דג כבוש

דג כבוש

קטגוריה: מנות דגים

רכיבים
פגרי האייק	1 ק"ג
גזר	2 יח '
גמבה	מחשב אחד
בצל בצל	2 יח '
שמן צמחי	10 מ"ל
קמח לטיגון דגים	20 גרם
עגבנייה	2 יח '
תבלינים לדגים	5 גרם
שום	3-4 שן
תערובת תבלינים	2 גרם

שיטת בישול

• האייק, סוג של דגים ימיים ממשפחת בקלה. באירופה, האייק כבר מזמן הוכר כנציג הטוב ביותר של גזעי בקלה. בשר האייק נמצא בשימוש נרחב בתזונה תזונתית והוא נספג היטב בגוף. שוטפים את הדג היטב, חותכים לסטייקים. מפזרים מלח, תבליני דגים, יש לי לימון.
• 
• בינתיים בואו נדאג למרינדה.
• 
• מגרדים את הירקות, מגרדים את הגזר, חותכים את הפלפלים לרצועות, מכניסים את העגבניות למים חמים למשך 10 דקות כדי לנתק את העור בקלות.
• 
• מטגנים את הבצל ומוסיפים אליו את שאר הירקות
• 
• להוסיף שום, תבליני צמחים, יש לי עשבי תיבול פרובנס, צ'ילי מיובש, שום מיובש, זיתים יבשים. מכסים את המרינדה ומבשלים 10 דקות.
• בינתיים בואו נכין את הדג. טובלים בקמח ומטגנים בשמן צמחי. תבלין דג הלימון כבר הכיל מלח.
• 
• למעלה עם המרינדה המוגמרת.
• לקישוט, סלט קיץ של כרוב צעיר עם מלפפונים ובצל ירוק, מתלבש בשמן צמחי ריחני ולא מזוקק ואורז.

המנה מיועדת ל

4 אנשים

מתכונים דומים

קדירת תפוחי אדמה עם פורל (לואיסה)

שלוש דרכים לבשל דגים כבושים בסיר הלחץ Polaris 0305 (שלנה)

שקית כבושה (אומלה)

[יולק]

יולק, מתכון טעים! בעלי פשוט הכריז על הבהרת הדיאטה לקיץ. אגב, המתכון הגיע לסימניות שלי לפני שקניתי דגים!

וואו, בסוף יום העבודה עדיף לא להסתכל על דברים כאלה)

בנות, אני מייעץ בדיוק לארוחת הערב. קל לא מוגבל. רק כאן שום ... בקיצור, לא לדייט