לחם חיטה עם דבש, פירות יבשים וקמח כוסמין

קטגוריה: לחם שמרים
לחם חיטה עם דבש, פירות יבשים וקמח כוסמין

רכיבים

קמח חיטה 300 גרם
קמח ארוחה 75 גרם
שמרים יבשים כפית אחת
מים או מי גבינה 300 מ"ל
דבש כפית אחת
מלח ים 7 גרם
זעפרן קַמצוּץ
מוסקט 1/4 כפית
חמוציות מיובשות, תפוחים, משמשים מיובשים ואוכמניות 25-30 גרם כל אחד
צימוקים 50 גרם
אגוזי לוז קוֹמֶץ
שמן מקדמיה או ערך אחר 1 כף. l.

שיטת בישול

  • אני מציע מתכון ללחם טעים ולדעתנו בריא עם פירות יבשים. מתכון מספר ספר פיני נלקח כבסיס. כדי להפוך אותו לשימושי עוד יותר וכדי לשפר את הטעם, החלפתי חלק מקמח החיטה הלבן בקמח כוסמין, מה שהגדיל את הערך התזונתי של הלחם.
  • קמח כוסמין הוא קמח "חי", שימושי מאוד, הוא משפר את טעם הלחם. כתבתי עליה.
  • כוסמין היא תרבות תבואה עתיקה המגיעה משני זנים קדומים עוד יותר של חיטה - גרגר אחד ושני דגנים. מכיוון שכוסמין גדל כמעט בכל אדמה, אינו רגיש למחלות וסובל את האקלים הקשה ביותר, הוא היה נפוץ באזורים הרריים.
    בגרמניה היא זכתה לפופולריות מיוחדת במרכז פרנקוניה ובווירטמברג, שעבורה זכה לכינוי "גריסים שוואבים".
    הילדגרד מבינגן, אב-המנזר הנודע, מיסטיקן ומרפא במאה ה -12, נחשב לאיות "הטוב ביותר של דגני בוקר", טוב לגוף, למחזור ולעיכול. היא גם ציינה כי דגני בוקר "נותנים נטייה ידידותית ומשרים כיף". די ברוח הביטוי הלטיני המכונף: "נפש בריאה היא בגוף בריא!"
    מחקר מודרני הראה את אמיתותו של המרפא הקדום. הכוסמין הוא האלוף בקרב גידולי התבואה בתכולת חומצות אמינו: הוא מכיל 7 מתוך 8 "חלבוני בניין" העוקפים חיטה. והתוכן המוגבר של חומצה סיליקית, אשר משפיע לטובה על היכולות האינטלקטואליות, על בריאות העור והשיער, באמת הופך את התרבות הזו לייחודית.
    כוסמין משמש לעתים קרובות ובשמחה לאפייה בגלל תכולת הגלוטן הגבוהה וטעמם האגוזי של המוצרים המוגמרים. אז כוסמין הוא מוצר שימושי וייחודי באמת!

  • תוספת של שמן מקדמיה לבצק לא רק העניקה טעם אגוזי ללחם המוגמר, אלא גם סייעה להגביר באופן משמעותי את בריאות הלחם בשל מרכיב יקר ערך זה.
  • שמן מקדמיה עצמו הוא ייחודי. עם תכולת קלוריות גבוהה של אגוז זה (702 קק"ל לכל 100 גרם מוצר), מקדמיה, המווסתת את חילוף החומרים בשומן, מעדיפה ירידה במשקל. לכן, לא בכדי הוא הפך למרכיב העיקרי של דיאטת המפטון המפורסמת, המבוססת על יכולתו של שמן המקדמיה האוסטרלי לווסת תהליכים פיזיולוגיים ומטבוליים בגוף, ובכך להוביל לא רק לשיפור הבריאות, אלא גם לירידה במשקל טבעי.
  • מקדמיה מכילה לא רק חלבונים, שומנים ופחמימות הנחוצים לגוף האדם, אלא גם שמן אתרי, מינרלים, חלבונים, סוכר, סיבים, ויטמינים.
  • ההרכב היקר של ויטמינים ויסודות קורט באגוז זה מיוצג על ידי ויטמיני B, ויטמינים E ו- PP, חומצה פלמיטית חד בלתי-רוויה, נחושת, סלניום, סידן, אבץ, זרחן, נתרן, אשלגן, ניאצין, חומצה פולית.
  • מידע נוסף על אגוז מקדמיה כאן:
  • מקדמיה היא אגוז ממוצא אוסטרלי השייך לסוג הצמחים ממשפחת הפרוטוקאים. מקדמיה היא האגוז היקר ביותר בעולם, והוא גדל פחות מקוויאר שחור.
    מקדמיה קיבלה את שמה מהבוטנאי פרדיננד פון מולר, שתיאר את צמחי המשפחה הזו, שקרא לאגוז על שם עמיתו וחברו, הכימאי ג'ון מקדאם. האבוריג'ינים האוסטרלים כינו את עץ האגוזים הייחודי הירוק הזה: mullimbimbi, kindal-kindal, boomera, הידוע לנו כמקדמיה. פירותיו הם מעדן האגוזים היקר בעולם ואפילו במולדתם ההיסטורית שעולים לפחות 30 דולר לקילוגרם. באוסטרליה עצמה מקדמיה נחשבת לאגוז קדוש בעיני התושבים המקומיים, כנראה בשל סגולות הריפוי שלה להקלה על מיגרנות, מחסור בוויטמינים ומחלות במערכת השלד.
    עץ המקדמיה מתחיל לשאת פרי רק בשביעית, ולעיתים בשנה העשירית לחייו, אך הוא יכול לחיות עד מאה שנים. לאגוזי מקדמיה צורה כדורית כמעט מושלמת וקוטרם בדרך כלל 1.5-2 ס"מ. גרעין האגוזים מוסתר מתחת לקליפה קשוחה מאוד ומנותקת גרוע. קשה להפריד את האגוזים הללו מהקליפה, אך גם קשה מאוד לאיסוף, ולכן מקדמיה כל כך יקרה בשוק.
    כיום מקדמיה מגדלת כמעט בכל הארצות בהן האקלים טרופי, ולכן משנה לשנה אגוז זה הופך פופולרי יותר ויקר פחות.
    הרכב אגוזים מקדמיה
    מקדמיה מכילה לא רק חלבונים, שומנים ופחמימות הנחוצים לגוף האדם, אלא גם שמן אתרי, מינרלים, חלבונים, סוכר, סיבים, ויטמינים.
    הרכבם היקר של ויטמינים ויסודות קורט באגוז זה מיוצג על ידי ויטמיני B, ויטמינים E ו- PP, חומצה פלמיטית חד בלתי-רוויה, נחושת, סלניום, סידן, אבץ, זרחן, נתרן, אשלגן, ניאצין, חומצה פולית.
    תכונות שימושיות של אגוזי מקדמיה
    אגוזי מקדמיה עשירים בקלוריות, עשירים בויטמינים יקרי ערך, עשירים בשומן ושמן אתרי. מומלץ לאכול מקדמיה לדלקת פרקים, כאבי גרון, עם סיכון למחלות גידולים. שומני מקדמיה מכילים חומצה פלמיטית חד בלתי-רוויה, אשר כמעט ולא נמצאת במיני צמחים אחרים, אך נמצאת בעור האדם. תכונה זו של שומן מקדמיה דומה לזו של שומן מינק.
    למקדמיה תכונות נוגדות חמצון ייחודיות, מכיוון שהיא מכילה חומר הדומה לשעווה מהצומח, שבעולם הצומח מופיע לרוב רק בצורה של פיקדון שעווה שלא ניתן לאסוף. הודות לחומר זה, מקדמיה מוערכת מאוד בקוסמטיקה ונחשבת לסוכן הטיפול הטוב ביותר לעור יבש וקשקש. לאחר מריחת קוסמטיקה עם מקדמיה העור הופך רך, יפה ומלא לחות. היתרונות הבריאותיים של מקדמיה משמשים גם יצרני צבעי שיער.
    יישום אגוז מקדמיה
    טעמו של אגוז מקדמיה דומה מעט לאגוזי לוז. למקדמיה יש תכונות תזונתיות יקרות ערך, בנוסף, השימוש באגוזים אלו מסייע בהעלמת הכולסטרול מהגוף ומהווה מקור מצוין למינרלים וסידן. מקדמיה מכילה כמות קטנה של פחמימות, אך הרבה מאוד שומן, מה שהופך את שמן המקדמיה למוצר קוסמטי יקר ערך, מכיוון שהוא נספג בקלות בעור, הוא מזין, מרכך ומלחלח אותו. זה נחשב לתרופה מצוינת לכוויות שמש.
    בצריכה קבועה של אגוזי מקדמיה, הסיכון לפתח מחלות לב וכלי דם ולהיווצרות גידולים סרטניים פוחת. מקדמיה נאכלת נגד מיגרנות, דלקת פרקים, מחלות עצם, כאבי גרון. הם מיועדים למחסור בוויטמינים, בעלי תכונות נוגדות חמצון, מעוררים את מחזור הדם בדם ומשמשים לטיפול בדליות, רוזצאה וצלוליט.
    מקדמיה מסייעת לטיפול בעור ובשיער יבשים, מה שהופך אותם למבריקים ואלסטיים, באופן כללי, לאגוז זה השפעה מחדשת.
    מקדמיה נחשבת לאגוז מלכותי, והיא מקור מצוין לריפוי שמן, שתכונותיו דומות רק לאלו של זרעון המופק מבעלי חיים ימיים.
    העקביות של שמן מקדמיה צמיגה, בעלת צבע צהבהב וריח אגוזי בולט. זה מסומן עבור קרטוזיס, רוזצאה, קשקשים, צלוליטיס, אלרגיות, ולעור מחוספס ומיובש. השימוש בשמן מסייע בהעלמת כוויות ופוטו דרמטיטיס.
    שמן מקדמיה נחשב לאחד ממוצרי הטיפוח הטובים ביותר להזדקנות העור, מכיוון שהוא מקדם את התחדשותו, כמו גם מרכך, גוון ומלחלח. לעור בוגר שהפסיק להפריש חלב, גם שמן זה מועיל מאוד. שמן מקדמיה משמש גם לטיפול בעור תינוק עדין. הוא משמש גם לחיטוב עיסוי גוף. כאשר מטפלים בשיער, שמן זה עוזר להיפטר מקשקשים על ידי חיזוק ושיקום מבנה השיער.
    מקדמיה אידאלית לאמבטיות טיפוליות. יש לו השפעה מועילה במיוחד על העור בעונה הקרה.
    התוויות נגד לשימוש באגוזי מקדמיה
    התוויות נגד כוללות, אולי, רק חוסר סובלנות פרטני לאגוז המקדמיה, כמו גם נטייה לתגובות אלרגיות.
    היתרונות העצומים לגוף האדם והיעדר כמעט מוחלט של התוויות נגד אינם מסבירים את ההשפעה הרעילה ביותר של אגוז זה על גופם של אחינו הקטנים יותר - כלבים. אצלם אגוז מקדמיה גורם להרעלה, המלווה בחולשה קשה. לאחר שאכל אגוז כזה, הכלב אינו מסוגל אפילו לקום על רגליו במשך 12 שעות. אם כי לאחר הרעלה, ההתאוששות מתרחשת בדרך כלל במהירות, והכלב חוזר לצורתו הקודמת תוך 48 שעות.
    רומנצ'וקביץ 'טטיאנה
    למגזין הנשים

  • הוספתי גם אגוזי לוז, שהם מקור לחלבון. מסייע לעייפות כרונית, סוכרת, יתר לחץ דם עורקי, ערמונית מוגדלת, דליות ורידים, דלקת בוורידים (דלקת הלב). בשל תכולת הקלוריות הגבוהה שלו, מגוון רחב של ויטמינים ויסודות קורט, הוא מסומן לחולים שמנים (אין צורך בכמויות גדולות, ולכן אינו מותח את הבטן). בשילוב עם דבש ומשמשים מיובשים, זו תרופה מצוינת למניעת מחלות במערכת הלב וכלי הדם. אגוזי לוז מבולבלים עם צימוקים משמשים כטיפול באנמיה כרונית.
  • 100 גרם אגוזי לוז ביום מספקים באופן מלא את הצורך של גוף האדם בחלבונים בעלי ערך רב.
  • הוספת כמות גדולה של פירות יבשים מאפשרת לכם לחדש את אספקת הויטמינים והמינרלים הנחוצים כל כך לגוף בעונת החורף.
  • בלחם זה משתמשים גם בכמות גדולה של פירות יבשים, בפרט, חמוציות (מקור של נוגדי חמצון וויטמין C, חומר חיטוי טבעי), אוכמניות מיובשות (נוגד חמצון, מקור למנגן, מחזק את כלי הדם), משמשים מיובשים, צימוקים ו תפוחים מיובשים. לכל אחד מהפירות היבשים הללו יש תכונות מועילות ייחודיות משלו, אך כולם מסומנים למחלות לב וכלי דם, בשל התוכן המוגבר של יסודות קורט יקרי ערך כמו סידן, ברזל, מגנזיום. כמו כן, סיבים ופקטין קיימים בפירות יבשים במלואם, זהו תרכיז אמיתי של חומרים מזינים. לדוגמא, על ידי אכילת חמש שזיפים מיובשים, תאנים, תמרים או משמשים מיובשים ביום, תשכחו לנצח מבעיות מעיים.
  • תוספת של אגוז מוסקט מונעת על ידי הרצון להוסיף תו טעים ללחם ולהשתמש בתכונותיו החשובות.
  • אגוז מוסקט הוא חומר מעורר וטוניק חזק. יש לו תכונות חיסוניות, עפיצות ואנטי דלקתיות. הרפואה המסורתית מייחסת לתבלינים השפעות קרמינטיות, הרגעה, אנטי-גידולים ואנטיבקטריאליות.

    אגוז מוסקט מסוגל לתקן רקמת אפיתל ולכן הוא משמש לטיפול בכיבי קיבה ותריסריון. אגוז מוסקט נחשב לאפרודיזיאק רב עוצמה, הוא מסומן גם להפרעות עצבים, נדודי שינה, הצטננות ומחלות דלקתיות, שחפת, יש לו השפעה על משכך כאבים על מיוזיטיס, דלקת פרקים ואוסטאוכונדרוזיס.

    שימוש קבוע באגוז מוסקט כתבלין יכול לרפא גידולים שפירים (למשל, מסטופתיה), זיהומים בסטפילוקוקל, וגם למנוע סרטן

  • היתרונות של זעפרן ידועים גם כן.
  • הרכב הזעפרן והשפעותיו על הגוף
    לזעפרן, בשל ההרכב הכימי העשיר שלו, יש השפעה דיאפורטית ואנטי-עוויתית. לשמן האתרי הכלול בזעפרן - זעפרן - יש תכונה של רעילות ציטוטוקסית כלפי תאים סרטניים.

    זעפרן הוא מחסן אמיתי של מינרלים, והוא מכיל: מנגן, נחושת, סידן, אשלגן, ברזל, אבץ, סלניום, מגנזיום. כל אחד מהחומרים מבצע תפקיד משלו לגוף. נחושת ומנגן מספקים סינתזה של אנזימים נוגדי חמצון. ברזל נקשר לייצור כדוריות הדם האדומות. אשלגן שולט בעבודת שריר הלב ולחץ הדם.

    הזעפרן מכיל מספר רב של ויטמיני B: חומצה פולית (B9), ניאצין (B3), ריבופלאבין (B1), תיאמין) (B1), ויטמין C, ויטמין A.

    אכילת התבלין במזון מסייעת להחזרת תאי המוח והגוף. זעפרן מספקת לאברי הרבייה לחות, משמשת תרופה יעילה לטיפול במערכת המין הנשית של הנשים ומגבירה את החשק המיני של האישה.

    לדברי כמה מדענים, זעפרן מונע במקרים מסוימים את התהליך הבלתי נמנע של אובדן הראייה בגיל מבוגר. לתיבול יוצא דופן זה השפעה מחדשת על תאי אברי הראייה. כתוצאה מכך, תאי הראייה מתחילים לתפקד בצורה מושלמת, הם מתחזקים.

    זעפרן משמש כמשכך כאבים, חיטוי, טוניק כללי. תבלין זה מחזק את מערכת העצבים, מנרמל את המחזור החודשי, מנקה את הכליות, שלפוחית ​​השתן והדם.

    התיבול משמש למחלות כלי דם. השימוש בזעפרן במזון מסייע לווסת את חילוף החומרים בשומן (שומנים בדם), להגביר את עמידות הגוף לכל מצבי לחץ ולהורדת לחץ דם. מומלץ לצרוך את תבלין הזהב בשלבים הראשוניים של טרשת עורקים, אנגינה פקטוריס, מחלת לב כלילית, יתר לחץ דם.

    למרות מחירו הגבוה והרבה תכונות שימושיות, אסור לצרוך זעפרן במקרים מסוימים, הוא עלול להיות מסוכן לבריאות.

    לזעפרן יש מגבלות.

    אסור לאכול זעפרן במהלך ההריון, זה מגביר את גוון הרחם. מינונים מוגזמים של התבלין עלולים לגרום לא רק להרעלה, אלא גם להיות קטלניים. לכן משתמשים בזעפרן בכמויות מינימליות ולא מאוחסנים זמן רב. 🔗

  • הכנה
  • - מערבבים מים חמים, קורט זעפרן ודבש בקערה או בקערה ומניחים לשבת כמה דקות.
  • - מוסיפים קמח ושמרים, מערבבים עד שהם תפוחים, הומוגניים ומניחים לעמוד במשך 20 דקות.
  • לחם חיטה עם דבש, פירות יבשים וקמח כוסמין
  • - ממיסים מלח ים בכף מים.
  • לחם חיטה עם דבש, פירות יבשים וקמח כוסמין
  • - התחילו ללוש את הבצק במהירות נמוכה למשך 3 דקות, ואז הוסיפו את תמיסת המלח בהדרגה, הגבירו את המהירות ל -3 חלוקות ולשו עוד 4 דקות. בסוף מוסיפים שמן מקדמיה או טיפה אחר טיפה. צריך ליצור קולובוק. אבל הבצק יהיה דביק, מהוו הוא אמור להתייצב באטיות לתחתית הקערה.
  • לחם חיטה עם דבש, פירות יבשים וקמח כוסמין
  • - השאירו את הבצק לעלות. לקח לי שעה, זה הציף!
  • לחם חיטה עם דבש, פירות יבשים וקמח כוסמין
  • - ללוש את הבצק כמה דקות ותן לו לתפוח שוב. (בערך 30 דקות)
  • - בזמן זה קוצצים את הפירות היבשים ומפזרים עליהם קמח לפיזור אחיד יותר בבצק.
  • הרגשתי את האגוזים במים קרים כחצי שעה מראש, כך שבהמשך הם ייחתכו בסכין, ולא יישברו כשפורסים לחם.
  • לחם חיטה עם דבש, פירות יבשים וקמח כוסמין
  • לחם חיטה עם דבש, פירות יבשים וקמח כוסמין
  • - ללוש פירות יבשים ואגוזים לבצק, הייתי צריך לעשות זאת בידיים, להכין כדור חלק ולשים את הבצק בצלוחית משומנת. קערת חמאה לגישה. מכסים את הקערה בניילון פלסטיק (יש לי כיפה למקלחת) ושמים אותה במקום חם.
  • לחם חיטה עם דבש, פירות יבשים וקמח כוסמין
  • - כשהבצק עולה, מעצבים את הלחם, שמים אותו בתבנית משומנת בתרכובת טפלון (שמתי נייר אפייה) ואופים בחום של 230 צלזיוס ואז מורידים ל -180 ועד שהם רכים (20-25 דקות ). התבונן בתנור שלך.
  • לחם חיטה עם דבש, פירות יבשים וקמח כוסמין
  • עוטפים את הלחם האפוי במגבת. אפשר לשמן את הקרום בשמן.
  • הלחם הזה עם חמאה ודבש לינדן, כמו גם גבינה, הוא טוב מאוד.
  • אהבתי את כולם, ללא יוצא מן הכלל.
  • אכלנו חתיכה לארוחת הבוקר ולא התחשק לנו ממתקים כל היום!


מסיושה
ראדה-דמס, אולגה, כמו תמיד מתכון נהדר! יש לי את כל המרכיבים, אפילו שמן מקדמיה. לארוחת בוקר עם קפה, זהו! תודה!
ראדה-דמס
מסיושה, והלחם הלך טוב גם לחטיף אחר הצהריים! לבריאותך! אשמח אם אהבתם! ושם פירות יבשים ותוספים לטעמך.
טומנצ'יק
פיתוי !!!!! אני לא אוכל פסטה 18-00. ותותים הם ישר למקרר דרך שני חדרים והמסדרון הגיע !!!! טעים מאוד, יפה מאוד !! אני אוהב את הלחמים האלה! פשוט מעריצים !!!! ילדה חכמה! מה אתה אומר - אדון!
אנל
ראדה-דמס, אולנקה, איזה לחם טעים נפלא ולא קשה לי :)) אבל מהתועלת יש לי רק שמן כמון שחור (שימושי להחריד, אבל מר): ורד: ננסה.
lappl1
ראדה-דמס, אולנקה, יצירת מופת של לחם! בראבו!
אנג-קיי
אתה האנציקלופדיה שלנו, הולך!
ראדה-דמס
אנלהלן! לדעתי צריך להוסיף כל שמן צמחי, אבל לא שמן מר! אני מכיר שמן כמון שחור, המשמש בארומתרפיה.
ראדה-דמס
lappl1, שמח שאהבת את זה! ניסיתי ל!
ראדה-דמס
ציטוט: אנג-קיי

אתה האנציקלופדיה שלנו, הולך!

ובכן, אתה מבין איך אני מנסה להאכיל את מוחי !! פירות יבשים הם הכל שלנו בחורף!
מיסקאסה
ראדה-דמס, אוליה! אמיתי לעצמי! מתכון מפואר! והתוצאה הטבעית שלו היא לחם מעולה, רווי עשירות בטעמים. עפיצות, חריף, ריחני! לחם הוא חג!
תודה על העמוד הקולינרי החדש בשבילי!
ראדה-דמס
מיסקאסה,

הנה, כמה רגשות !!! אתה כל כך טוב בשבחים שמיד אתה רוצה לבשל משהו אחר! תודה!!
מיסקאסה
כן, מה כבר שם! אתה לא יכול לרמוס את האמת! כל אחד מהמתכונים שלך הוא תענוג לעיניים ותענוג לאוכל! ושיהיה לפחות מישהו שיגיד לי שאני טועה!
ראדה-דמס
ציטוט: מיכאסקה

כן, מה באמת יש שם! אתה לא יכול לרמוס את האמת! כל אחד מהמתכונים שלך הוא תענוג לעיניים ותענוג לאוכל! ושיהיה לפחות מישהו שיגיד לי שאני טועה!
מְשׁוֹרֵר!!!
מסיושה
ציטוט: מיכאסקה
כל אחד מהמתכונים שלך הוא תענוג לעיניים ותענוג לאוכל! ושיהיה לפחות מישהו שיגיד לי שאני טועה!
200% זכויות !!!!!
ראדה-דמסאפיתי לחם! להגיד שזה טעים זה לא להגיד כלום! התכוונתי לאכול כריך חמאת בוטנים בבוקר, אבל הלחם הזה טוב בפני עצמו! לעזאזל ב- HP (מוכן להשיג נעלי ספורט מהסופר!). הארומה מדהימה! לטעום ..... לא להעביר, אתה צריך לנסות! הסטייה היחידה מהמתכון (ללא ספירת HP) - במקום תפוחים (לא היו לי) הוספתי שזיפים מיובשים. בפעם הבאה (וזה בהחלט יהיה !!!) אוסיף תפוחים! ודיווח תמונות! סליחה על האיכות, כאשר מעלים לגלריה, משום מה הם מטשטשים
לחם חיטה עם דבש, פירות יבשים וקמח כוסמיןלחם חיטה עם דבש, פירות יבשים וקמח כוסמיןלחם חיטה עם דבש, פירות יבשים וקמח כוסמין
הלחם התברר כאוורירי, שלא ציפיתי, אחרי הכל, יש קצת קמח כוסמין. אפילו בתצלום נראה "גלים" בעת החיתוך, למרות שחתכתי אותו בסכין לחם. אם כבר, זה היה שמרים לחוצים 7 g בסך הכל
מסקנה: הלחם מעולה, אני בהחלט אחזור, אני פותח את עונת הציד לקמח כוסמין! (נותרו לי רק 2 לחמים)
טומנצ'יק
ציטוט: מסיושה
להגיד שזה טעים זה לא להגיד כלום!
איזה לחם נאה !!!! טוב אליה כל הכבוד !!!!
מיסקאסה
מסיושה, זה לחם! גובה! נאה! ואיזה לחמים ארומטיים מתקבלים מכוסמין! A-a-a-a! יש לי אותם ביום השני וטעם וארומה מעוררים קשרים עם עוגת חג הפסחא ... (כן, זה אצלו!)
לחם נהדר, אליה!
מסיושה
ציטוט: מיכאסקה
יש לי אותם ביום השני וטעם וארומה מעוררים אסוציאציות לעוגת חג הפסחא ...
אירינה, גם אני! ואז יש ארומה של זעפרן כמו בקוליך! טָעִים מְאוֹד!
ראדה-דמס
מסיושה, אליה !! תודה רבה על דו"ח שכזה והכי חשוב על חוויית הכנת הלחם הזה ב- KhP !!! אין הרבה אותיות! לִכתוֹב! לִכתוֹב!
ובכן זו רק תרופה לנשמה, כשהמתכון שחשבתי עליו ניסה, אהבתי את ההכנה, ואפילו בוצע בצורה מופלאה !!
הייתי צריך לפתוח את המחשב בבוקר. , ולא אחרי ארוחת הערב, כי מצב הרוח עכשיו מעבר למילים !!!!!
כנראה שעכשיו יש לי את הזכות להעמיד אותו לתחרות.
ראדה-דמס
מיסקאסה, אירית! הנה האמת שלך! אני עדיין לא מצליח להתרגל לדגנים מלאים, אבל התאהבתי בכוסמין מיד !!!
מסיושה
ציטוט: Rada-dms
כנראה שעכשיו יש לי את הזכות להעמיד אותו לתחרות
מדוע, הוא עדיין לא השתתף בתחרות?! התחרות היא בהחלט! בעלי כמעט לא אוכל לחם, אני רק אופה לו טוסט. והיא אפתה את הלחם הזה בערב, הצליחה לצלם והשאירה אותו להתקרר. כשבבוקר החלטתי לחתוך, ראיתי מה יש בתצלום השני, כלומר חצי כבר נעלם ומתי הוא הצליח לעשות את זה? טוב שקמתי מוקדם יותר בבוקר, אחרת לא היה מה לצלם
nakapustina
לחם הוא סופר בהחלט אין לנו קמח כוסמין. מה לעשות? אם התנור הוא על רגיל, האם הטעם יסבול הרבה?
וגם בכפר שלנו אין שמן כזה.
מיסקאסה
nakapustina, נטשה! קל לך יותר מאשר לקנות קמח כוסמין. היכנסו לאתר גארנטס. הם מציעים שם קמח כוסמין למכירה ובמחיר די נסבל. ומסירה לא תעלה כסף פרוע, בניגוד למשלוח אלי בתמוטרקאן! ושמן מקדמיה ניתן למצוא באינטרנט, בקונדיטוריות ...
מיסקאסה
ציטוט: Rada-dms
כנראה שעכשיו יש לי את הזכות להעמיד אותו לתחרות.
חשוף ללא דיחוי אולנקה! הלחם טוב במיוחד! אני חושב שהמתכון שלך ראוי לפרס הגבוה ביותר! אז, הכיתוב שלי כבר אזל ... כי הלחם שלך מדבר בעד עצמו!
ראדה-דמס
nakapustinaמוסיפים כף סובין וכף שיפון, או תחליף לדגן מלא. ניתן להשתמש בשמן צמחי עם חמאה מומסת.
nakapustina
תודה
טוסקארורה
אה, איזה לחם יפה. ואיך התגעגעתי לזה אז?
סבטלנה_ני
ראדה-דמסובכן לחם! טוב, יופי, טוב, טעימות, פשוט הייתי המום. וכל כך הרבה דברים, אני באמת רוצה לנסות את זה. היכן ניתן להשיג אוכמניות מיובשות? אתה לא יכול להשיג גלידה? בזמן שלקחתי את זה לסימניות. עלינו לחשוב ולהצטייד במזון. לחם מעולה מאוד!
וינוקורובה


ראדה-דמס, אוליה, רק היום ראיתי לחם ... עדיין לא יצאתי מתחת לשולחן אחרי הדלעת, אבל הנה יופי כזה ... אני מעריץ לחם כזה .. רק שלא כתיבתי, אני ' אוסיף חרטום ואשתגע!
נ.ב. רצתי לחנות BREAD HOUSE. בדוכני האיש הקטן בנובוקוזנצק, הוא יעץ להוסיף פניפרין בקצב של 3-4 כפות לק"ג קמח ... הנה אני ממזר, שכחתי חדר אוכל או תה
באופן כללי, אני הולך הביתה .. אני אתלוש

לפוסקה שמח! אני מתקן את המסר שלי כדי לא לייצר ...
שמתי את הלחם, כמו תמיד, ביצרן הלחמים .. טוב, עצלן יאיאיה ... עצלן ..
אני אגיד לך על 75 גרם קמח כוסמין: הוספתי 1 כף קמח שיבולת שועל, 1 כף קמח תירס, 1 כף קמח שיפון, חצי כף פניפרין .. השאר הובאו ל 75 גרם חיטה .. .

מה אוכל לומר עד כה? אני רוקד ליד HP .. הלחם עלה כל כך הרבה ... אני חושש שהוא עלול לקפוץ החוצה ...
אני בהחלט אצלם ואראה לך!

אני שמח שאני אפוי
וינוקורובה
לחם חיטה עם דבש, פירות יבשים וקמח כוסמין

אוליה, שלי, כמובן, לא כל כך יפה, אבל גם טעים ...
תודה על המתכון!
מיסקאסה
וינוקורובה, אליונקה! לחם הוא מה שאתה צריך! גבוה, בהיר, שטוף שמש!
איזו עלמה מוטורית אתה! אתה מנהל ויודע כמה הכל!
נטליארה
ראדהאיזה לחם בהיר בחתך! יוֹפִי!
ראדה-דמס
וינוקורובה, אלנקה! תודה שבטחת במתכון !!! זה נראה לחם טוב מאוד!
אני מקווה שהטעם לא אכזב! מה המשקל המרבי של דלי HP שלך, אני מבקש למען משתמשים אחרים! אני רוצה להבין אם כמות הבצק לדלי גדולה מדי.
ראדה-דמס
מיסקאסה, נטליארה, עזור לעצמך !!! אם כי וירטואלי! נאפה עוד!
וינוקורובה
ראדה-דמס, יש לי את המותג 3801, המשקל המרבי הוא 1000 גרם .. הנחתי קרום כהה ב -500 גרם (הקטן ביותר) .... הדלי היה מלא, אז קפצתי לפניו במהלך העלייה, פחדתי שאני אקפוץ החוצה, אבל לא ... עבר על הגבול ... כתבתי על החלפת קמח כוסמין בפוסט הקודם בזמן שנאפה לחם ...
אבל הטעם, כמובן, לא איכזב ... שלי מאוד אוהבים לחם עם אגוזים ופירות יבשים ... אני אוהב את החיטה הזו יותר, אבל עד עכשיו אני לא יכול לאפות

הידיים לא נראות משם

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם