סלמון צ'ום (או כל דג אדום) מתחת למעיל פרווה תפוחי אדמה

קטגוריה: מנות דגים
סלמון צ'ום (או כל דג אדום) מתחת למעיל פרווה תפוחי אדמה

רכיבים

פילה סלמון צ'ום (או כל דג אדום) על העור 4 מנות
למרינדה: לימון (מיץ וגרידה) 1/2 יח '
מלח 1 כף. l.
סוכר כפית אחת
עשבי תיבול יבשים או טריים (יש לי שמיר, פטרוזיליה, עשבי תיבול פרובנס) 2 כפות. l.
שמן צמחי זית או חסר ריח 100 גרם
תבלינים באופן אקראי (יש לי פלפל לבן, מעט כוסברה) 1/2 כפית
למעיל פרווה: תפוחי אדמה גדולים 2 יח '
פטריות מיובשות או טריות 4 דברים
בצל גדול 1/2 ראש
גבינת ריקוטה 2 כפות. l.
גבינה 100-200 גרם

שיטת בישול

  • די במקרה קניתי סלמון גדול ומלא. בישלתי אותו בפעם הראשונה. ניסיתי את זה בעבר וזה נראה לי יבש. לכן, לאחר שקראתי מחדש את הים, הבנתי שכשכבסים אותו צריך להשתמש בשמנים רבים יותר.
  • לא הורדתי את העור, כי אני מעריץ את עורו הפריך. אבל בשביל זה הייתי צריך לנקות את זה מהמאזניים. אבל מה אתה לא יכול לעשות למען יקירייך! למשל, דבקון אפילו קלף עולש! קָטָן!
  • רציתי לבשל דגים מיד עם תוספת - כדי שהשולחן לא יהיה סתום בצלחות אחר כך. היה צורך מאוד להתאים איפשהו ארבע כובעי בולטוס מופשרים סלמון צ'ום (או כל דג אדום) מתחת למעיל פרווה תפוחי אדמה... החלטתי להוסיף אותו למעיל דגים. נוכחותן של פטריות הפכה את מעיל הפרווה לכהה מעט, אך היה לו טעם !!!!
  • נתחיל לבשל בערב. הכינו את המרינדה - ערבבו את כל המרכיבים. ארבעה סטייקים מוכנים מצופים היטב במרינדה. שמתי אותו במגש פלסטיק (שפכתי מעט שמן זית בתחתית) עם העור כלפי מטה ומעל אחד על השני. הדג צריך להיות מצופה היטב במרינדה ושמן. היא כיסתה אותו במכסה והכניסה למקרר.
  • בבוקר קצצתי את הבצל לא גדול סלמון צ'ום (או כל דג אדום) מתחת למעיל פרווה תפוחי אדמה ומטוגן עד לריכוך בתערובת של זית וחמאה עם 1/2 כפית. סוכר לצבע וטעם. ואז הוספתי פטריות קצוצות לבצל סלמון צ'ום (או כל דג אדום) מתחת למעיל פרווה תפוחי אדמה... התערובת המבושלת מדי הייתה מעורבת בתפוחי אדמה מגורדיםסלמון צ'ום (או כל דג אדום) מתחת למעיל פרווה תפוחי אדמה, הוסיף ריקוטה, מעט מלח סלמון צ'ום (או כל דג אדום) מתחת למעיל פרווה תפוחי אדמה... שמתי את סטייקי הדג על מגש משומן סלמון צ'ום (או כל דג אדום) מתחת למעיל פרווה תפוחי אדמה, סלמון צ'ום (או כל דג אדום) מתחת למעיל פרווה תפוחי אדמהמעיל פרווה מעל סלמון צ'ום (או כל דג אדום) מתחת למעיל פרווה תפוחי אדמה , מכוסה בנייר כסף ומוגדר לאפייה. כשתפוחי האדמה היו מוכנים, הסרתי את נייר הכסף, שמתי על גבי הדג כמה גבינות פלסטיק והשחמתי אותו מתחת לגריל.סלמון צ'ום (או כל דג אדום) מתחת למעיל פרווה תפוחי אדמה החום אינו תוצאה של בישול יתר, אלא אפקט הפטרייה. הטעם מדהים!
  • יצא טעים מאוד. סלמון החום היה מאוד רך ועסיסי. אם הדג שונה, ניתן להפחית את כמות השמן במרינדה.

