לחם מונבט עם קמח דגנים מלאים

לחם מונבט עם קמח דגנים מלאים

קטגוריה: לחם שמרים

רכיבים
קמח חיטה מלא	150 גרם
קמח 1 כיתה	100 גרם
נבט חיטה	100 גרם
נַסיוֹב	216 גרם (200 מ"ל)
מלח	0.5 שעות
סוכר	קַמצוּץ
שמרים לחוצים	8 גרם
neref. רסט. שמן	1 כף. l

שיטת בישול

• המציאתי לחם קר. הגהה במקרר, אפייה מתנור קר.
• 
• ממיסים שמרים במי גבינה, מוסיפים מלח, חמאה, סוכר ומנפים קמח. ללוש את הבצק, ערבבתי עם כף, הוספתי נבטים
• 
• הכנסנו את הבצק למקרר, שלי עמד 21 שעות
• 
• 
• הוצאתי, שעה אחת נשאר הבצק, התחמם אחרי שהמקרר, נוצר
• 
• הוכחה 1h15min, מפזרים, מכניסים לתנור קר, מפעילים 180 גרם ואופים 45-60min. אתה עדיין יכול לרסס במהלך האפייה.
• 

המנה מיועדת ל

530 גרם

זמן ההכנה:

יְוֹם

תוכנית בישול:

תנור אפיה

[נטליארה]

נטליארה, אני כל כך אוהב את הלחם שלך, שלחתי מתכון נוסף לסימניות. הייתי רוצה לנסות לבשל הכל. אבל אין לי סרום, אנחנו לא קונים את החלב שלי (נהגתי לראות סרום בשקיות בחנויות, עכשיו אני בהחלט אקנה אותו כשאראה אותו.

לחם בריא נוסף! כמה כיכרות לחם כבר בסימניות (וכשהתחרות כבר הסתיימה, אי אפשר לעמוד בקצב, אין לי אפילו זמן לרשום)!

[נטליארה]

נטליארה, תגיד לי כמה לחם עם דגנים טעים! הוא מיוחד.

[אולנקה]

אולנקה, תודה
מרינהאתה יודע ואז מתחילה תחרות חדשה!
אנג'לה, עם דגנים, כן, אבל אני בדרך כלל אוהב כל תוצרת בית! ובכן, כאשר הוא תקין בהרכב