אגוזי חומוס

קטגוריה: ארוחות קרות וחטיפים
אגוזי חומוס

רכיבים

חומוס 200 גרם
לְתַבֵּל

שיטת בישול

  • 1. שטפו חומוס והשרו במים נקיים למשך 12 שעות. תוכלו לילה.
  • 2. מבשלים את גרגרי החומוס ללא מלוח על אש נמוכה למשך שעה, או בסיר איטי בתוכנית הבישול (כדי שהגרגירים לא יתפרקו).
  • 3. מסננים את המים, מייבשים על מגבת או מסננת.
  • 4. מערבבים בקערה: חומוס, 1 כף. l שמן צמחי, מלח, תבלינים לפי הטעם.
  • 5. אופים בטיגון אוויר מחומם על 160 מעלות למשך 20 דקות. גרגירי החומוס צריכים להימלט כמו אגוזים או פופקורן.
  • אל תחמם יתר על המידה - קל לשרוף!
  • המתכון הוא אוניברסלי:
  • ניתן להשתמש בשמנים שונים: חמניות, זית, תירס, בוטנים, קוקוס, שומשום - כל הזמן יהיו גוונים שונים של טעם.
  • אם משתמשים במלח, פלפל, כורכום, צ'ילי, גאראם מסאלה, ווסאבי, מקבלים חטיף טעים עם בירה.
  • אם משתמשים בסוכר, רצוי סטיביה, וניל, קינמון, ג'ינג'ר, מקבלים קינוח מתוק.
  • אגוזי החומוס האלה טעימים לשימוש במקום קרוטונים בסלטים ובמרקים. בניגוד לקרוטונים, הם לא נרטבים ונשארים פריכים עד לרגע השימוש.
  • האזהרה היחידה: אם שמים סוכר או דבש, אז הכל נדבק ביחד וזה נראה יותר כמו מאכל אחר, ולא אגוזים. ואז שטיפת הרשת מקרמל היא עדיין תענוג.
  • לכן, למרות שזה לא שימושי במיוחד, אם אתה רוצה דגנים מתוקים, אז אני מוסיפה חומרי טעם וריח לחמאה: שוקולד, קוקוס, בננה, וניל.

הערה

הצילום של אגוזים חדים מהטלפון אינו טוב במיוחד, למעשה האגוזים בצבע חום זהוב עם קרום מבריק.
אלה (תמונות מהאתר שבו מצאתי את המתכון בהתחלה)
אגוזי חומוס

יודינל
סרגיי קורנילובמה יכול להחליף את הטיגון? אין לי את זה
סרגיי קורנילוב
תנור הסעה, תנור מיקרוגל להסעה, airfryer .....
יודינל
סרגיי קורנילוב, תודה בהחלט אנסה!
גלון -6
מעניין!
אלגרה
אני מאשר, יאמי! אני עושה את זה הרבה זמן, מעת לעת, עם תבלינים שונים, חריפים, מלוחים או בלי מלח, זה מאוד שימושי, במיוחד לדיאטרים וחולי סוכרת, ללא סוכר בלבד. יש לי תנור רגיל, אני מטגן כמו זרעים, מערבב, העיקר לא לשרוף
סבטיקה
סרגיי קורנילוב, תודה על המתכון ל"אגוזים "הפשוטים והמשתלמים ביותר. אני גם מאשר, טעים! לפעמים קשה לעצור כשאוכלים אותם!
ליסיצ'קלאל
אתה יכול בבקשה לספר לי איך אתה מקלף חומוס?
הרבה זמן גם לא יצרתי קרום, טיגנתי 40 דקות באג בחום של 160 מעלות. ואז העליתי את הטמפרטורה ל -180, מעט קרום נוצר, אך לא חזק.
ובבוקר, הלילה נשמר במיכל סגור על השולחן, הוא הפך שוב לרך.
זה עדיין טעים, אבל לא מה שדמיינתי, קורא את המתכון.
תגיד לי מה עשיתי לא בסדר?
סרגיי קורנילוב
עליכם לטגן עד לייבוש, ואז לתת לו להתקרר לחלוטין, בתנור או על השולחן בכלי OPEN, כדי שהלחות שנותרה תעוף ...
אני בדרך כלל לוקח אגוז אחד מהתנור, נותן לו להתקרר על השולחן, אם הוא מתרסק פנימה, אז אני מוציא את השאר מהתנור.
ליסיצ'קלאל
סרגיי, תודה, ננסה.
אז עוד לא סיימתי לייבש
lettohka ttt
תודה, טעים, בריא, ולא מסורבל !!!
ראדה-דמס
אני בהחלט אעשה את זה, תודה !!!
vedmacck
לסימניות!
ולאפות בשורה אחת? או אולי כמה?
סרגיי קורנילוב
הם קטנים .... יכולים להיות חבורה
ליסיצ'קלאל
מעניין אם אפשר לטגן גרגרי חומוס מוכנים ככה?
אנה 1957
כמה התגעגעתי למתכון כזה. אלה קראנצ'ים מאתר סיברי! אבל רק הם מסתדרים לי די קשוחים משום מה. אבל אפיתי אותו בתנור בשכבה אחת ללא שמן. אצטרך לנסות את זה ב- AF. והוסיפו שמן, אם כי המתכון הזה הוא בלעדיו. אגב, כדי לא לשטוף את הרשת ואת המזרן, שמתי חתיכת שטיח טפלון.
סרגיי קורנילוב
ליסיצ'קלאל, כן אתה יכול. המתכון המקורי עושה זאת, אבל לא מצאתי חומוס משומר בחנות ופשוט בישלתי אותו גולמי!
אנה 1957כן, הכנתי גם שני שטיחי טפלון - אחד חלק והשני עם חורים (הכנתי אגרוף לחור), אני משתמש בו לקציצות, דגים ומאפים, והאגוזים והבוטנים המטוגנים האלה טעימים יותר על הרשת
ליסיצ'קלאל
סרגיי, נהדר) אני אעשה את זה בזמן הקרוב! ואין צורך לנקות, יופי)
אנסטסיה ק
סרגיי קורנילוב, תודה על המתכון! זה טעים! מיוצר במייבש האוויר
אגוזי חומוס
נהגתי להכין רק חומוס מחומוס, בלי לדעת מה אפשר לטגן כמו אגוזים. גדול!
אנה 1957
אני מרסס שמן מבקבוק ריסוס ואז מערבב עם התבלינים, הם לא נושרים ככה.
סרגיי קורנילוב
אנסטסיה ק,
לא, בתיאבון!
העיקר שזה חטיף טעים ללא גלוטמט, טעמים וצבעים.
julia_bb
אגוזים מגניבים! אני רוצה לנסות)
נטליה א.
מתכון מעניין מאוד. לקח לסימניות, תודה למחבר
סרגיי קורנילוב
לא רק לקחת את זה משם, אלא לנסות את זה - לא תתחרט!
כרך
סרגיי קורנילוב תודה גדולה: ורד: על המתכון להכנת כפיפות בפה במייבש האוויר .. ניסיתי לבשל אותם בתנור לפני כן, אבל זה התגלה כמעט כמו של אנה (קשה) ולא אהבתי את זה. לא הבנתי איך הם יכולים להיות מרוצים מהם (בפורום אחר). עכשיו יש לי הזדמנות להעריך אותם ואני מצליח לבשל אותם (ובזה בזכות Airfryer)
אן 1957 תודה: עלה: לרעיון לזלף שמן מהמרסס, כי בהתחלה יש הרבה ממנו במתכון (נראה לי).
מתכון זה מסומן לנצח.
ישנוני
תודה על המתכון הנהדר! ריססתי אותו גם מהתרסיס. יצא נהדר!
גנו
אנחנו פשוט מרתיחים חומוס בדאצ'ה, ממליחים את מלח האדיגה בעודם חמים, כל אחד לטעמו ואוכלים במקום זרעים.
עכשיו אנחנו צריכים לנסות להכין אגוזים.
סרגיי קורנילוב
אני מאוד שמח שהמתכון היה לטעמך. שכחתי מזה, אבל אז נזכרתי בזה שוב ובישלתי אותו שוב היום.
סוּפֶּר.
הלנקו
תודה על המתכון, הכנו אגוזים כאלה לצפייה בסרט. טעים ופשוט מאוד!

אגוזי חומוס
אגוזי חומוס
צ'רניצ'קה
אה, כמה שמחתי שמצאתי את המתכון הזה, אל תאכלו חומוס בשום צורה שהיא. ועל ערמומי שמדובר במגוון כזה של פופקורן אכל תודה רבה.
ליסיצ'קלאל
מבושל בקוזין (דלונגי 1396)
אגוזי חומוס

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת האתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם