לחם מיני עגבניות עם זיתים

קטגוריה: לחם מחמצת
לחם עגבניות מיני עם זיתים

רכיבים

תרבית המתנע שיפון פעיל ב 100% לחות 150 גרם
מיץ עגבניות 300 גרם
סובין שיבולת שועל 30 גרם
דבש 35 גרם
קמח חיטה 1 או ב / כיתה 550 גרם
שמרים יבשים גרם אחד
זיתים (זיתים) 50 גרם
שמן זית (אפשרי אחר) 2 כפות. כפיות

שיטת בישול

  • שְׁאוֹר אנו מאכילים 6-8 שעות לפני הלישה.
  • חותכים זיתים או זיתים מגולענים לפרוסות.
  • מכל המוצרים למעט זיתים, מלח ושמן, ללוש את הבצק.
  • הוסף שמן ומלח 5 דקות לאחר תחילת האצווה.
  • אנחנו ממשיכים לערבב. הזמן הכולל הוא 12-15 דקות.
  • הבצק רך בינוני, לא נדבק.
  • לחם עגבניות מיני עם זיתים אנחנו מערבבים את הזיתים בידיים. לעגל את הבצק ולשים אותו בתסיסה. זה לוקח 120 דקות. מתיחה קפל פעם אחת באמצע התסיסה.
  • לחם עגבניות מיני עם זיתיםלחם עגבניות מיני עם זיתיםלחם עגבניות מיני עם זיתים בצק בתחילת התסיסה, באמצע ובסוף.
  • מחלקים את הבצק ל -6 חלקים שווים (כ- 188 גרם כל אחד), יוצרים מיני לחם בכל צורה שהיא.
  • שמנו מגשר על נייר אפייה, מכוסה בסרט או במגבת. הוכחה 60-70 דקות.
  • לחם עגבניות מיני עם זיתיםלחם עגבניות מיני עם זיתים הוכחת התחלה וסיום
  • אנחנו מבצעים חתכים.
  • אנו אופים בחום של 240 מעלות במשך 10 הדקות הראשונות באדים. ואז מסירים את האדים, מאווררים את התנור, מורידים את הטמפרטורה ל -180 מעלות.
  • אנחנו אופים עד שמוכן. עדיין יש לי 15 דקות.
  • אנחנו מוציאים, מגניבים ונהנים.
  • לחם עגבניות מיני עם זיתים
  • לחם עגבניות מיני עם זיתים
  • לחם טעים בשבילכם!

המנה מיועדת ל

6 פריטים

זמן ההכנה:

3.5-4 שעות.

תוכנית בישול:

מערבל, תנור.

הערה

התכונות המועילות של מיץ עגבניות נובעות מהרכב הוויטמינים והמינרלים העשיר שלו.

המיץ מנרמל את חילוף החומרים, מסיר סיגים, רעלים, רדיונוקלידים, הוא גורם מניעתי מצוין למחלות לב וכלי דם, יש לו השפעה אנטי סרטנית.

הליקופן הוא אחד החומרים הכלולים במיץ עגבניות בכמויות גדולות. נוגד חמצון זה הוא בעל השפעה חזקה נגד סרטן.

מיץ עגבניות מכיל חומרים המעורבים בייצור סרוטונין, המקל על המתח במערכת העצבים וממזער את השפעות הלחץ. אי אפשר שלא לקחת בחשבון תכונות שימושיות אחרות של מיץ עגבניות, יש לו השפעה מיקרוביאלית, להיכנס למעיים, המיץ עוצר את תהליכי הריקבון, עוזר לנקות את הגוף. מוצר זה הכרחי לעצירות, גזים ובעיות עיכול אחרות. מיץ עגבניות מצוין כמוצר כולרטי ומשתן, הוא מסומן לשתות אותו לצורות מסוימות של אורוליתיאזיס, כמו גם להפרעות בחילוף החומרים במלח מים, עם השמנת יתר, אנמיה, יתר לחץ דם, אנגינה פקטוריס.

מיץ עגבניות מועיל לאלו הסובלים מכיבים בקיבה וגסטריטיס (חומציות נמוכה), כיבים בתריסריון ומחלות אחרות במערכת העיכול, אך שתייה של זה בתקופות של החמרת המחלה לא שווה את זה, זה יכול להחמיר את המצב.

היתרונות של מיץ עגבניות לסוכרתיים לא יסולא בפז; זה אולי אחד המיצים הבודדים שניתן לשתות עם סוכרת ללא סיכון לבריאות. יתר על כן, יש לו מאפיין מווסת ומנרמל את רמות הסוכר בדם.

למיץ עגבניות יש השפעה אנטי-סקלרטית ומשפיע לטובה על הרכב הדם, מסיר ממנו כולסטרול מזיק ומגביר את רמת ההמוגלובין. משקה זה מהווה מניעה מצוינת לפקקת. הוא משפיע גם על לחץ תוך עיני ומפחית אותו, בעל ערך במיוחד בגלאוקומה.

מיץ עגבניות שימושי לנשים בהריון, והוא הכרחי גם להנקה (אם הילד אינו אלרגי ואינו סובל מהפרעות עיכול).
מהאתר polzavred. RU

הערך העיקרי סוּבִּין - מדובר בסיבי מזון (בסובין של חיטה - 8.2%) - פחמימות קשות וגסות בלתי ניתנות למסיס. היא המהווה את קרקע הרבייה למיקרופלורת מעיים רגילה.

זיתים או שמן מהם יש השפעה טיפולית בדלקת פרקים, צנית, אוסטאוכונדרוזיס - מחלות במערכת השלד והשרירים. צריכה יומית של זיתים במזון שומרת על רמות כולסטרול תקינות, היא מניעה של מחלות לב וכלי דם, מה שמפחית את הסיכון להתקף לב, שבץ מוחי ותעוקת חזה, מחלות במערכת העיכול.

אפילו לא ציפיתי ללחם כל כך טעים שישתלב טוב עם המנה הראשונה והשנייה. טוב מאוד לכריך.
המתכון ריגל באתר הטבח. RU. אני הפכתי למנות ראשונות ותנור. יש לחם בבצק ובמכונת לחם.

lappl1
אנג'לה, את חוזרת אלינו עם יצירת מופת! ומתי יש לך זמן לכל דבר? מעולם לא אפיתי לחם עגבניות. אתה בהחלט צריך לנסות. הכל נבדק, אז אשתמש במתכון שלך. המתכון כבר סומן בסימניות. תודה, אנג'לה! אתה לא נותן לנו להשתעמם!
אנג-קיי
ליודוצ'קה,תודה לך ובהצלחה! ואני אופה לילות ארוכים וארוכים!
ציטוט: lappl1
יש לך כבר הכל בדק, אז אשתמש במתכון שלך
אבל איך עוד אם אתה נושא אנשים? זה קורה. שאני אופה את המתכון מספר פעמים כדי שהכל יתאחד. כמובן שיש טעויות בקמח, אך הן חסרות משמעות.
lappl1
ציטוט: אנג-קיי
ליודוצ'קה, תודה ובהצלחה! ואני אופה לילות ארוכים וארוכים!
זה בשבילך, אנג'לה, תודה על המתכונים הנפלאים!
מיסקאסה
אנג'לה! נמאס לי מיופי הלחם שלך! כרצונך, חבר יקר, אך ספר בבקשה, את המתכון הזה לשמרים יבשים פשוטים! ובכן, pliiiiiiiz! ובכן, מה אני יכול לעשות - אני טיפש בעניינים האלה!
ואני אפוי, סוף סוף, לפחות אחד מהלחמים שלך, לפחות ב- HP!
כמה אפשר לשבת ולקנא! רחם עליי!
סלינה
אני מסכים עם אירה, אז אני רוצה לאפות את הלחם הזה, אבל בלי מחמצת (מחסור בזה), תרגם את יצירת המופת הזו ל"שמרים טהורים "בבקשה
נטלימור
לא, אני לא משחק ככה ... אני רק מפתח תוכניות לאפיית פנטזיה של דלעת, והנה טעים חדש .... הסכמתי עם האמא - יש לה מיץ עגבניות תוצרת בית, סירבתי לכל זה, ועדיין דלעת חיה ... קרוך ... בקרוב אהיה יפה ושמנה מאוד- אנג'ל - אשמתך תהיה ...
אנל
אנג'לה, אני מצטרף גם לקבוצת חברים שאינם חברים עם מחמצת. וכך אתה רוצה לחם טעים
ברים מעוררי תיאבון מאוד
ומהן התמונות למאכל
חֲגִיגָה
הו! איזה טבע דומם יפה!
פוזיטיל
ציטוט: מיכאסקה

כרצונך, חבר יקר, אך ספר בבקשה, את המתכון הזה לשמרים יבשים פשוטים! ובכן, pliiiiiiiz! ובכן, מה אני יכול לעשות - אני טיפש בעניינים האלה!

טיפש עוד יותר מצטרף לבקשה, ולמעשה יש לי מוחץ על הלחם הזה. ותגיד לי איך להכין את זה שם קודם עם שמרים יבשים, כך שבהמשך הוא מקציף (איך זה שם, אבל אני מקבל את זה, אז) כדי לשלב עם שאר המרכיבים. תודה מראש.
אנג-קיי
מיסקאסה, אנל, + גאלה +, פוזיטיל, בנות, תודה לכולכם על המילים הטובות ותשומת הלב! אני אסיר תודה לך.
ציטוט: מיכאסקה
נמאס לי מיופי הלחם שלך!
איירה, בסתר

כבר מוכנים שניים נוספים.


ציטוט: מיכאסקה
בבקשה, המתכון הזה לשמרים יבשים פשוטים! ובכן, pliiiiiiiz!
זה לא יכול להיות קל יותר. יש לנו 150 גרם תרבית סטרטר של 100% לחות. משמעות הדבר היא שהוא מורכב מ 75 גרם מים ו 75 גרם קמח. לכמות הקמח והמים הזמינה, הוסיפו 75 גרם כל אחד. ועל אריזת שמרים יש לציין כמה צריך לק"ג קמח. והוסיפו גרם נוסף לכל השאר. משהו כזה. מישהו יכול לתקן את זה?
ציטוט: posetitell
ותגיד לי איך להכין את זה שם קודם עם שמרים יבשים, כך שבהמשך הוא מקציף (איך זה שם, אבל אני מקבל את זה, אז) כדי לשלב עם שאר המרכיבים.
הכל תלוי בשמרים. אני משתמש במיידיות. אתה לא צריך להפעיל אותם מראש, רק לערבב עם קמח. יש שמרים, שיש להפעיל אותם תחילה בנוזל. ראה הכל על האריזה.
מיסקאסה
ציטוט: אנג-קיי
זה לא יכול להיות קל יותר. יש לנו 150 גרם תרבית סטרטר של 100% לחות. משמעות הדבר היא שהוא מורכב מ 75 גרם מים ו 75 גרם קמח. לכמות הקמח והמים הזמינה, הוסיפו 75 גרם כל אחד. ועל אריזת שמרים יש לציין כמה צריך לק"ג קמח. והוסיפו גרם נוסף לכל השאר. משהו כזה. מישהו יכול לתקן את זה?
לא ... ובכן, אתה בעצמך, כמובן, הבנת הכל ... אה, אני, ניפיגאסקי !!!
אתה פשוט כותב לי, לאפול, בניקוז הקמח וכל השאר, בניקוז שמרים יבשים סאף - רגע ...
אנג-קיי
: girl_haha: 375 מיץ ו 625 קמח. יוצקים מיץ 360 גרם ואז רואים אם אתם זקוקים ליותר. תכולת הלחות של הקמח שונה עבור כולם. אני לא זוכר בדיוק איזה יישור כתוב על חבילת השמרים? אני חושב 11 גרם לקילו קמח. אז על כל 100 גרם קמח, אנחנו צריכים 1.1 גרם שמרים. זה אומר כמעט 7 גרם. משהו כזה. אם השמרים רטובים הכפלו ב -3, כלומר 21 גרם. אתה בוחר בתוכנית הארוכה ביותר ב- HP
לוקסה
אנג-קיי, אנג'לה, ברים מדהימים! תודה! מה אני יכול לומר, כל הלחם שלך הוא כזה! יפה!
אנג-קיי
אוקסנה, תודה על ההלל ותודה על עצירתך במקום.
מיסקאסה
אתה זהב ונס, יקירתי!
ותודה אדירה על ההיענות שלך והרצון המתמיד לעזור, מבלי לגרום לאחרים להרגיש נחותים!
אנג-קיי
אירקה!מְכוֹעָר! ובכן אתה!
טומנצ'יק
מסתבר שאנג'לה שכחה לגמרי כשאתה רואה יופי כזה מיד התיאבון עולה ... שמור על המצפון שלך! בזמן שעברתי על מתכונים חדשים אכלתי אספקה ​​שבועית!
אנג-קיי
תאכלי, ילדה שלי, תאכלי! אתה אף פעם לא יודע מה יקרה בחיים! תאכל!
פוזיטיל
אנג'לה, תודה על העזרה.
אנה ביער
אנג-קיי, אנשים נאים - לחם!
אבל אני תוהה אם מיץ עגבניות הופך את הטעם ללחם למיוחד?
אנג-קיי
אנה, תודה.
בעלי אמר שכן. כמו שמנת.
אנל
אנג'לה, תודה רבה על הרעיון לאפות לחם עם מיץ עגבניות היום סוף סוף אפיתי אותו

לחם עגבניות מיני עם זיתים

הבצק היה: קמח חיטה, קמח פשתן, קמח שיפון, במקום זיתים - בזיליקום, הוספתי זרעי קימל. ובכן, מיץ עגבניות. הנה חיבור חינם על בסיס המתכון שלך, אבל התוצאה טעימה. אני עדיין אאפה.
אנג-קיי
לנה, יצא יפה. אפשר היה לפרוש מתכון אחר, כי לחם חדש לגמרי! תודה על השיתוף!
קלוויק
אנג'לה, זה שוב אני. היום אפיתי ברים, חצי מנה. אני אוסיף את התמונה עכשיו. קצת שזוף. מכוסה בנייר כסף. אולי עם הסעה הטמפרטורה צריכה להיות נמוכה יותר? 220 ו -160? או שלא?

לחם עגבניות מיני עם זיתים
אנג-קיי
אוליה, כיכרות טובות. אני מקווה שגם אתה אוהב את הטעם)
ציטוט: קלוויק
220 ו -160?
אם אני אופה בהסעה, חמש הדקות הראשונות. ואז אני מכבה את זה. בדרך כלל, אם הסעה, אז הטמפרטורה צריכה להיות מוגדרת ב -20 מעלות.
קלוויק
אנג'להכלומר התנור הוא רק בחלקו התחתון?
אנג-קיי
תנור פירושו גם מלמטה למעלה, אם אני לא טועה. אם המצב הוא "הסעה", אז הוא כתוב.
קלוויק
אנג'לה, תודה!
טאשנקה
אני בהחלט אאפה את זה!
אנג-קיי
נטליה., אני אשמח אם הכל יסתדר ואתה אוהב את זה)
טאשנקה
הנה אנחנו מסיימים את דרניצקי ואת הכיכר שטופת השמש שלך, ואז אני אאפה אותה.
אנג'לה, אם אתה מחליף שמרים יבשים בלחיצה, עליך להפוך אותם קודם ל"נוזל "? משהו שאני הולך ומתרחק משמרים יבשים ...
אנג-קיי
נטליה., אפשר פשוט להתפורר לקמח או לדלל אותו בנוזל.
טאשנקה
תודה!

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם