פיצה קלן (פיצה קולש)

קטגוריה: מנות ירקות ופירות

מִטְבָּח: גֶרמָנִיָת

שיטת בישול

החלטנו לאפות פיצה
(אני, אחותי והחתולה ואסיה).
אנחנו לא צריכים למהר -
יש לנו יום שלם במלאי!
בעבודה, אמא ואבא
לכן, אנו לוקחים זאת באומץ.
לאחר ששטפתי את הידיים והכפות שלי,
שלושתנו יצאנו לעניינים.
אז היום ניסינו פיצה קלן לארוחת ערב, שכן לביבות תפוחי אדמה או לביבות, כפי שאנו מכנים אותם, אוהבות מאוד במשפחה שלנו.
לבסיס הפיצה מגרדים את תפוחי האדמה (גרדתי על גדולה).
סוחטים עודף מיץ, מוסיפים בצל מגורד דק, ביצה ומלח לפי הטעם.
במחבת מחוממת מראש מטגנים לביבות בקוטר של כ-15-18 ס"מ משני הצדדים עד להזהבה.
חותכים את העגבניות לטבעות דקות, חותכים את חזיר לרצועות.
מניחים חזיר, עגבניות על תפוחי אדמה, מפזרים גבינה מגוררת ואופים בתנור עד שהגבינה נמסה.
מסדרים מיד על צלחות. ניתן להגיש עם שמנת חמוצה.