עוגות דגים בבלילה

קטגוריה: מנות דגים
עוגות דגים בבלילה

רכיבים

דג טחון 300 גרם
בשר חזיר טחון שמן 300 גרם
תפוחי אדמה גולמיים חתיכה אחת
בצל בצל חתיכה אחת
חמאה
קמח 130 גרם
המים קרים 200 מ"ל
לבן של שתי ביצים
שמן צמחי 2 כפות. כפיות
מלח
פלפל
שמן צמחי לטיגון

שיטת בישול

  • העבירו את הבצל ותפוחי האדמה דרך מטחנת בשר. שלב בקערה גם בשר טחון, תפוחי אדמה, בצל, מלח, פלפל
  • עוגות דגים בבלילה
  • ללוש היטב. תן לבשר הטחון לעמוד.
  • עוגות דגים בבלילה
  • מוזגים קמח לקערה נפרדת, מוסיפים שמן צמחי ומחצית מהמים. מקציפים, מוסיפים את שאר המים.
  • עוגות דגים בבלילה
  • מקציפים את הלבנים עד לפסגות רכות.
  • עוגות דגים בבלילה
  • לשים על בצק
  • עוגות דגים בבלילה
  • מערבבים בעדינות
  • עוגות דגים בבלילה
  • הכינו קציצות קטנות (לא יותר מ -5 ס"מ אורך)
  • עוגות דגים בבלילה
  • טובלים כל קוטל לחלוטין בבלילה, מוציאים את הכפות ומטגנים במחבת עם הרבה שמן צמחי חם. השמן אמור להיות חם, אך לא במידה כזו שהכל עטוף בעשן)) כאשר הקציצות מונחות בתבנית, אני מוריד מעט את החום כך שהקציצות מטוגנות באופן שווה.
  • יש לטגן את הקאטלטים עד להזהבה אחידה.
  • הקציצות רכות ועסיסיות מאוד, והבלילה פריכה.
  • עוגות דגים בבלילה

הערה

פעם הגישו לנו את הקציצות האלה לארוחת צהריים באחת הקנטינות בוולדימיר. ואפילו יש להם שם)) אני זוכר את המתכון, אבל השם לא)) חיפשתי באינטרנט כולו, יש קציצות בבלילה, אבל אין)))

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם