מרק ערמונים Kastaniensuppe (Steba DD1 ו- DD2)

קטגוריה: ארוחה ראשונה
מִטְבָּח: גֶרמָנִיָת
מרק ערמונים Kastaniensuppe (Steba DD1 ו- DD2)

רכיבים

ערמונים משומרים פחית אחת (500 גרם)
חמאה 2 כפות. l.
נוּרָה מחשב אחד
תפוחי אדמה 2 יח '
דלעת 350 גרם
סלרי 100 גרם
יין לבן יבש 200 מ"ל
חמין 1 ליטר
קרם 20% 200 מ"ל
מלח, פלפל, אגוז מוסקט

שיטת בישול

  • מרק זה אופייני לסארלנד (דרום מערב גרמניה). ניתן להשתמש בערמונים טריים, אך אז עליכם לאפות אותם קודם עם כפית אחת. אבקת סוכר. הייתה לי צנצנת ערמונים מוכנים (800 מ"ל, מכילה 500 גרם ערמונים אפויים בסירופ), שחתכתי לרבעים (השארתי כמה להגשה). מפעילים את "צלייה" למשך 20 דקות, לאחר האות מוסיפים חמאה, בצל קצוץ וערמונים, מטגנים 8-10 דקות, יוצקים יין ומבשלים עד לסיום התוכנית. מוסיפים ירקות חתוכים, מרק (יש לי עוף), מלח ותבלינים. הפעל את תוכנית המרק 0.7 5 דקות. לאחר ביטול החסימה מוסיפים שמנת ופירה עם בלנדר. מגישים מעוטרים בחצאי ערמונים. מרק עדין וארומטי.
  • מרק ערמונים Kastaniensuppe (Steba DD1 ו- DD2) מרק ערמונים Kastaniensuppe (Steba DD1 ו- DD2)

זמן ההכנה:

20 דקות + 5 דקות

תוכנית בישול:

קלייה, מרק 0.7

הערה

השתמשתי בכמה מקורות אינטרנט, אך המקורי היה 🔗

julia_bb
לינאדוק, מתכון מגניב! אני אוהב ערמונים. איפה אפשר לקנות אותם? פעם אחת נתקלתי בריבה מהם וזהו ...
טוסקארורה
לבושתי, מעולם לא טעמתי ערמונים אכילים. נצטרך לתקן את המחדל.
לינאדוק
ציטוט: julia_bb
איפה אפשר לקנות אותם?
יוליה, לקח את אשאן, כאשר הם מכרו, מה ... כבר לא אפשרי.

ציטוט: טוסקארורה
מעולם לא טעם ערמונים אכילים.
אלנהפשתן, אותו דבר! לכן, כשראיתי את זה, מיד לקחתי - אני חייב לנסות. הם דומים לבטטות, או לתפוחי האדמה שלנו עם סוכר. עם יין ושמנת יבשים, שום דבר לא באמת קרה.
דופלטה
ראיתי את הערמונים האהובים עלי בשם - ורצתי לכאן! אני אוהב אותם! בסתיו, בעונה, אני קונה בכמויות גדולות ומטגן ומבשל ומבשל איתן! ובכן, כתבתי עליהם כבר הרבה. שימורי טעם מעט שונים, אך מחוץ לעונה זו גם אפשרות. תודה, לינאדוק, למתכון חדש בבנק החזיר שלי!
לינאדוק
לריסה, והיכרותי הראשונה איתם התקיימה. אני שמח. אנסה גם גרסאות חדשות בגרסאות אחרות (אגיע לראות אותך)
פלוריצ'קה
אני אוהב ערמונים! נ.ב: במיוחד יושב על המדרגות האיטלקיות ברומא, רק מהפלטה. מעולם לא ראיתי אותם בבנק.
דופלטה
ציטוט: פלוריצ'קה
מדרגות איטלקיות ברומא, רק עם פלטה
אהה! ובפריז מפלטה, ובפורטוגל וב ... אפילו בפלטה משלך זה טעים יותר מאוכל משומר. ואוכל משומר יימכר גם בפחיות וגם בשקיות כמו מיונז, יתר על כן, בגדלים שונים.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת האתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם