לביבות במטבח הגרמני (Pfannkuchen, Palatschinken)

קטגוריה: מוצרי מאפה
מִטְבָּח: גֶרמָנִיָת
לביבות במטבח הגרמני (Pfannkuchen, Palatschinken)

רכיבים

ביצים 2
קמח 500
חלב
מים מינרלים
מלח

שיטת בישול

  • ברגע שלא מכנים פנקייקים במטבח הגרמני, ופפאנקוקן, איירפפאנקוכן, פאלאצינקען, פלדל, איירפופר, חביתה, קרפ.
  • הם עשויים שניהם בגרסה מתוקה ומוגשים עם מוסים, קומפוט, ריבה, ובמלוחים, עם בשר, נקניקים וגבינות.
  • קל להכין לביבות, ביצים, חלב, קמח מעורבב. זה מה שנקרא מתכון גרונד.
  • ואז כל עקרת בית בוחרת לעצמה את הטעם, מישהו מוסיף מעט מלח, מישהו סוכר, מים מינרליים, בירה, עשבי תיבול מוסיפים, כל עוד למישהו יש מספיק דמיון.
  • עקרות בית גרמניות נותנות את ההמלצות הבאות לבישול
  • הבצק יהיה טוב יותר אם תניחו לו לנוח.
  • ללוש היטב את הבצק לפני הטיגון.
  • הוסף קורט מלח לבצק, ללא קשר למתכון.
  • מעט מים מינרליים יהפכו את הבצק לרך יותר.
  • ניתן להחליף קמח לבן, חלקו, בקמח כהה.
  • אני מכין בצק לפנקייק מקמח, ביצים, קורט מלח, חלב, חצי כוס מים מינרליים ומדלל אותו במים לעקביות הרצויה. אני לא שם שמן.
  • אני מטגן, משמן את המחבת בשמן צמחי.
  • לביבות במטבח הגרמני (Pfannkuchen, Palatschinken)
  • בהגשת לביבות משומנים בריבה, ריבה, מפוזרים באבקת סוכר.
  • לביבות במטבח הגרמני (Pfannkuchen, Palatschinken)
  • פשוט יש לי ריבה
  • לביבות במטבח הגרמני (Pfannkuchen, Palatschinken)
  • בתאבון!!


brendabaker
לרל,
זה נהדר שלא צריך שמרים או סודה.
בהחלט אעשה זאת, המתכון נדיר, תודה

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם