עוגת דבש עם חלב מרוכז

קטגוריה: מוצרי מאפה
עוגת דבש עם חלב מרוכז

רכיבים

דבש 1 כף. l.
חמאה 50 גרם
חלב מרוכז 1 פחית
ביצים 2 יח '
קמח 1 כף.
סודה כפית אחת
חומץ 1 כף. l.

שיטת בישול

  • עוגות:
  • ממיסים את הדבש והחמאה בקערה / או בכלי לישה נוחה אחרת.
  • עוגת דבש עם חלב מרוכז
  • מניחים להצטנן מעט ויוצקים חלב מרוכז, טורפים פנימה ביצים.
  • עוגת דבש עם חלב מרוכז
  • מערבבים היטב עד לקבלת תערובת חלקה ומוסיפים קמח מנופה.
  • עוגת דבש עם חלב מרוכז
  • מערבבים הכל עד לקבלת הבצק / העקביות צריכה להיות כמו לביבות עבות /
  • הוסיפו סודה, עם חומץ.
  • עוגת דבש עם חלב מרוכז
  • מערבבים היטב כדי לחלק את הסודה לשתיה בצורה אחידה. מחלקים ל-4-6 חלקים. יוצקים חלק מהבצק לתבנית, תוך הטיית התבנית לכיוונים שונים (כמו בצק פנקייק במחבת).
  • אופים בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך 5-7 דקות.
  • אפיתי וחילקתי אותו לשלושה חלקים בצורה מרובעת 18x18. הוספתי קקאו לחלק אחד (לא הרגשתי בכלל במוצר המוגמר) וחתכתי את העוגה הזו.
  • עוגת דבש עם חלב מרוכז
  • אני גם אופה במולטי קוקר. יוצא בגובה 5-7 ס"מ / תלוי כנראה בחלב מרוכז ובקמח /
  • עוגת דבש עם חלב מרוכז
  • עוגת דבש עם חלב מרוכז
  • כל שמנת חמוצה מתאימה לשכבה.
  • קרם:
  • 1) מקציפים מעט את החמאה הרכה, מוסיפים שמנת חמוצה, מקציפים, מערבבים עם קצפת (קרם קונדיטוריה "שף מלוח"). בקרם כבר יש מתיקות. אם מדובר רק בחמאה ושמנת חמוצה, הוסיפו אבקת סוכר.
  • 2) התחילו להקציף (קרם קונדיטוריה "שף טעים") והוסיפו שמנת חמוצה. מקציפים היטב, מוסיפים פירורי חמאה (חמאה קצוצה או מגורדת דק דק). טוב אם החמאה מלוחה, על רקע שמנת מתוקה ושמנת חמוצה, פשוט סופר.
  • אם אתה משתמש בקרם ללא קונדיטוריה, אז אבקת סוכר מתווספת לחמאה רכה, ואז היא קפואה וכתושה, אתה יכול להצל על החמאה בלימון, וניל.

הערה

נ.ב. למה זה נקרא "לילה". נוח לאפייה בלילה בלי להפריע לאף אחד / אין צורך להקציף וכו '/
אני מתנצל אם לא רשמתי את המתכון נכון. זו הפעם הראשונה שלי) ואיכות הצילום ירודה, אבל מאוד רציתי לחלוק עוגה פשוטה וטעימה.
יש תמונה של עוגה לשתיית תה ביתית, כך שהקישוט הוא סמלי בלבד. השמנת הייתה שמנת חמוצה עם כתמי חמאה.
את המתכון כפי שהוא נאסף זה מכבר באינטרנט. אז אני לא יכול לציין את המקור. נראה שלא מצאתי אחד דומה בפורום)

מתכונים דומים


עוגת דבש "נס" (שֵׁם מִשׁפָּחָה)

