לביבות שופעות

לביבות שופעות

קטגוריה: מוצרי מאפה

רכיבים
חלב חמוץ (או קפיר)	1 stkn
ביצה	מחשב אחד
חמאה מומסת	2 כפות. l.
סוכר וניל	כפית אחת
סוכר	2 כפות. l.
מלח	1/4 כפית
סודה	1/4 כפית
אבקת אפייה	כפית אחת
קמח	1 stkn

שיטת בישול

• אני רוצה לשתף אתכם במתכון נפלא. המתכון הוא לא שלי, אבל בישלתי איתו המון ובהנאה רבה! הפנקייק באמת מתגלה כשופע וטעים מאוד. ואם תוסיפו תפוח או גרגרים גרוסים לבצק, אז אתם ויקיריכם לא רק ייקרעו מהלביבות! אני ממליץ בכנות
• מערבבים חלב מקורזל עם ביצה, חמאה ווניל. מנפים בנפרד את הקמח במלח, סודה לשתיה ואבקת אפייה. עכשיו הדבר החשוב ביותר הוא לערבב אותו יחד בלי לישה, כלומר, הבצק צריך להיות מעורבב מעט רק ולהיראות כמו "גושים מכוערים".
• כאשר "הכיעור" הזה מונח עם כף על מחבת, הוא מחליק בצורה מדהימה, עולה ומתוך הנאה נאכל.
• בתאבון!

הערה

תמונה למתכון מאת win-tat

מתכונים דומים

לביבות שופעות עם דובדבנים (גאשה)

לביבות קפיר (* קארינה *)

פנקייק (שופע דל שומן) (Leka_s)

בעתיד הקרוב, בהחלט אנסה. רק אזהרה אחת, בעלי אוהב לביבות רכות, אבל לא מתוק, אבל מלוח ועם שמנת חמוצה. מעניין שאם תסיר את הסוכר לחלוטין, הפנקייק יתגלה כשופע? עדיין אין לי מתכון מתאים, שלך עשוי להתגלות כשופע, כי כל הפנקייקים שלי רכים רק במחבת, וכשאני מסיר אותם על צלחת הם שוקעים והופכים להיות כמו טורטיות. היחידים שמתגלים כשופעים הם אלה שאני לשה עם שמרים. ושמרים וכך אנו אוכלים OGO-GO.

מעניין שאם תסיר את הסוכר לחלוטין, הפנקייק יתגלה כשופע? עדיין אין לי מתכון מתאים, שלך עשוי להתגלות כשופע, כי כל הפנקייקים שלי רכים רק במחבת, וכשאני מסיר אותם על צלחת הם שוקעים והופכים להיות כמו טורטיות. היחידים שמתגלים כשופעים הם אלה שאני לשה עם שמרים. ושמרים וכך אנו אוכלים OGO-GO.

אתה יכול לנסות לצמצם את כמות הסוכר, אבל לא הייתי מוותר לגמרי על הסוכר.
והלביבות האלה נשארות שופעות על הצלחת.
בהצלחה בניסוי !!!

יש הרבה מחלוקות לגבי שמרים באינטרנט. אם אתה מעוניין, הנה כמה קישורים מעניינים: 🔗
🔗
סיפורים מפחידים לחלום הקרוב

אפה אותם שוב לאחרונה. אלה המועדפים עלינו ...

וואו, כמה חלק! איך אתה עושה את זה? האם אלו סוג של תבניות?

[זויצ'יק]

זויצ'יק
בהחלט אין לי תבניות (אין אפילו מחבת לפנקייק) ...
המתכון טוב מאוד, נסו אותו. אתה רק צריך לערבב אותו רק כמה פעמים בהתחלה, כאשר אתה מערבב את החלק הנוזלי עם היבש ולא נוגע בו יותר ...

אני לא יכול לדמיין איך קיבלת אותם כל כך חלקים בלי תבניות
אבל אל תנסה בשום אופן .. אנחנו בדיאטה

(י) אלה לא לביבות ... אלה הלביבות העדינות והטעימות ביותר. אבל יש חסרון אחד. מנה קטנה, אולי בפעם הבאה שאבשל פי שניים. שמתי שם גם חצי תות תוך כדי טיגון. אז הילד הגיע בריצה: אמא, אהבתי את זה! שימו לב שהוא ממעט לדבר במילה זו, רק על ממתקים. תודה על המתכון!

תודה על המתכון הנפלא !!!!!

שנים רבות אני מנסה למצוא משהו דומה, מכיוון שכל המתכונים הידועים בעבר ל"לביבות רכות "הכילו שמרים ולא ממש אהבנו את הטעם, ובלי שמרים זה יצא, אמנם טעים, אבל דק.

בנות, אנחנו צריכים תשובה דחופה. עכשיו אני אכין את הבצק הזה, אבל תגידו לי בבקשה, האם עליכם לאפות לביבות מיד לאחר לישת הקמח, או לתת מנוחה לבצק?

[אנדרייבנה]

אנדרייבנה, אם הבצק עם אבקת אפייה ועל יוגורט או קפיר (לפי הניסיון, עדיף לחמם קפיר במיקרוגל), התנור הכרחי בבת אחת

[אנדרייבנה]

אנדרייבנה
נדרש נותנים לעמוד 15-20 דקות, אופים רק את הבצק המרווח.

[GruSha]

GruSha, יש לי שאלה אליך לא בנושא: המתכון לבלש (אל תסמן) עם תפוח אבוד, אתה יכול להגיד לי את המתכון?

[חתולגרושה]

חתול
גרושה הרבה תודות. אתמול הכנתי ריבת תפוזים בתוך יצרנית לחם ולכן רציתי לביבות ...

[חתול]

חתול
אתה יכול לאפות פשטידה עם תפוח על פי מתכון זה

https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=653.0

אנדרייבנה
איך הלביבות?
ועוד לא הכנתי ריבה ... אצטרך לנסות גם מתישהו ...

[גרושה]

גרושההייתי צריך לרוץ אחרי נכדתי לגן, אז נכין לביבות עם חיית המחמד שלי (היא בת 4). והריבה טעימה מאוד, אני ממליצה עליה. רק סוכר ל -4 תפוזים בפעם הבאה שאשים פחות, מאוד מתוק.

[גרושה]

גרושה, הלביבות כבר נאכלו בהצלחה. עשיתי הכל לפי המתכון, אבל הכפלתי את הכמות. ואז הצטערתי שזה לא שלוש. כמובן שלולה, יפה כמו שלך, לא הצליחה. אבל טעים. אבל הייתי צריך לאפות אותם במחבת, כלומר לטגן אותם, ואפיתי אותם ביצרנית לביבות, אולי בגלל זה הם לא היו כל כך רכים, אבל איך עשיתם?

[אנדרייבנה]

אנדרייבנה

העיקר שאחרי שילוב החלק הנוזלי עם הקמח, מערבבים בלי לישה, משאירים הכל בגושים, גושים במחבת ומורחים.

כן, "פריקים", כמו שכתבה לריסה, עשיתי את זה, אבל הפנקייק החשמלי מתחמם מאוד והם נשרפו, אבל הלביבות די שמנמנות וצריך לאפות אותן. עשית את זה במחבת?

[אנדרייבנה]

אנדרייבנה
אני במחבת, רגיל.
בדיוק באותו שבוע קיבלתי מחבת לביבות. יוצא כל כך נוח !!! יש לי תנור גז, אז אני לא קונה יצרנית פנקייק

יצאו לביבות נפלאות! חשבתי במשך זמן רב איך זה יהיה מטוגן, גושים בולטים כאלה התבררו. ובמחבת הם התיישרו והתפשטו. אולי לראשונה הצורה שלהם רחוקה מלהיות מושלמת, אבל הם טעימים "פלאפי-מדהים"

תודה על המתכון! מהיר, פשוט וטעים מאוד - בדיוק מה שאתה צריך!

תודה על המתכון !!!!! : וואו: אני בהחלט אעשה את זה !!!! הבן שלי פשוט חולה בלביבות! מכנה אותם "בסדר" ותמיד מוחא כפיים (הוא בן 1.10 חודשים) אני חושב שהוא יאהב את ה"פוסי "האלה! ואז אני קם רק במחבת, ובצלחת - "מיני לביבות"! שאלה נוספת - הם סופגים הרבה שמן מהמחבת בעת הטיגון, אחרת מוקדם מכדי שנשמין, וגם אני לא אוהב?

היי! : בנות D! האם מישהו יודע להחליף אבקת אפייה, אחרת אני לא מוצא אותה בחנויות! קראתי איפשהו את הסודה והלימון. חומצה, אבל אני לא יודע באילו פרופורציות! אנא יעץ !!!!! ואז אני באמת רוצה חתולים!

היי! : בנות D! האם מישהו יודע להחליף אבקת אפייה, אחרת אני לא מוצא אותה בחנויות! קראתי איפשהו את הסודה והלימון. חומצה, אבל אני לא יודע באילו פרופורציות! אנא יעץ !!!!! ואז אני באמת רוצה חתולים!

מכבים חצי כפית סודה לשתיה עם כפית חומץ.

הכנתי את הלביבות האלה !! הטעם מדהים !!!!!! הייתי נבוכה רק מהעובדה שהם שמנמנים במחבת שלי, אבל כשהם נשכבים והתקררו, הם שקעו מעט ולא היו כל כך שופעים

בנות !! מה יכולה להיות הבעיה

הכנתי את הלביבות האלה !! הטעם מדהים !!!!!! הייתי נבוכה רק מהעובדה שהם שמנמנים במחבת שלי, אבל כשהם נשכבים והתקררו, הם שקעו מעט וכבר לא היו כל כך מפוארים

בנות !! מה יכולה להיות הבעיה

אותה בעיה, אבל טעמה מדהים ...

בנות !! מה יכולה להיות הבעיה

יש לי ניחוש אחד. את הראשונים טיגנתי על אש גבוהה מאוד, ואז הורדתי את האש. אז הראשונים האלה גם צנחו מעט, ואלה שטגנו יותר (הם התיישרו כל כך יפה) נשארו שופעים

יש לי ניחוש אחד.את הראשונים טיגנתי על אש גבוהה מאוד, ואז הורדתי את האש. אז הראשונים האלה גם צנחו מעט, ואלה שטגנו יותר (הם התיישרו כל כך יפה) נשארו שופעים

תודה !!! אני בהחלט אקח בחשבון כשאני הבא. פעם אחת כדי לעשות אותם טיגנתי על אש בינונית, עכשיו אנסה על אש נמוכה

[מטגנים את הלביבות האלה על אש נמוכה !!!!!!!]

יש לי ניחוש אחד. את הראשונים טיגנתי על אש גבוהה מאוד, ואז הורדתי את האש. אז הראשונים האלה גם צנחו מעט, ואלה שטגנו יותר (הם התיישרו כל כך יפה) נשארו שופעים

בְּדִיוּק!!!! ניסיתי לעשות זאת על פי עצתך והכל יצא בסדר, רק מטוגן על אש מאוד נמוכה הם שופעים, אני לא אגיד את זה בקפיצות, אבל עדיף מפעם שעברה !!!

מטגנים את הלביבות האלה על אש נמוכה !!!!!!!

[מטגנים את הלביבות האלה על אש נמוכה !!!!!!!]

מטגנים את הלביבות האלה על אש נמוכה !!!!!!!

לא הרגשתי את ההבדל, לא על חום גבוה, בינוני או נמוך.
התוצאה זהה: במחבת, הם גבוהים, כשאני יורה - הם שוקעים לנגד עיניי.
אולי זה עניין של קפיר? למרות שתמיד לקחתי טרי.

שוב תודה BIG על המתכון !!!! אנחנו עושים את זה כל יומיים, לפעמים פעמיים ביום !!!! תודה תודה תודה

[לולה]

לולהתודה רבה על המתכון המדהים הזה! אז רציתי בדיוק את הלביבות השופעות. אבקת אפייה לא נמצאה בבית, פשוט לקחתי סודה (לא כיביתי, בכפיר את הסביבה החומצית כבר). יצא מגניב מאוד, אם כי מעט שמן.

בנות, אמרי לי בבקשה, תוכלי לאפות את הלביבות האלה על קפיר חמוץ?
אחי הביא 2 ליטרים של קפיר בשקיות רכות (הוא ערבב אותו במקום חלב), ואין לנו זמן לשתות אותו ..
אני חושב שאני יכול לשים את זה על לביבות ...

רק אל תישבעו שזה לא הנושא, אבל מ -2 חבילות קפיר מקבלים גבינת קוטג 'מעולה.

מתכון מעניין, אני רוצה לנסות. אבל התעוררו 2 שאלות: 1) מטגנים מיד, או עדיין נותנים לבצק לעמוד ו -2) אבל חובה להוסיף סודה ואבקת אפייה לבצק, זה לא יהיה יותר מדי ???

היום אפיתי לביבות לפי המתכון הזה !!!! אני מחזיר לי את כל הספקות. כבוד למחבר

תודה רבה על המתכון! מאז שניסיתי את זה, אפיתי פנקייק בצורה כזו. בני ביתי אוהבים במיוחד את אופציית הדובדבן, שמתי כמה פירות יער בכל לביבה מיד לאחר ששמתי את הבצק בתבנית. אני משתמש בדובדבנים קפואים, מגולענים, רק מפשיר אותם קודם.

שרפים !! זה כנראה טעים מאוד עם דובדבנים .. תודה על הרעיון. אני עושה הכל בדרך המיושנת - אני מוסיפה תפוח או דלעת מגורדים על פומפיה גסה.

כוס קפיר היא 200 מ"ל?

- כף אחת. יוגורט (או קפיר)
- ביצה 1
- 2 כפות. l. נמס sl. שמנים
- כפית אחת ונילין
- כף אחת. קמח
- 2 כפות. l. סהרה
- 1/4 כפית. מלח
- 1/4 כפית. סודה
- כפית אחת אבקת אפייה

האם צריך להוסיף סודה לשתיה ואבקת אפייה לבצק בו זמנית, או דבר אחד?

תודה רבה למחבר !!!! עשיתי הכל כמו במתכון - התברר לביבות SUPER.

הלביבות שלי מעולם לא היו רכות. מצאתי את המתכון הזה, שמחתי, ומיד החלטתי לנסות אותו.
הטעם מאוד טעים! והיו לי רק שופעים למחבתות, ואז, כרגיל, התמקמתי. : (אני לא יודע מה אני עושה לא בסדר.

אולי אתה מערבב את הבצק הרבה זמן ובאופן אינטנסיבי, ולכן הם מתיישבים, או שמים מעט בצק בתבנית, או מטגנים אותם על אש גבוהה, לשים על נמוך. איך הלך לך?

המתכון טוב, אבל הוא יוצא כל כך מתוק!

והאם צריך להוסיף סודה לשתיה ואבקת אפייה לבצק בו זמנית, או דבר אחד?

עליך להוסיף את שניהם מכיוון שהם מבצעים פונקציות שונות.

שרפים !! זה כנראה טעים מאוד עם דובדבנים .. תודה על הרעיון. אני עושה הכל בדרך המיושנת - אני מוסיפה תפוח או דלעת מגורדים על פומפיה גסה.

ונסי עם אוכמניות (גם קפוא יעבוד). שלי עם אוכמניות הכי אוהב. טעים עם תותים.

כוס קפיר היא 200 מ"ל?

לקחתי כוס של 240 מ"ל

אולי אתה מערבב את הבצק הרבה זמן ובאופן אינטנסיבי, ולכן הם מתיישבים, או שמים מעט בצק בתבנית, או מטגנים אותם על אש גבוהה, לשים על נמוך. איך הלך לך?

המתכון טוב, אבל הוא יוצא כל כך מתוק!

לא, קראתי היטב את כל הנושא. התערב קצת, כאמור.
בערך על מעט בצק - אולי.
ומטוגן על אש נמוכה.

ונסי עם אוכמניות (גם קפוא יעבוד). שלי עם אוכמניות הכי אוהב. טעים עם תותים.

וגם תותים ... מעדיף קיץ

לא, קראתי היטב את כל הנושא. התערב קצת, כאמור.
בערך על מעט בצק - אולי.
ומטוגן על אש נמוכה.

ובכל פעם שאני מקבל את זה אחרת, ואז שופע, ואז להתיישב. אם כי נראה כי אני עושה הכל אותו דבר. אני מניח שהרבה תלוי בכפיר ובעובי הבצק. ובכל זאת, לא משנה כמה תשתדל לשמור על פרופורציות הקמח / הנוזל, הבצק דק יותר, ואז הוא יוצא סמיך יותר. על בצק סמיך, הלביבות עבות יותר, אך באופן טבעי צפופות יותר. ועל נוזלים הם עדינים יותר. באופן כללי, מקום אינסופי לניסויים

פשוט אפיתי לביבות לפי המתכון שלך. תודה רבה לך! זה פשוט תענוג. במשך תקופה ארוכה מאוד רציתי להשיג בדיוק טעם והדר כזה. הידד! באופן כללי, הייתי באתר זה לא כל כך מזמן, אבל הוא הפך לחבר שלי. יש לי 3 ילדים ואני בבית איתם, אני אוהב לבשל, ​​אבל על פי מתכונים בספרי בישול זה לא מאוד מעניין, או אולי זה על "יצרנית לחם" ולדבר ולהתייעץ. תודה לכל חברי הפורום!

מערבבים חלב מקורזל עם ביצה, חמאה ווניל. מנפים בנפרד קמח עם מלח, סודה לשתיה ואבקת אפייה.

אני מבקש סליחה על המילוליות ... והוסף סוכר לתערובת הראשונה - "ביצים, חמאה, ונילין", האם אני מבין נכון? ..

עכשיו הדבר החשוב ביותר הוא לערבב אותו יחד בלי לישה, כלומר, הבצק צריך להיות מעורבב מעט בלבד ולהיראות כמו "גושים מכוערים".
כאשר "הכיעור" הזה מונח עם כף על מחבת, הוא מחליק בצורה מדהימה, עולה ומתוך הנאה נאכל.

ושאלה נוספת ... ואז אותו "כיעור" מאוד לא מייצג רק גושי קמח יבש, הם ספוגים ומומסים? ..

[poiuytrewq]

poiuytrewq ,

אל תפחדו מגושים, ואז הם נעלמים איפשהו ומקבלים לביבות נפלאות :))