המנה מיועדת ל

4 מנות ענקיות

הערה

המנות היו ענקיות. הם אכלו אותם בשתי ארוחות. והדג התחמם למחרת היה טעים עוד יותר! הקישוט כלל ירקות טריים וסלק אפוי.

vedmacck
ככה ככה! פטריות, דברו
אני, אתה יודע, רוקד על המוט והיא ... מיד כל כך לא פולשנית:
ציטוט: tumanofaaaa
4 מנות ענק
אם לא * Anyuta *... לא משנה, פשוט היה לי מרק דגים היום, אכלנו אתמול מרק פטריות ...
הכל, נגרר במתכונים
טומנצ'יק
ציטוט: vedmacck
ככה ככה! פטריות, דברו
אני מתנקמת והנקמה שלי נוראית !!!!!! טיפלו בי בפטריות בולטוס קפואות. קומץ. אז אני איתם גרוע עם דלתות - דבוק בכל מקום - כמרכיב העיקרי מעט, כתוסף - הרבה. ואז אתה צריך לעשות את זה בצורה כזו שתמתח אותו על כל העדר שלי! זה כמו עין על ..... מושך. נזכרתי בפעם הראשונה שניסיתי סלמון ורוד עם פטריות. חשבתי שזה יהיה מגעיל, אבל זה היה טעים. ואז תפוחי אדמה עם פטריות - FSE שלנו !!!
תתכונן טניה!
והריקודים הרשימו ... האם אתה בטוח שבחרת באתר זה?
vedmacck
אני לא היחיד. חלקם עם מוט, חלקם עם חוקן
אה, והרבה, ידידי !!! מוכר מילדות
טומנצ'יק
ציטוט: vedmacck
אה, והרבה, ידידי !!! מוכר מילדות
קיבלתי את זה מסבתא שלי, או ליתר דיוק קיבלתי את זה - הרביץ לכולם!
זינה
ציטוט: vedmacck
ככה ככה! פטריות, דברו
ציטוט: tumanofaaaa
אני מתנקמת והנקמה שלי נוראית !!!!!!

ריקודים עם טמבוריות ממשיכים ...
chryboooohiiiii ...
vedmacck
ג'ן, אין לנו שאלה: "איפה לחבר שקית מיובשת לבן פטריות. "הבעיה שלנו היא:" מאיפה להשיג פטריות? "
השנה בתי וחתני אספו די טוב השנה (הם בילו שלושה ימים בסך הכל), אנחנו אוכלים עם כל המשפחה כל החורף. סִיוּם
לא זכוכית
ללא לאות אתה שלנו! רקחתי טעים כזה. והצמדתי את הקרפיון בגודל חזיר קטן. אני אתקן את זה ביום ראשון.
זינה
ציטוט: vedmacck
ג'ן, אין לנו שאלה: "איפה לחבר שקית פטריות פורצ'יני מיובשות." הבעיה שלנו: "מאיפה להשיג פטריות?"
טוב, זה מה שאני ...

טניה, אני לא ביער כבר מאה שנה ... אבל אני מאוד רוצה לקטוף פטריות ...
vedmacck
והכי חשוב, אל תשכח קוטף פטריות מנוסה ... הזהרתי אותך יום קודם
ציטוט: vedmacck

בטח לא מנומר? אחרת זה יהיה כמו כאן

סלמון צ'ום (או כל דג אדום) מתחת למעיל פרווה תפוחי אדמה

טומנצ'יק
ובכן, הכל נמצא באוסף - האם הבנות יכולות להיות מתחת לדג?
vedmacck
כבר שתיתי בסקייפ, בפורום - עדיין לא
זינה
בוא נעשה את זה!!...
נו נו כביכול .. בשביל הריבי !!!
זינה
והיום אני שותה כאן בפעם השנייה ... הראשון שקשרנו עם סיביר לשלוש ...
vedmacck
סלמון צ'ום (או כל דג אדום) מתחת למעיל פרווה תפוחי אדמה
למרות שזה עדיף מתחת לדג
סלמון צ'ום (או כל דג אדום) מתחת למעיל פרווה תפוחי אדמה
ויש לנו, הסלאבים, הכל
סלמון צ'ום (או כל דג אדום) מתחת למעיל פרווה תפוחי אדמה
לא זכוכית
בחייך! היום לקחנו יין חם לאחר כפור.
ועכשיו אפשר לקיים פגישה בלארוסית-רוסית עם קוניאק באינטרנט.
טומנצ'יק
זו הדרך שלנו! אף אחד לא פזל - הכל בשביל! ל ..... נערות עבורנו! אני אוהב את כולכם! חג שמח לכם - שלווה, חום ואהבה לכם ולביתכם! ואושר נשי בעיניך - אם אישה מאושרת, אז גם הסובבים אותה מאושרים! אני בטוח!
זינה
vedmacck
אירינה, נציף את הנושא שלך כאן.
טומנצ'יק
ציטוט: vedmacck
יש לנו את כל הדלתות בסקוטש
טניושה הוא הטפט היפה הזה - נכדתך או מה? אה, הייתי רוצה את זה - הייתי מציף את כל הנושאים! כולי בחורים!
אבל הבכור שלי נענש בחומרה - תחילה סיימו את הלימודים והתמקמו! הוא סטודנט לרפואה, שהוא איטי ומשעמם!
vedmacck
נֶכֶד! נכד אמיתי! היא רצתה גם נכדה.
טומנצ'יק
ציטוט: vedmacck
נכד אמיתי!
פרידה !!! פשוט הרגת אותי!
סליחה, יצא מצחיק!
vedmacck
עיר, נקה את הקופסה, תכנן ...
lettohka ttt
: וואו: OOO דג ... כל כך טעים, אירית, את יכולה לפנק אותנו בפינוק טעים, בנות אני איתך !!!
טומנצ'יק
ציטוט: vedmacck

עיר, נקה את הקופסה, תכנן ...

ציטוט: lettohka ttt

: וואו: OOO דג ... כל כך טעים, אירית, את יכולה לפנק אותנו בפינוק טעים, בנות אני איתך !!!
בוא לאור!
lettohka ttt
נכנס :-) :-) כל כך טעים :-) :-) :-)
33
אבל מה זה! האם אני הולך לישון היום? או שאני אהיה על עקבי המתכונים של אירינה?
סימניות
טומנצ'יק
ציטוט: tana33

אבל מה זה! האם אני הולך לישון היום? או שאני אהיה על עקבי המתכונים של אירינה?
סימניות
אל תישן! למטבח, למקרר - שם תמיד טעים!
ג'ירי
tumanofaaaa, אירין. הכין דג. טעים מאוד. נכון בלי פטריות, זה עדיין היה טעים. תודה על המתכון!
טומנצ'יק
ציטוט: ג'ירי

tumanofaaaa, אירין. הכין דג. טעים מאוד. נכון בלי פטריות, זה עדיין היה טעים. תודה על המתכון!
לבריאותך! אני מאוד שמח שאהבתי את זה. אתה תמיד דואג למתכון! תודה על השיתוף!
ג'ירי
נטליארה
אירינה, אני לא מנסה דג אדום מאף אחד (לא סופר סלמון / פורל) הכל יבש ומגעיל! וכאן זה יוצא עסיסי ישר?
טומנצ'יק
ציטוט: נטליארה

אירינה, אני לא מנסה דגים אדומים מאף אחד (לא סופר סלמון / פורל) הכל יבש ומגעיל! וכאן זה יוצא עסיסי ישר?
אתה יודע שכן! אני חושב שזה נובע מכבישה בכמות מספקת של שמן, שעודף זה נלקח על ידי תפוחי האדמה! תודה ששמת לב למתכון!
11441
תודה על מתכון כזה, בהחלט אנסה ...... איזה יופי וטעים !!!!

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם