גבינת קוטג 'של חג הפסחא עם תותים (מבושלים) - מתכון עם תמונה על מקוקר: המתכונים הטובים ביותר

גבינת קוטג 'לפסחא עם תותים (מבושלים)

קטגוריה: חג הפסחא

רכיבים
גבינת קוטג	500 גרם
ביצה (או 2 חלמונים)	מחשב אחד
שמנת חמוצה	200 גרם
חמאה	100 גרם
סוכר	170 גרם
סוכר וניל	15 גרם
תּוּת	200 גרם
צימוקים	70 גרם
פתיתי שקדים	30 גרם

שיטת בישול

1. משפשפים את הגבינה דרך מסננת. מערבבים גבינת קוטג 'עם ביצים, שמנת חמוצה, סוכר, סוכר וניל וחמאה רכה עד לקבלת תערובת חלקה (אפשר להשתמש בבלנדר). מבשלים את מסת הגבינה על אש נמוכה באמבט מים או בסיר חלב (לא צורב) עד לרתיחה, אך אינך צריך להרתיח. טובלים את הסיר בקערה גדולה של מים קרים להתקררות. לאחר מכן מכניסים למקרר למשך 1-2 שעות עד להסמכה.
2. יוצקים צימוקים עם מים רותחים כמה דקות, מייבשים על מגבת.
3. לקחתי תותים קפואים. מפשירים תותים, מסננים עודפי נוזלים. טוחנים 80 גרם בעזרת בלנדר, חותכים 120 גרם לחצי לאורך.
4. שלבו מסת גומי עם צימוקים, אגוזים, מחית תותים. מורחים את הטופס לחג הפסחא בשכבה כפולה של גזה (הקצוות צריכים להיתלות למטה), שמים חלק קטן ממסת הגוש, ואז לאורך קצה הטופס - חצאי תותים, ואז חלק אחר של המסה, שוב השפה של התותים ושאר המסה מעל. מכסים את החלק העליון של חג הפסחא בגזה, מניחים את הטופס על מסננת, מסננים על צלחת, על פסחא - דיכוי. שלחו למקרר ל 10-12 שעות.
5. פרשו בעדינות את הקצוות העליונים של הגזה, הניחו את חג הפסחא על צלחת, הסירו בזהירות את התבנית וגזה.
מנפח מסה הגבינה הזה, חג הפסחא כזה התברר ו -120 גרם לא התאימו. אתה יכול לבנות דבורה קטנה בכוס פלסטיק

זמן ההכנה:

13-15 שעות

תוכנית בישול:

צַלַחַת

הערה

מסה מגושמת חמוצה מתקתקה עם הרבה צימוקים ורימוק עדין של פרוסות שקדים. ניתן להפחית את כמות הסוכר - לבעלי שן מתוקה לטעם. אני מברך את חברי הפורום היקרים על חג הבהיר של חג הפסחא! המשיח קם! באמת קם!