חזיר "La Cipolla"

קטגוריה: כלים בשריים
מִטְבָּח: אִיטַלְקִית
חזיר לה ציפולה

רכיבים

קורבנאת חזיר 500 גרם
תבליני BIOWIN 5 גרם
גזרים 150 גרם
שעועית ירוקה 150 גרם
תפוח אדמה צעיר 300 גרם
בצל בצל 4 דברים
שום 4 שיניים
שמן צמחי 10 מ"ל
חמאה 10 גרם
חומץ בלסמי 10 מ"ל
שמיר מיובש 5 גרם

שיטת בישול

  • שוטפים את הבשר היטב, מכינים 3 סטייקים ומקציפים היטב. העובי כ 1-1.5 ס"מ. צליית תבלינים, שום מגורען, מלח, פלפל, משמנים את הבשר עם כל זה משני הצדדים. מפזרים שמן צמחי. השאירו למשך דקות. בינתיים בוא ניקח תוספת. חזיר לה ציפולה
  • מקלפים את תפוחי האדמה, מקלפים את הגזר, שוטפים את השעועית. מבשלים הכל חוץ מהשעועית. תשומת לב נואנס. הרתיח מים קודם, הוסף 1 כפית. מלח ו -1 כפית. סהרה. ואז זורק פנימה את תפוחי האדמה והגזר. רק במים רותחים (כך ירקות לא יתפוררו במהלך הבישול). מכיוון שתפוחי האדמה מוכנים, זרק פנימה את השעועית. משמנים את כל הירקות בחמאה.חזיר לה ציפולה
  • בואו נכין את הקשת. במנה הזו, יותר מכל אני אוהב את הבצל. Cipollo מתורגם מבצל איטלקי. קח ארבע קשתות. באופן כללי, יש בצל אחד לחתיכת בשר אחת, אבל הבצל מאוד טעים ואני מכין אותו יותר. נקו את השן הרביעית. שום. חזיר לה ציפולה
  • חותכים את הבצל לחצאי טבעות, חותכים את השום לאורך כל שן. יוצקים 2 כפות שמן צמחי ו -10 גרם חמאה לתבנית שחוממה מראש. מוסיפים בצל. בזמן שהבצל מטוגן מוסיפים שום, מוסיפים חומץ בלסמי 10 מ"ל (2 כפות), מבשלים למשך 5 דקות. ולירות.
  • חזיר לה ציפולה
  • עכשיו בואו נרד לבשר. יש לנו את זה מוכן לטיגון. אתה לא צריך לשטוף את המחבת; לאחר ההתחממות, אנו מניחים את החלקים שלנו. ראשית, על אש גבוהה מאוד משני הצדדים למשך כ -5 דקות. לאחר מכן הוסיפו כ- 50 מ"ל מים, הכינו אש איטית והבשלו במשך כ- 12 דקות. הבשר מוכן. אנו אוספים את הצ'יפולו שלנו.
  • חזיר לה ציפולה

המנה מיועדת ל

3 נפשות

זמן ההכנה:

60 דקות

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם