מלפפונים "בוסטון"

[מרינדה:]

מלפפונים "בוסטון"

קטגוריה: ריקים

רכיבים
מלפפונים	2 ק"ג.
בצל בצל	6-7 ראשים גדולים
פלפל מתוק*	בערך 1 ק"ג.
מרינדה:
מים	800 גרם.
סוכר	250 גרם.
מלח	1 כף. l
חומץ (6%)	500 גרם.
זרעי חרדל	4 כפות. l

שיטת בישול

• אני יודע שאיחרתי עם המרשם. לרבים כבר נגמרו המלפפונים. והשנה, בגלל הקיץ הקר, המלפפונים הלכו כמעט בסוף יולי (והסתיימו לפני שהתחילו) הצלחנו רק להמליח כמה פחיות, אבל לסגור את הסלט הזה פחיות 4 ליטר ...
• קלפו את המלפפונים וחתכו לפרוסות, בצל ופלפל בחצי טבעות. מערבבים את כל מרכיבי המרינדה ומביאים לרתיחה. יוצקים על ירקות ומבשלים על אש נמוכה במשך 15 דקות. מסדרים את הסלט בצנצנות מעוקרות, מגלגלים.
• 
• 

המנה מיועדת ל

פחיות 4 ליטר

הערה

* עדיף לקחת פלפל צבעוני. אבל מכיוון שהכל נרקב בניצן השנה, היה צורך להשליך את הפלפל בדחיפות (ולא הספיק להפוך לאדום / צהוב)

שיניתי מעט את המתכון, כי מהכמות שצוינה במקור, מתקבלים הרבה נוזלים ומעט כל כך "מילוי".

למשך 1 ק"ג. מלפפונים:
בצל 3 ראשים גדולים
פלפל ירוק בולגרי 1 יח '.
פלפל אדום בולגרי 2 יח '.
מרינדה:
מים 400 גרם.
סוכר 125 גרם.
מלח 0.5 כפות. l
חומץ (6%) 250 גרם.
זרעי חרדל 2 כפות l

תוכלו גם לשנות את פרופורציות הירקות לטעמכם, הטעם לא יושפע

לנה, את צריכה לקלף את המלפפונים?

[נטליה]

אה כן, צריך לנקות את זה. אוסיף את זה עכשיו. תודה,נטליה

מחר אני צריכה לקנות מלפפונים בזמן שסבתות מוכרות בשוק

[נטליה]

נטליהאני מקווה שתיהנו מהסלט. אנא בטל את הרישום מאוחר יותר, מה קרה

חבל שיש שוב סלט מתוק: girl_cray: אבל אני רוצה מלוח

ואני אוהבת סלטים מתוקים. לנה

לנה, אבל לא הרבה חומץ, האם היא מתכוונת להכין סלט והיו לה ספקות?

[נטשה]

נטשה, הכל בסדר. חומץ 6%

[לנה]

לנה, מגולגל 5 פחיות של 800 מ"ל, שום דבר לא נותר לדגימה. נותר הרבה נוזלים, אולי בגלל שהמלפפונים נקנים בחנות, אי אפשר כמעט לקנות את השוק המקומי. תודה על המתכון

[נטליה]

נטליה, על בריאות Vooot, אך על פי המתכון המקורי בדרך כלל מתקבל נוזל אחד, יש מעט מאוד "מילויים" מה לא ניסית בכלל? אפילו כף?

היא ליקקה מעט.לוצ'וק מחטט מרינדה חריפה מתוקה, חמוצה, בדיוק כמו שאני אוהבת. אם בתי תגיע, נטעם את זה במהירות

מרינדה חריפה מתוקה וחמצמצה, בדיוק כמו שאני אוהבת

טוב אז אני רגוע

הבצל מרסק מעט

זה טעים יותר, אני לא אוהב בצל רך