עוגת דבש עם חלב מרוכז

ראדה-דמס
אני בהחלט אנסה עוגה כל כך פשוטה ומאה אחוז טעימה! ואני מעריצה את הצורה המרובעת בעת האפייה! תודה !
lettohka ttt
תודה על המתכון, קל להכנה, מסומן בסימניות, אני אבשל אותו אם זה יקרה, למחבר
נטקמור
תודה בנות, תאפו לא תתחרטו. הבסיס עצמו אינו דומה. זו לא עוגת דבש או ביסקוויט. משהו בין לבין) עם ארומה ייחודית ומבנה בצק עדין.
אני חושב שאוהבי ילדת החלב יאהבו את זה במיוחד. המתכון דומה לה)
לשלוט במתכון, לאכול לבריאות וליהנות
טניושצ'קה
נטקמור, אהבתי את העוגה שלך, אני רוצה לאפות אותה בסיר איטי, תגיד לי כמה דקות. אפית במולטי קוקר ובאיזה מולטי קוקר. תודה מראש
נטקמור
אפוי בדלף בתכנית מאפים. הזמן יש שעתיים. אך הטמפרטורה, על פי מסקנותיי, אינה גבוהה. על פי התצפיות, אפשר היה לא לחכות לסוף, אבל יותר קל לי לגשת אליה באות))
אם לוקחים את זה בהשוואה לביסקוויט רגיל, הוא נאפה קצת יותר מהר. אז נסה להגיש בקשה לשלך.
מבחן מוצלח. אני מחכה לדיווח)
nakapustina
תוכלי לספר לנו עוד על הקרם?
נטקמור
יכול) על מה?) בתמונה העליונה, הקרם אינו מיועד לתכשיטים, לשכבה.נעשה בשתי דרכים. 1) מקציפים מעט את החמאה הרכה, מוסיפים שמנת חמוצה, מקציפים. מערבבים עם קצפת (קרם קונדיטוריה "שף מלוח"). יש כבר מתיקות בקרם. אם זה רק חמאה ושמנת חמוצה, הוסיפו אבקת סוכר. 2) התחילו להקציף (קרם קונדיטוריה "שף טעים") והוסיפו שמנת חמוצה. לנצח טוב. מוסיפים פירורי חמאה (חמאה קצוצה או מגורדת דק). זה טוב אם השמן מלוח. על רקע שמנת מתוקה ושמנת חמוצה פשוט סופר. אם אתה משתמש בקרם ללא קונדיטוריה, אבקת סוכר מוסיפה לחמאה הרכה. ואז הוא קפוא ונמעך. אתה יכול להצל על השמן בלימון, וניל.
שוב, הקרם אינו מיועד לכיסוי העוגה. בתצלום ניתן לראות כתמי שמן. לא ממש נראה)) ולחובבן. אני אוהב את ההטרוגניות של הטעמים)
nakapustina
תודה
נטקמור
בשביל בריאות
אני מכינה גם שמנת עם גרידת לימון ומיץ.
אבל אתה יכול בעצמך עוגות עם סירופ לימון / פשוט לא מתוק / להשרות, ולקחת שמנת
אתה יכול להכין שכבה של פטל, דובדבן, דומדמניות מקרילי. באופן כללי יש הרבה אפשרויות)
העיקר הוא שהעוגה עצמה היא בשום מקום לא קלה יותר ואנשים כל כך אוהבים אותה / ותומכי ביסקוויטים ואוהבי עוגות דבש /
אלבינה
מתכונים פשוטים טובים מאוד לפשטותם לא תמיד רוצים להפריד בין הלבנים לחלמונים וכו '.
וטוב יותר שאפשר לשרוף עם חותך אחד במולטה.
נטקמור
אלבינה, אז כדי להפריד את זה כן, אבל הרגע הזה לא נמשך לי מהקצפה ואפילו מערבבים הרבה בכף. מאמץ הוא שטויות לחלוטין - לערבב ולאפות הכל. ובנוסף זה לא מפחית באיכות הטעם. בגלל זה אני אוהב את המתכון הזה.
אני בטוח שברגע שאתה מנסה, תתעורר לאפייה שוב
אולקה אני
אני אוהב לאפות בסרט מצויר :-) בהחלט אנסה את העוגה הזו
נטקמור
ol, החברים שלי מעריצים את הביסקוויטים שלי ואת עוגת הדבש. אבל, כמו אנשים רבים, אם הם אוהבים דבר אחד, אז לא דבר אחר. אבל הבסיס הזה / אני לא יודע איך לקרוא לזה. ובכן זה לא ביסקוויט או עוגת דבש) /, שני הצדדים מקובלים. כל קרם יכול להיות, אבל עם חמיצות זה יוצא לדרך.
הלוואי שתיהנו גם מהאפייה הזו
אולקה אני
נטקמור, תודה. סוף השבוע מגיע בקרוב, אני אקלקל את החברים שלי :-) כולם אהבו את עוגת הדבש לפי המתכון שלך :-)
אלנקאסאווה
נטקמור, ואם נאפה במולטי, אז נשפוך את כל הבצק בבת אחת, מבלי לחלק אותו לחלקים?
נטקמור
אלנקאסאווה, כן. ואז חתוך את העוגה כמה שאני צריך.
הבחין בדבר אחד, עדיין קצת יותר גבוה / מפואר יותר / יוצא מהתנור
Anyutochka
תודה רבה על מתכון העוגה! עוגה מאוד עדינה, טעימה וקלילה. אפילו לא ציפיתי לשבחים כאלה ולצלחות ריקות מהאוכלים שלי.
ממספר המוצרים שצוין התקבלו 3.5 עוגות בקוטר 22 ס"מ (הכנתי שתי מנות, כך שבסופו של דבר היו 7 עוגות). מרחתי את העוגות בשמנת חמוצה עם מעט סוכר (שמנת חמוצה משתלבת מאוד עם עוגות מתוקות ומזינה אותן בצורה מושלמת) בתוספת קצפת עם פרוסות תות וקיווי. קוֹמבִּינַצִיָה!
עכשיו אנסה את המתכון במולטי קוקר - המכשיר הוצג אתמול, אז אני רק מתוודע אליו ...
צילום: עוגה אחת מחולקת לרבעים ונמרחת בשמנת שנותרה, 6 עוגות הלכו לעוגה עצמה ליום ההולדת השישי של בתי (היא נאכלה כל כך מהר שהיא אפילו לא הספיקה להגיע לניידת)
עוגת דבש עם חלב מרוכז
נטקמור
Anyutochkaתודה שביטחת במתכון. אני שמח מאוד שאהבתם וששמחתם את יקיריכם. לכן החלטתי לשתף שזה פשוט מאוד וטעים מאוד. יחד עם זאת, כולם אוכלים את זה, גם חובבי הביסקוויטים וגם חובבי עוגות הדבש) וגם שמתי לב שגוון העוגות תלוי בדבש. לפעמים אני יוצא קל, ואז ישר חום. שלך קליל ושופע כל כך, זה מראה לעיניים כואבות
אלבינה
כמה גרם חלב מרוכז? עכשיו אני קונה לעתים קרובות בדלי או בבקבוק.
נטקמור
אלבינה, לקחתי גם במתכת / 370 גרם / וגם בחיית מחמד / 380 גרם /. אבל אם הכנסת 400 וזה לא מפחיד, עצור כף קמח וזהו.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם