לחם בצל (בצל מקורמל + תערובת צ'יאבטה)

קטגוריה: לחם שמרים
לחם בצל (בצל מקורמל + תערובת צ'יאבטה)

רכיבים

שמן צמחי (להקפצה) 30-40 מ"ל.
בצל בצל 1-2 יח '.
סוכר כפית אחת
מים 140 מ"ל.
חלב 170 מ"ל.
מלח כפית אחת
תערובת צ'יאבטה 100 גרם
קמח חיטה 450 מ"ל.
שמרים יבשים 2 כפית

שיטת בישול

  • אנחנו לוקחים 2 בצל בינוני או 1, מוקפצים בשמן (רצוי שמן זית - 2 כפות, קצת יותר, תלוי בגודל הנורות) עד להזהבה, מוסיפים 1 כפית. סוכר - קרמל (בערך דקה)
  • אנו ממלאים את המוצרים (רצף, על פי ההוראות ליצרן הלחם). יש לי - ראשית, רכיבים נוזליים, כלומר מים, חלב, שמים בצל במחבת יחד עם שמן, מלח, תערובת, קמח, שמרים.
  • מצב "בסיסי", קרום "בינוני", משקל - 1 ק"ג.
  • בזכות המיקס Ciabatta (או הבגט) הלחם פריך, רך, בהיר עם מרקם נקבובי.
  • ההרכב העיקרי של התערובת הוא קמח, מחמצת חיטה יבשה, גלוטן חיטה, חומצה אסקורבית.
  • לחם בצל (בצל מקורמל + תערובת צ'יאבטה)
  • אתה יכול, כמובן, וללא תערובת, אולם קמח בחנות לא תמיד עומד באיכות מבחינת חומציות וגלוטן.
  • זה הניסוי הראשון (טעים מאוד), לפני כן השתמשתי בטלוויזיה. גבינה במקום בצל, אם כי מתכון מעט שונה (עלי מים, יחסי הרכיבים משתנים).

המנה מיועדת ל

800 לפני הספירה

זמן ההכנה:

3 שעות

תוכנית בישול:

רָאשִׁי

ראדה-דמס
רד, עם המתכון הראשון !!! והבצל בלחם נותן טעם נעים מאוד !!!
רד
ארומה נעימה מאוד של "טיגון" בצל, הפירור הוא לבן אחיד, עם גוון קל של מלח, וחתיכות של "קרמל" בצל שנתקלות נותנות לטעמן תבלין

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם