מפחד לחשוב מה אתה חושב עלי כשאני מוציא את הלחם הבא ...
vedmacck
לא ראיתי המבורגר שחור
lettohka ttt
: וואו: יפה ויוצא דופן! אולגה היא חולמת! כאן תוכלו להפתיע את האנשים !!! הגיע הזמן לפרסם ספר עם יצירות המופת שלך !!!!
רֹאשׁ הַמֶמשָׁלָה
ציטוט: Rada-dms

עַיִן, טאן, אני אפילו מפחד לחשוב מה אתה חושב עלי כשאני מוציא את הלחם הבא ...
הו!
ראדה-דמס
רֹאשׁ הַמֶמשָׁלָה, כבר שמתי את הלחם "ויניגרט"
מיסקאסה
אף פעם לא מאוחר לומר כמה אני אוהב את מה שאתה עושה עם לחם אני שמח! וסדרת המתכונים "השחורים" שלך היא פשוט פצצה! והלחם הזה לא היה יוצא מן הכלל. ויפה. טוב, יפה!
ראדה-דמס
מיסקאסה, אוי, אירה! אפילו השארתי ממנו קרוטון, זה כל כך מגניב שאני מראה אותו לאורחים.
אבל אני לא נותן כרסום, למרות שהיו ניסיונות!
מיסקאסה
ותאר לעצמך אם הייתה לי עוגה מהקריצה ההיא של הפצפוצים האלה לזבבה! אה, ועם שמנת נטפיטובסקי! כאן, בוודאות, זה יהיה "כושי בקצף"! מחשבות בראשי רצו בהיסטריה ...
ראדה-דמס
ציטוט: מיסקאסה

ותאר לעצמך אם הייתה לי עוגה של חליפות משלי שעשויות מחרקים כאלה! אה, ועם שמנת נטפיטובסקי! כאן, בוודאות, זה יהיה "כושי בקצף"! מחשבות בראשי רצו בהיסטריה ...

אתה יודע לנסח רגשות, אירית! איתי, בדיוק כמו מה שאני רואה מעניין, אני לא ארגיע עד שאערום! לפעמים יעברו שנתיים, אבל הגירוד לא נעלם!

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם