לחם "כפר" עם קמח תירס

קטגוריה: לחם שמרים
לחם כפרי עם קמח תירס

רכיבים

קמח חיטה 1 או ב / כיתה 280 גרם
קמח חיטה, c / z 160 גרם
קמח תירס 80 גרם
שמן תירס (כל דבר אפשרי) 1 כף. הכף
מלח 10 גרם
דבש 25 גרם
זרעי חמניות 50 גרם
מים 290 גרם
שמרים יבשים 5 גרם

שיטת בישול

  • מטגנים את הזרעים במחבת יבשה. תן לזה להתקרר.
  • מכל המרכיבים, למעט שמן, מלח וזרעים, אנו מתחילים ללוש את הבצק.
  • לאחר 5 דקות מוסיפים מלח, שמן וזרעים. אנחנו ממשיכים בלישה.
  • זמן הערבוב הכולל הוא 10 דקות.
  • הבצק רך, לא דביק בכלל.
  • לעגל ולשים תסיסה.
  • תסיסה עד שהבצק מכפיל את עצמו משעה לשעה וחצי. ללא היסוס. תוך 80 דקות.
  • לחם כפרי עם קמח תירסלחם כפרי עם קמח תירסבצק קודם ולפני החיתוך.
  • אנחנו מוציאים את הבצק. אנו משחררים בועות ומעצבים לחם מכל צורה שהיא.
  • הוכחה בסל, תפר למעלה, למשך 60-70 דקות.
  • לחם כפרי עם קמח תירסלחם כפרי עם קמח תירס בצק בתחילת ובסוף ההגהה
  • הופכים על נייר אפייה. אנחנו מבצעים חתכים.
  • אנו אופים בקערה עם מכסה, אותו אנו מחממים עם התנור.
  • אופים בחום של 240 מעלות, מכוסה במשך 15 הדקות הראשונות.
  • מסירים את המכסה, מנמיכים את הטמפרטורה ל -180 מעלות ואופים עד שהם רכים. יש לי 45 דקות.
  • אנחנו מוציאים את זה, נותנים לזה להתקרר. אנחנו חותכים ואוכלים.
  • לחם כפרי עם קמח תירס
  • לחם כפרי עם קמח תירס
  • לחם טעים בשבילכם!

המנה מיועדת ל

גליל אחד

זמן ההכנה:

3.5 שעות

תוכנית בישול:

תנור, מעבד מזון.

הערה

קמח תירס הוא מוצר תזונתי יקר בעל סגולות תזונתיות ורפואיות גבוהות. זה מוערך לא רק על ידי אופים ושפים, אלא גם על ידי תזונאים וקוסמטיקאיות.
הוא יכול להיות דק וטחון גס, הוא משמש להכנת מנות לאומיות כמו ממליגה, אוגלי, בולמי, באנוש, כמו גם לחמים שטוחים מקסיקניים מסורתיים. קמח תירס משמש לאפיית לחם ולהכנת מעדן לילדים אהוב - צ'יפס.
מה השימוש בקמח תירס? קמח תירס שימושי למחלות לב וכלי דם, הפרעות במחזור הדם, אנמיה, מחלות בדרכי המרה, הוא מאט את תהליך ההזדקנות, מחזק את השיניים וכו '. זוהי תרופה ליתר לחץ דם, עירוי עשוי ממנו במים ושותים אותו במקום. של רפואה. (מהאינטרנט)

המתכון לקוח מאתר בישול הווידיאו. החלפתי את כמות החיטה וקמח c / z. ניסיתי את זה בהחלט על פי המתכון. גרסתי אהבתי יותר.

לחם מהסדרה "מהיר", "בשקט", "כל יום" ו"אין בעיות "

אלבינה
אנג'לה, לחם כל כך נהדר. נהדר שתחרות כזו הושקה. אני לא יכול לדמיין מגוון כזה של לחם.
אנג-קיי
אלבינה, תודה רבה.
כן, יש הרבה סוגים שונים של לחם, אבל לפני התחרות היו הרבה מתכונים ב- KhP. לעשות ולעשות.
נטליארה
אנג'לה, אוי מה! רצית לברוח? איך הוא קם! לא, היכנס למוניטור, אתה לא יכול לברוח מאיתנו, אני מאוד אוהב את הגוון הצהוב מקמח תירס! תודה
אנג-קיי
ציטוט: נטליארה
רצית לברוח?
עמד קצת. אבל בכל מקרה זה בסדר. הוא לא יברח מאיתנו!
ציטוט: נטליארה
תודה
תודה על "תודה"!
חֲגִיגָה
לחם נאה!
החליפו את כמות החיטה וקמח c / z
אנג'להכלומר, בתחילה המתכון הכיל 160 קמח כיתה א 'ו -280 ט"ז?
פטה
עכשיו יש לך מזח עם קמח האם אפשר לטחון גריסי תירס לקמח? אז אני רוצה לנסות לאפות, זה נראה כל כך טעים.
lappl1
אנג'לה, אנג'לה, אנג'לההלחם שלך משגע אותי! כמה עבודה השקעת בהם! אני נדהם !
טומנצ'יק
ואיזו תמונה יפה שמתי! נחמד מאוד.אני לא מפסיק להתפעל מהיכולת שלך לאפות לחם! אשמח לנסות! תודה.
אנג-קיי
+ גאלה +, lappl1, טומנצ'יק, תודה נוספת לך בנות שאתה רץ פנימה ומשבח.
ציטוט: + גאלה +
כלומר, בתחילה המתכון הכיל 160 קמח כיתה א 'ו -280 ק"ג?
בְּדִיוּק. עשה את זה, אבל מתברר מחוספס. יָבֵשׁ. כאשר אפויים, משתנים, התוצאה טובה יותר.
ציטוט: פטה
האם ניתן לטחון גריסי תירס לקמח?
אם יש לך משהו, אז אתה יכול. המקור מכיל קמח תירס גס.
ציטוט: lappl1
הלחם שלך משגע אותי
ומבחינתי שלך מאוד מאוד!
ציטוט: טומנצ'יק
אשמח לנסות! תודה.
אז אני מזמין את כולם! בוא אם אתה לא מפחד!
קוומנים
תודה! בעלי תמיד מבקש ממני לאפות לחם תירס ביצרנית לחם חדשה שנרכשה, אך לא ידעתי את המתכון ((עכשיו אנסה!
לוקסה
תודה! לחם נחמד מאוד! ואשמח לגור ליד ולנשום את ארומת הלחם האפוי! לאנג'לה יש את כל הלחם היפה והטעים!
אנג-קיי
אוקסנוצ'קה, תודה יקירי!
קירך
אנג'להאיזה לחם יפה. אני רק מתחיל לאפות לחם בתנור, החלטתי לקנות סלסלת הוכחה. אנא ספר לי מה הקוטר והגובה של הסל שלך?
אנג-קיי
לודמילה, תודה.
ציטוט: קירך
מה הקוטר והגובה של הסל שלך?
הם שווים את משקלם, אם אני לא טועה. יש לי 750 גרם וקילוגרם אחד.
קירך
ציטוט: אנג-קיי

לודמילה, תודה. הם שווים את משקלם, אם אני לא טועה. יש לי 750 גרם וקילוגרם אחד.
עכשיו אני בוחר, המידות מסומנות: הקוטר בחלקו העליון והגובה. אני רוצה לקנות קוטר 22, גובה 8. בדרך כלל אני אופה לחם בכ -500 גרם קמח
לוקסה
קירך, לודה, לאנג'לה יש סלים- MAGIC, שאין לחם מוצר !!! כנראה שלא נמצא כאלה
קירך
ציטוט: לוקסה

קירך, לודה, לאנג'לה יש סלים- MAGIC, שאין לחם מוצר !!! כנראה שלא נמצא כאלה
הסתכלתי מקרוב על איי ועלי. עכשיו אנחנו צריכים להחליט על הגודל. ולחמים כאלה כמו של אנג'לה, אני בהחלט לא אצליח.
אנג-קיי
18.5 על 10 ו- 17.5 על 9. יש לי את אלה. אני חושב שעדיף לקחת קוטר קטן יותר וגובה גבוה יותר. ואז הלחם ייראה מסודר יותר לדעתי.
לוקסה
לודה, אתה קונה את זה בעצמך, מזמין אותו? מאיזה סוג פרי הם עשויים? טבעי או פלסטי? אני גם אוהב את הכיכר הגבוהה יותר, אבל באנג'לה הם אופים כיכרות עגולות כהלכה!
אנג-קיי
ציטוט: לוקסה
סלים - קסם
: girl_haha: עשה כיף! רגיל!
ציטוט: קירך
הסתכלתי מקרוב על איי ועלי.
זרוק לי קישור בפרסומת, אני אראה מה המידות.
קירך
אנג'לה, תודה. אז אני אבחר בגודל קטן יותר. איך עם הזמן ראיתי את הלחם שלך, כי הסלסלה כבר הייתה בסל. הטאוטולוגיה התבררה
אנג-קיי
ציטוט: קירך
כי הסל כבר היה בסל.
ובכן, אי אפשר לקחת גם קטן מאוד. זרוק לי קישור. אני אסתכל. רק באישי.

נינזה
אנג'לה, ילדה חכמה, יש לך ידי זהב! אני אאפה, תודה!
אנג-קיי
נינוצ'קה, זה בשבילך
קירך
אנג'לה, הסתכל על הקישור?
אנג-קיי
הסתכלתי. מבחינתי הוא כל כך גדול בקוטר. עליך לחפש בקוטר קטן יותר, אך עמוק יותר. נראה שיש, אבל סיטונאי קטן. אבל אתה צריך לצפות.
קירך
תודה. אז אני אחפש
אוונטורין
אנג-קיי, תודה על המתכון המעניין! הלחם נפלא
אפיתי אותו היום. התוצאה מצוינת! חיות המחמד היו מרוצות)
בנפרד, הייתי מרוצה שהמתכון בכלל לא מטריד. אחרת, עם ילד קטן בידיים, אני לא יכול להאיץ הרבה עכשיו
אנג-קיי
אניה, אני שמחה מאוד שאהבתי את המתכון! אופים בהנאה ובבקשה יקיריכם. תודה שביטחת במתכון וכתבת על התוצאה.
Nata720
לחם כפרי עם קמח תירס

יצא לחם נהדר !!! נהייתי צפוף יותר, אך יחד עם זאת הוא נאפה בצורה מושלמת ... בפעם הבאה אקח עוד קצת מים ... תודה על המתכון !!!
אנג-קיי
נטליה, יצא לחם נחמד מאוד.
ציטוט: Nata720
בפעם הבאה אקח עוד קצת מים ...
אולי והכרחי. לכל קמח יכולת לחות שונה. צריך להסדיר מים.
תודה על דיווח כזה. מבקש לבריאות, בבקשה יקיריכם!
פוזיטיטל
הדיווח שלי: אפיתי לחם היום, בצק כזה יוצא טוב, צייתני, מרים, לא דביק. והלחם עצמו הוא בדרך כלל שיר, כל כך יוצא דופן וטעים. תודה! סליחה שבלי תמונה, בזמן שאני לא כל כך מושלמת. ורציתי גם להשוות: אבל לבן (כמו קמח) - על מה מפזרים?
אנג-קיי
ניקקה, תודה על הדיווח. אני שמח שהכל הסתדר ואהבתי את הלחם.
ציטוט: posetitell
אבל לבן (כמו קמח) - עם מה מפזרים?
קמח.
פוזיטיטל
ציטוט: אנג-קיי

קמח.

תודה על הטיפ. שלי הזמין מנה נוספת מהלחם הזה, אפיתי כפול, פיזר אותו בקמח, זה עבד. הפעם החלטתי גם לשים עוד דבש - אוכל טעים, כיכר 1.6 ק"ג, תן לי לאכול
אנג-קיי
ניקקה, אני שמח שהלחם השתרש. תודה.
קלוויק
אני מביא "תודה"! אתמול אפיתי לחם שיפון פשוט עם מחמצת, היום השתמשתי במתכון הזה ללחם. אבל לא היה קמח, אז החלפתי אותו בשיפון. בתערובת הוספתי מים. ויצא טעים. תודה!

לחם כפרי עם קמח תירס
אנג-קיי
אוליה, כל הכבוד. לחם טוב יצא. אני שמח שאהבתי את זה)
קלוויק
אנג'לה, זמן האפייה הכולל הוא 45 דקות? נראה שכבר אפיתי את הלחם הזה, אבל שכחתי הכל.
אנג-קיי
אוליה, כן. אבל צפה בתנור שלך אופה.
קלוויק
אנג'לה, אפוי במשך 45 דקות. לחם טעים. אבא קנה לחם כפרי במאפייה ושיתף אותנו, כך שבעלי לא אהב את זה. הלחם שלי טוב יותר. והכל בזכותך!
אנג-קיי
אוליהכמובן שהלחם שלך יהיה טוב יותר. אני שמח שאהבתי את זה)

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם