פשטידות דומדמניות עצלות מאוד (יצרנית לחם)

קטגוריה: מוצרי מאפה

רכיבים
שמרים	1.75 כפית
קמח חיטה	450 גרם. (550 גרם)
קמח מלא (לא חובה)	100 גרם
פתיתי שיבולת שועל	50 גרם.
מלח	כפית אחת
סוכר	1 כף. l.
שמן צמחי	2 כפות. l.
ביצה	1 יח 'בבצק + 1 יח' משמנים את הפשטידות
מים	250 מ"ל
דומדמניות שחורות

שיטת בישול

הבצק נלווה בתוך יצרנית לחם (תכנית הבצק הנפוצה ביותר, הגדרת המרכיבים - על פי ההוראות ליצרן הלחם שלכם), קמח דגנים מלא נכנס לבצק, משום שהמקובל לא הספיק, ובמקום שיבולת שועל. , קלף נורדי נתפס. הבצק יצא מרקם מאוד
זה לשתי קבוצות של פשטידות, אני מחלק אותו מיד לשניים ומניח חצי אחד בצד להמתין בכנפיים.
אני מרדד את חצי הבצק שנותר עם נקניקייה קטנה ומחלק אותו לשלושה חלקים. ואז כל חלק לשניים. תהיה כיכר של 6 פשטידות - הכלאה של פשטידות ולחם קופים.
אני מרדד כל נתח, שופך סוכר באמצע (כחצי כף יש לי, נראה לפי הטעם), מעל שקופית גרגרים, מפזרים קמח (עוד חצי כף כדי שהמילוי לא יהיה נוזלי במיוחד) ו צובטים בשקית.
שמתי את הפשטידות המוגמרות בתוך דלי של מכונת לחם (יש להסיר את המיקסר) בשתי שורות של 3 חלקים כל אחת. משמנים את החלק העליון בביצה עם טיפת מים, אפשר גם לפזר סוכר.
שמנו את האפייה במשך 2-3 דקות, מכבים אותה בזמן שהיא מצפצפת ומשאירים לשעה. לאחר שעה מתחילים לאפות 59 דקות.
אנחנו מוציאים, מגניב, אתה יכול לאכול
(המנה הראשונה עם קמח דגנים מלא התפוצצה ודלפה עם המילוי, השנייה בתהליך, אז אני מציג את הגרסה האחרונה על קמח ודגנים רגילים)
נ.ב. זה היה גם טעים מאוד עם סולוגוני ועשבי תיבול, עם אפרסקים, שום דבר כזה, בקיצור, כל אוכל טעים מהמקרר לא יעשה.
P.P.S. - תוכלו לתקוע את הפשטידות הנפוצות ביותר ולאפות בתנור.