שמפניון ממולא

קטגוריה: מנות ירקות ופירות

רכיבים
שמפיניון	0.5 ק"ג
קשת	מדיום אחד
רסט. שמן	לשימון
חומץ בלסמי
לנקז. שמן	לטיגון
גבינה	טַעַם

שיטת בישול

- שולפים בזהירות את הרגליים, קוצצים
- מטגנים אותם בסל. חמאה עם בצל
- מערבבים עם גבינה, מלח
- ממלאים את הכובעים
- משמנים את הכובעים בתערובת רסט. שמן + בלסמי
- אופים במשך 5 + 15 דקות (5 דקות על אש גבוהה, 15 דקות על בינוני)
נ.ב. מצאתי את המתכון הזה בטמקה על GG, לא רשמתי את המחבר, פשוט החלטתי להוציא מחלקה. מתכון לנוחות.
* לשים גבינה מומסת

המנה מיועדת ל

ל2-4 אנשים

זמן ההכנה:

25 דקות

מתכונים דומים

שמפניונים מבושלים בשמנת, או ארוחת ערב לארוחת הבוקר (פוגסקה)

שמפניון ממולא (פסיצ'יקה)

פטריות ממולאות בטיגון אוויר. (צָרוּד)

איזומקה

ג'מילהכל הכבוד לכתיבת המתכון הזה! אני מכין גם שמפיניונים כאלה, אני מאוד אוהב את זה!

רדוגה)

איזומקהכן, הכנתי קבצים נפרדים שלמים עם מתכונים, אבל בשביל זה הייתי צריך לשלוט ב 86 עמודים של הנושא ... לא לכולם יש זמן לזה ...)))

היום הכנתי שיש קבב גם ב- GG, אז בעלי אוכלי הבשר הודה שהפטריות טעימות יותר מקבב שיש

טומנצ'יק

תודה שהוצאת אותו. מתכון. אני מעז להוסיף לבד - אם לפני המילוי תשים חתיכת חמאה קטנה בכובע הפטריות, אז הטעם יהיה בהיר בהרבה, מכיוון ששמפניונים אוהבים חמאה. וזה גם טעים מאוד לשים שם נתח נקניק או בשר מעושן או מעושן קלות או סתם סלאמי. הטעם יהיה בהיר יותר!

רדוגה)

אירה, תודה רבה לך על הרעיון))) אני יכול לדמיין איך בעלי ישמח כשאני שם את הנקניקיות האהובות עליו

טומנצ'יק

ציטוט: Raduga)

אירה, תודה רבה לך על הרעיון))) אני יכול לדמיין איך בעלי ישמח כשאני שם את הנקניקיות האהובות עליו

אתה לא מטגן אותם כדי לשמור על העסיסיות שלהם, אלא פשוט חותך אותם לחתיכות קטנות כדי שיהיו בהרמוניה עם כל המילוי. אני באמת לוקח את הסלמי הזול ביותר למטרות אלה. העיקר כאן זה הטעם. נסה זאת - לא תתחרט.

מטילדה_81

ציטוט: Raduga)