דייסת חלב חיטה בסיר הלחץ Steba DD1

קטגוריה: מנות מדגנים ומוצרי קמח
דייסת חלב חיטה בסיר לחץ Steba DD1

רכיבים

גריסי חיטה 2 מ 'משעה.
חלב 3 מ 'משעה.
מים 4 מ 'משעה.
חמאה 30-40 גרם
מלח 1/2 כפית
סוכר 2 כפות. l.

שיטת בישול

  • הכל קל כמו הפגזת אגסים! הכניסו את כל המרכיבים לקערת טפלון, סגרו את המכסה, השסתום, בחרו לחץ 3 וקבעו את השעה - 23 דקות, לחצו על כפתור "התחל", המתינו עד לסיום התוכנית והירידה בלחץ בעצמכם, הכל. בתיאבון!

המנה מיועדת ל

4 מנות

זמן ההכנה:

35-40 דקות

תוכנית בישול:

דייסה, לחץ 3, 23 דקות.

הערה

אם אתה רוצה דק יותר, אתה יכול להוסיף עוד 1-2 מ '. נוזלים לפי בחירה. לקחתי חלב מהמקרר, מים מקומקום (מים רותחים), לא רחצתי את הדגנים.

סוניצ'קה
5. איבנובנה, תודה על המתכון!

הכנתי 1 כוס דגנים (שטפתי), שפכתי לתוכם כוס מים קרים, 3 כוסות חלב קר, 3 כפיות. סהרה. הנחתי 0.3 ב 'למשך 28 דקות, הדייסה הייתה דקה ולא מבושלת (זה 30 דקות לאחר סיום התוכנית). שמתי את זה עוד 7 דקות - יצא נהדר!
סה"כ 35 דקות בלחץ של 0.3b ותנו לעמוד זמן מה. לדייסה היה מכה שכזו כאילו הוספתי לה מעט וניל. הטעם מעט שונה בבישול על הכיריים.

אגן קרמיקה Steba dd2 xl
5. איבנובנה
ציטוט: סוניצ'קה
הימרתי על 0.3b למשך 28 דקות, הדייסה הייתה דקה ולא מבושלת

סוניצ'קה, נדיה, אולי אני משתמשת בטחינה דקה יותר, אבל הדייסה תמיד יוצאת מבושלת, או אולי פשוט יש לנו טעמים שונים. תודה על תשומת הלב למתכון! ואתם יודעים מה, קיבלתם מתכון אחר לגמרי, אז ציינו אותו בנפרד, זה בהחלט יועיל למישהו, כי הטעם של כולם כל כך שונה. אני בהחלט אנסה לבשל את זה גם בדרך שלך, עכשיו!
סוניצ'קה
5. איבנובנה, אנה, אם בכל זאת החלטת לבשל לפי המתכון שלי, אנא בטל את הרישום, איך אתה אוהב את התוצאה. ואז אני אוציא את המתכון בנפרד מיחידה זו ליום השלישי של הכל ואני מנסה לבשל דייסה באמצעות תקע מדעי. אני משווה את התוצאה עם מה שמתקבל פחות או יותר בסיר רגיל.
מצד שני, גם המתכון של טניוליה לדייסת אורז, שנראה שכבר הפך לקלאסיקה עבור שטבא, לא עובד בשבילי. אני צריך להגדיל את הזמן ב -5 דקות. אחרת נשאר יותר מדי נוזלים והאורז הופך לח. אז אני לא יודע אם העובדה שיש לי דגם XL (6 ליטר) רלוונטית.
5. איבנובנה
נדיה, למרות הדחף שלי לחזור על שיטתך היום בבישול דייסות חיטה, נאלצתי ללכת "בדרך המוכה", כלומר היא בישלה, כרגיל, אבל מנה מופחתת. בבית מצאתי שרידים דלים של דגני חיטה, משובחים ועם הרבה קמח, לא היה מה לשטוף (אני חייב לציין שלעולם לא שוטף דגני בוקר כתושים), רציתי לנסות, אבל אבוי ... אבל כמו ברגע שאמלא חיטה, אני בהחלט אבשל ואדווח.
היום קבעתי את הזמן ל 25 דקות (בהתרשמות מההודעה שלך) ואחרי סיום התוכנית הדייסה עמדה על החימום כשעה, שכחתי מזה, כי הייתי מלא, חוץ מזה זה היה " תקוע "באינטרנט מה אני יכול לומר, הדייסה זכתה להצלחה, אם תרצה בכך, אפשר היה לשפשף אותה להדבקה בעזרת כף, שכמובן שלא עשיתי, אבל נכונות הגרגירים הייתה 100 אחוז! הדבר היחיד שאני חוזר ואומר, שלא אוהב סמיך, אתה צריך להוסיף נוזלים 1-2, או אפילו 3 כוסות מדידה. בעלי תמיד רוצה דליל יותר, אבל אני אוהב בדיוק את העקביות הזו של דייסת חיטה.אין לי תמונה, מטלפון עם מצלמה חלשה, אבל אין לי שום אמצעי אחר לתפוס את היצירות שלי. דייסת חלב חיטה בסיר לחץ Steba DD1
סוניצ'קה
הנה, אבל מבחינתי מתברר שהוא לא מבושל, הקליפה החיצונית מורגשת על השיניים, בצפיפות היא קרובה לקוויאר דלעת, וזה תוך 35 דקות! אולי זה בגלל שאני מוזג נוזלים קרים, אני לא יודע. בנוסף, אני משאיר אותה בהתחלה מושהית בין לילה, כך שהדייסה תבושל טרי בבוקר. באופן כללי, ניסויים ושוב ניסויים!

אגב, לגבי שטיפת דגנים קראתי איפשהו שיש צורך לכבס. המים מלוכלכים ממש בהתחלה, וקצת זבל נשטף. חשבתי שאולי לא אשטוף את זה לעצמי, אבל לבת שלי עדיף להיות בטוחה!
יש לי טחינה כזו, אני לא יודע אם הגודל יהיה ברור, ראש גפרור להשוואה:
דייסת חלב חיטה בסיר לחץ Steba DD1
מרמלדה
בנות, למה את מבשלת 0.3? החלטתי לבשל 0.7 במשך 25 דקות. יבשל, אני אדווח

UPD: מבושל 1: 3 (מים / חלב - 50/50) - מבושל נהדר, בכל מקרה, יש לי את אותו זיכרון מילדות. הקליפה, כן, היא מורגשת, אבל היא מורגשת תמיד בקבוצת הגומלין הזו. מבחינת צפיפות, התברר שהוא בינוני - בדיוק כמו שאני אוהב את זה.
לא שחרר לחץ, נפתח לאחר 30 דקות של חימום

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם