לחם טוסקני כמעט עם שמרים נוזליים

קטגוריה: לחם שמרים
לחם טוסקני כמעט עם שמרים נוזליים

רכיבים

בצק:
שמרים נוזליים חדורי קמח 150 גרם
קמח מלא 100 גרם
מים 80 גרם
בצק:
כל הבצק
קמח פרימיום 180 גרם
סולת דורום (T, סולת) 50 גרם
מרתח של אניס ובזיליקום 50 גרם
דבש 1 כף. l.
מלח 8 גרם
שמן צמחי 10 גרם
אניס ובזיליקום כפית אחת + לתיז

שיטת בישול

  • מכינים בצק מ שמרים נוזליים בעירוי קמח, מים וקמח מלא. תן לזה לעלות במקום חם למשך 3 שעות.
  • לחם טוסקני כמעט עם שמרים נוזליים לחם טוסקני כמעט עם שמרים נוזליים
  • בזמן שהבצק מתאים, הכינו מרתח של זרעי אניס ועלי בזיליקום יבשים ב -50 מ"ל מים, הניחו לו להתקרר.
  • לחם טוסקני כמעט עם שמרים נוזליים לחם טוסקני כמעט עם שמרים נוזליים
  • ללוש את הבצק על ידי הוספת המרק יחד עם הזרעים. זה יהיה רך למדי ומעט דביק. תן לזה לעלות במקום חמים למשך שעתיים, בזמן הזה קפל פעם אחת. נמתח וקפל לכדור. השאירו להגהה סופית בסל למשך שעה במקום חם עם אדים. הופכים לקלף, מפזרים מים ומפזרים אניס ובזיליקום. בצע חתכים.
  • לחם טוסקני כמעט עם שמרים נוזליים לחם טוסקני כמעט עם שמרים נוזליים לחם טוסקני כמעט עם שמרים נוזליים לחם טוסקני כמעט עם שמרים נוזליים
  • אופים בתנור שחומם מראש עם אדים למשך 15 דקות בטמפרטורה של 250 * צלזיוס, משחררים את האדים ואופים בחום של 190 * צלזיוס במשך 20-25 דקות נוספות. שופע, עם קרום דק ארומטי ופריך ולחם ארומטי במיוחד מוכן. הנה חתך:
  • לחם טוסקני כמעט עם שמרים נוזליים

הערה

היתרונות של קמח מלא משולבים כאן עם היתרונות של סולת מחיטת דורום, שאינה מוסיפה קילוגרמים. בנוסף, למרתח של אניס ובזיליקום יש השפעה מנרמלת על מערכת הלב וכלי הדם ועבודת מערכת העיכול, וכן השפעה חיובית מאוד על התחושה הרגשית.
למי שמבשל עם שמרים נוזליים פירות: במקום בצק - קדם אנזים מ -130 גרם שמרים נוזליים ו -130 גרם קמח מלא עם כפית אחת. דבש 8-10 שעות. בצק: קדם אנזים מלא, קמח פרימיום 190 גרם, מרק - 70 גרם, סולת (T) 50 גרם, דבש 1 כף. ליטר, מלח 8 גרם, שמן צמחי 10 גרם, בזיליקום ואניס 1 כפית כל אחד.

lappl1
לינוצ'קה, השמרים שלך מחוללים פלאים. ואתה, כמובן - גם! כל הכבוד! לחם מעורר תיאבון מאוד!
אלבינה
עד שהגעתי לשמרים נוזליים על לחלוט קמח. אבל מסתכל על הלחם, אני מרגיש שאני צריך להבין את זה. לינוצ'קה, לחם נפלא
זכרי
תודה על הלחם.
אוטומטי 3012
לינאדוקבבקשה תגיד לי, אפשר להכין את הלחם הזה עם שמרי פירות? עד כה, הרעיון להשתמש בהם רודף אותי.
אוטומטי 3012
לינאדוק, הסר את השאלה שלי! לא קראתי את זה בעיון)))
לינאדוק
ציטוט: auto3012
אני מסיר את השאלה שלי! לא קראתי את זה בעיון)))
אנה, במתכונים האחרונים אני מחשב מחדש הכל לרכבת פירות, אם לא ספרתי את זה במתכונים אחרים למטה, אז ספרתי את זה איפשהו בתשובות למטה.
אוטומטי 3012
לינאדוק, תודה! אקרא בקפידה ונתנסה בטוסקנה בתור.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם