חזיר "חובבן" עם דלעת בייצור חזיר טסקומה

קטגוריה: ארוחות קרות וחטיפים
חזיר "חובבן" עם דלעת בייצור חזיר טסקומה

רכיבים

צוואר חזיר עם שומן 700 גרם
פירה דלעת 150 גרם
מלח 10 גרם
וודקה רחוב 1 l.
פלפל שחור טחון קַמצוּץ
כמון טחון 1 \ 2 שעות. l.

שיטת בישול

  • תהליך הבישול תואר בפירוט כאן.
  • בקצרה:
  • חותכים 50% מהבשר וכל השומן לקוביות. טוחנים 50% לבשר טחון, מערבבים.
  • מוסיפים וודקה, מלח, פלפל, כמון, דלעת, מערבבים. הדלעת שלי מאודה וקפואה. עודפי מים מופשרים וניקוזים מראש.
  • מקציפים את הבשר הטחון בידיים למשך 20 דקות, בעזרת קומביין, HP וכו '- 10 דקות.
  • מכניסים חזיר, מהדקים, מכסים ומעבירים למקרר ל 12 שעות.
  • הכניסו את החזיר לסיר עם מים, הביאו ל- 70-75C ובשלו למשך 3 שעות.
  • לאחר מכן צננו מתחת למים קרים, ניקוז נוזל עודף (70 גרם), הכניסו למקרר להבשלה למשך 12 שעות.
  • טָעִים מְאוֹד! במראה זה נראה כמו חובבן, לכן קראתי לו. טעם הדלעת אינו מורגש כלל.


אולגה VB
קסיושה, יופי!
כל כך מונוליטי, הצבע נפלא!
ובלי צבעים, סלטפטר או כל תחבולות אחרות!
איי, בראבו!
וכרגע, לחלוטין, ללא ג'לטין?
אומלה
אולגה, תודה! ללא ג'לטין. וג'לי עדיין נוצר בקצוות, הילד מיד הרים אותו.
lu_estrada
ooooola-la !!! אין מילים !!!
אומלה
צ'וי משהו ?? אני אכתוב את זה !!!!
lu_estrada
צ'ו-צ'ו, אני גר כאן, זה צ'ו! אין מילים בשפה זרה.
אומלה
את זה הבנתי שלא .. אני ממורמר, יאללה, מצא, אני אכתוב!
יולק
מעורר תיאבון מאוד! ואיזה מכשיר חזיר פלא? איך היא נראית? ובמה אתה משתמש לקליפה?
אומלה
יולק, ברוכים הבאים לפורום ותודה! החזיר מיוצר ללא קליפה ביצרן חזיר. כאן כתוב עליהם: https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=385719.0
יולק
ציטוט: אומלה

יולק, ברוכים הבאים לפורום ותודה! החזיר מיוצר ללא קליפה ביצרן חזיר. כאן כתוב עליהם: https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=385719.0
תודה רבה, מצאתי אתר אחר בו הם מוכרים BIOWIN HAMMERS, יש להם מערכת מאוד פשוטה. הוריתי לעצמי ליצור יופי כזה ולפנק את משפחתי
אומלה
אנג-קיי
כל פעם הכל יפה ויפה יותר. מה נעשה אחר כך?
סימן
אומלה, יותר ויותר מעניין ושימושי !!! וגם לי יהיה צעצוע כזה היום !!!! אוי בוא נסתובב !!!
VGorn
קסיושה, ובכן, זה מאוד מפתה !!! אני לא יכול לחכות שגם מכשיר כל כך נפלא יגיע אלי! אני אקח את הנשמה שלי !!!
אומלה
אנג-קיי, סימן, VGorn, תודה. בנות! אפשר להכניס כל דבר לחזיר, הטעם רק ירוויח מזה!

ציטוט: אנג-קיי
מה נעשה אחר כך?
אה, אני רוצה לקחת הפסקה מהבשר.
אנג-קיי
בקרוב. צום על האף!
אומלה
בואו נתחיל.)

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם