חצילים מטוגנים עם עגבניות

חצילים מטוגנים עם עגבניות

קטגוריה: מנות ירקות ופירות

רכיבים
חציל	3 יח '
עגבניות	2 גדולים
שום	2 פרוסות

שיטת בישול

• מנה מאוד פשוטה וטעימה. פעם הייתי בבאקו ושם התייחסתי למנה הטעימה הזו, שהיא די פשוטה להכנה.
• חותכים את החצילים לספלים, מתבלים במלח, מניחים לעמוד לחצי שעה. לאחר מכן טפחו עם מגבות נייר וטגנו בשמן חמניות.
• חותכים את העגבניות ומטגנים גם הם. אם משתמשים בשמן רב, יש למחוק את החציל במגבות נייר.
• עכשיו אנחנו מתחילים להרכיב, שורה של חצילים, ממליחים מעט ומפזרים שום קצוץ.
• שורה של עגבניות, שוב מלח, פלפל מעט, ושוב שום.
• שוב שורה של חצילים, שום, שורה של עגבניות, שום. הכל.
• השאירו להתקרר, ירקות ספוגים שום בשלב זה.
• מגישים כמנה נפרדת או כתוספת.
• בתיאבון!!
• 

מתכונים דומים

חציל אפוי עם פטריות (celfh)

חציל עם בזיליקום "כמו של אמא" (וסיליקה)

חציל בישטק (אלכסנדרה)

מנה מאוד מאוד מאוד טעימה. ודי פשוט!

טָעִים
אבל חצילים סופגים הרבה שמן

שילוב קלאסי: חצילים, עגבנייה, שום! שואלים בזיליקום ירוק נוסף מלמעלה
תודה על תזכורת הכחולים והאדומים

[מנהל]

טָעִים
אבל חצילים סופגים הרבה שמן

המחבת שלי טובה, היא לא נדבקת אליה, אז זה הצליח לי בסדר, לא הרבה שמן, אפילו לא הרטבתי אותם היום. וקודם לכן שמתי מגבות נייר על מגבות ונרטבתי שוב.
מנהל, כן, אתה יכול ובזיליקום, זה ייצא טעים.
אבל למרות זאת, מאוד חריף וטעים.

[לרל]

אם אתה אופה חצילים על גריל חשמלי למגע, הבעיה בעודף שמן נפתרת בקלות. המנה הזו נפלאה! ועכשיו זה פשוט עונתי.
לרל, תודה על התזכורת. משהו שלא עשיתי הרבה זמן.

[גאלה 10.]

גאלה 10., בדיוק !!! הגריל יהיה קל עוד יותר לעשות. אבל אין לי את זה, אז אני עושה את זה במחבת.

[לרל]

לרל, מצטער! נהגתי לעשות את זה גם במחבת.

[גאלה 10.]

גאלה 10.ואני בכלל לא רוצה את זה. לא היה לי קשר, מסרתי אותו.

מסרתי גם את זה שאינו קשר, ולעולם לא אסרב לו! איזה סוג של ירקות אפויים מתברר - מעולם לא ניסיתי אותם בעבר. והדגים! ... אני כמעט לא מוריד אותו. אֲפִילוּ פיצה התכוון לאפות בו!

[גאלה 10.]

גאלה 10., אתה חושב שאתה צריך לרצות ???
אני רק אחשוב על כביסה ... גם את זה נתתי, כי לא רציתי לכבס. עד שאתה מגרד את כל השומן ... בואה ..
אני אלך לקרוא משהו עליו

"כחול ואדום קטן" - לאוגוסט, הדבר הנכון
נכון שטנצ'קה הבחין
ואהובתי

וכדי לדבר, היוונים התייחסו אלי פעם באותה מידה בתוספת גזר ועלי סלרי, רק מעט. יוונים מטוגנים על זית.
ניסיתי את זה בעצמי, אבל זה לא הצליח כל כך טעים, כנראה שהיה סוד
ומתכון נוסף הוא לחתוך את החצילים לקוביות, להניע ביצה אחת או שתיים, ביד או בעזרת כף באז-באז, כך שהביצה תיספג בחציל. מטגנים יחד עם בצל קצוץ גס עד להזהבה, ואז ניתן לתבש שמנת חמוצה ושום עם שמיר. זה כמו בשר אם הכחולים מטוגנים היטב.

[לרל]

לרל, שטיבא 4.4 - יש לו צלחות נשלפות, קל מאוד לכבס עם ספוג וחומר ניקוי. גם אני מאוד מוטרד משפשוף השומן, אבל עם זה - אין בעיה.

[גאלה 10.]

גאלה 10., פיתוי !!!
: girl-th: אפילו קראתי אתמול, אבל עדיין איכשהו עדיין לא נתתי לזה השראה. אני אחזור מחופשה, אלך להרגיש אותם בחנות, משום מה יש לנו הרבה מהגרילים האלה בחנויות.

gala10, Temptress !!!

ובכן, כן, אני כל כך ...

עשיתי את זה היום. רק שהיא לא טיגנה כלום, אבל אפתה אותו בלי שמן באמצעות מכונת פנקייק. טָעִים מְאוֹד!

גדול !!!!! ובכן, יפה מאוד. ובכן, אני לא מדבר על הטעם.
הנה לפחות משהו איתך, אבל תצטרך מהמכשירים, או גריל, או יצרנית פיצה שאתה עדיין צריך לקנות

אבל אתה חייב? אפשר פשוט לאפות במחבת יבשה ...

אבל אתה חייב? אפשר פשוט לאפות במחבת יבשה ...

אז אני לא יודע, זה מהיר יותר, זה כמו על הגריל, אבל מצד שני, בגלל שאני מסתדר, אני לא מטגן חצילים כל יום

[לרל]

לרל, יאללה, מ = לרכישת חצילים בגריל! אפשר לאפות לגמרי במחבת ללא שמן!

[MariV]

MariVובכן, אתה יכול לעשות משהו אחר בעניין
אני עדיין חושב בינתיים, בחופשה לפני כמה ימים, ואז אחשוב על זה.

[לרל]

נו, לרל, קח דוח:

חצילים צלויים מראש:

ואז הכינה "פירמידות" של חצילים, שום, בצל ועגבניות ואפתה בתנור. כלומר, כל זה כמעט ללא שמן.
טָעִים מְאוֹד! תודה על המתכון!

עשיתי את זה היום. רק שהיא לא טיגנה כלום, אבל אפתה אותו בלי שמן באמצעות מכונת פנקייק. טָעִים מְאוֹד!

מארי, באיזה סוג פנקייק טגנת, אוריון? זו אפשרות כל כך מפתה ...
למחבר - מתכון נפלא, סימניה כל עוד אני מחליט איפה אני מטגן

[גאלה 10.]

גאלה 10., יופי !!!!!! הם לוקחים zzavidki, זה יותר נוח עם גריל
:גבי, וטיגנתי במחבת, אבל יש לי את זה עם ציפוי טוב, כך שלא היה מספיק שמן.

נהגתי גם לטגן במחבת. אני יכול לומר בוודאות שההתעסקות עם הגריל הרבה פחות. טעון-סגור-מופעל על הטיימר-קח את העסק שלך. אין צורך לשמור על מחבת הטיגון, לתפוס את הרגע בו "סתם" וכו '.

[גאלה 10.]

גאלה 10., כמובן פחות. ואתה לא צריך להפוך את זה, וזה בכלל לא מתיז. אני אחזור מהחופשה, אולי אזמין גריל. אבל ראשית, בחר aaaayuyu אני אוהב את תהליך הרצון

[לרל]

לרל, ואתה יודע, כבר הבנתי שככל שאתה רוצה משהו יותר זמן, יותר טוב! בזמן שרציתי כמה מכשירים וקראתי את הענפים המתאימים, הבנות כבר גילו בהן פגמים שבזכותן רשימת המשאלות שלי נעלמה. ואם הרצון נמשך יותר מ 2-3 חודשים, אז אנחנו חייבים לקחת!

[גאלה 10.]

גאלה 10.אז הם דנים בגריל הרבה זמן, אז אני קורא הכל, אני עדיין צריך לגלוש בחנויות, לחלום ורק אז לקנות.
לא ממש רציתי לצלות, אבל לאחרונה התחלתי לחשוב על משהו, תראו כמה זה נוח לטגן חצילים, ואני אוהב אותם, אבל אני לא עושה אותם לעיתים קרובות, הם מרססים, אני צריך להפוך אותם . ואסיה השליך אותו על הגריל וילך, הוא יעשה את עצמו. אני כל כך אוהב את זה.
ויש לנו חצילים בחנויות כל השנה, מנה כזו נוחה לתוספת עם בשר.

[גבי]

גבי, יצרנית הפנקייק שלי היא הכי לא יומרנית - המותג, בלי תרמוסטט. אבל זה אופה ואופה טוב מאוד!

האם זה רק חצילים? פלפלים בגריל זה משהו! ותפוחי אדמה ... וקישואים ... ודגים ...
אבל לא ממש אהבתי את הבשר. עשיתי את זה פעם אחת - לא כל כך טוב, אבל מעולם לא ניסיתי את זה שוב. ישנן דרכים ומכשירים רבים אחרים לבשר טעים.