בריוש משיש משיש עם תה ירוק מאצ'ה

[לחלוט תה מאצ'ה]

בריוש משיש משיש עם תה ירוק מאצ'ה

קטגוריה: מוצרי מאפה

רכיבים
לחלוט תה מאצ'ה
חלב	80 גרם
ביצה	מחשב אחד
סוכר	55 גרם
קמח חיטה	20 גרם
תה מאצ'ה (או קקאו)	10 (15) גרם
חמאה	15 גרם
בצק
קמח חיטה	300 גרם
סוכר	65 גרם
חלב	155 גרם
חלמון	מחשב אחד.
שמרים טריים / יבשים	10 גרם / 4 גרם
חמאה (טמפרטורת החדר)	50 גרם

שיטת בישול

• לחלוט תה מאצ'ה
• 1. מרתיחים את החלב.
• 2. מקציפים את הביצה עם סוכר עד לקבלת תערובת אחידה (מקציפים ללא קנאות)
• 3. מערבבים קמח עם תה מאצ'ה.
• 
• 4. מוסיפים את תערובת הקמח לתערובת הביצים. מערבבים עד לקבלת מרקם חלק.
• 5. מוזגים חלב בזרם דק תוך ערבוב מתמיד.
• 6. לשים שוב על אש נמוכה ומבשלים עד שהתערובת מסמיכה.
• 7. לבסוף מוסיפים שמן ומערבבים עד להמסת השמן לחלוטין.
• 
• 8. מכסים בנייר כסף או מכסה ומניחים להתקרר לחלוטין.
• בצק
• 1. ממיסים שמרים (טריים) בחלב חם. מוסיפים 1 כף. l. סהרה. השאירו למשך 10-15 דקות.
• 2. מוסיפים את כל החומרים למעט שמן. ללוש עד לקבלת מרקם חלק. ואז מוסיפים חמאה בפתיתים.
• 3. ללוש כרבע שעה. (הבצק ייראה חלק ומבריק).
• 4. מניחים את הבצק בכלי ומשאירים להתפחה בטמפרטורת החדר למשך כשעתיים.
• 
• בעוד שעתיים
• 
• 5. ואז ללוש את הבצק. ולעצב את הלחמניות כך:
• מרדדים עם מערוך למלבן.
• מניחים את הבצק עם תה באמצע.
• 
• ואז קפלו
• 
• מרדדים בעזרת מערוך
• 
• עדיין מתקפל
• 
• ואז חותכים לחלקים שווים ומקפלים לצורה משומנת.
• 
• השאירו להוכחה למשך 50-60 דקות.
• אופים בתנור שחומם מראש ל -180 צלזיוס למשך 25-30 דקות.
• מצננים את הלחמניות המוגמרות.
• 
• 
• 
• מָקוֹר:

זמן ההכנה:

3.5 שעות.

תוכנית בישול:

תנור אפיה

ככה ידעתי שאתה "nakuralesila": girl_haha: והיופי הזה, שלא חבל לחתוך אותו?! סוּפֶּר!!!

לא חבל לחתוך?

אז אני קורע, לא חותך

מה על המצח, מה על המצח!

[נטשה,]

נטשה, איזה פירור עדין! מוך טהור! ומילוי התה מאוד מעניין! בריוש נפלא!

[נטשה,]

נטשה, אני כבר מזהה אותך מהתצלום, במובן המתכונים שלך! נחמד וטעים מאוד

אה, אתה יכול להיות המום! יוֹפִי! אבל יש שאלה. מעולם לא נהנה מתה מאצ'ה. איזה טעם זה נותן?

[מרישנקה, מרוסנקה]

מרישנקה, מרוסנקה,מרי קלריסה, תודה רבה על מילים טובות כל כך!

במובן של המתכונים שלך!

איזה טעם זה נותן?

מרי קלריסה, אני אפילו לא יודע להסביר לך את טעמו של התה הזה. העובדה שאין בו טעם של תה היא בוודאות. או אולי אנחנו לא רגילים לתה כזה, בכמויות קטנות במאפים זה נותן טעם לוואי כזה (לדעתי). ובמתכון הזה צמצמתי גם את הכמות שלו, כי אצל הגדול יותר זה הורגש מאוד.

ובכן, נהדר כמו תמיד. הלחמניות כל כך רכות, הבצק נפלא.

[נאטוס,]

נאטוס, תודה לך יקירתי! הבצק באמת נעים מאוד גם בעבודה וגם בתוצאה הסופית. אבל עדיין, בעזרת שמרים טריים אהבתי את הבצק יותר.

לאחרונה, אני קונה רק שמרים טריים, ובמקרר יש אפילו חפיסה גדולה של שמרים יבשים. צריך להשתמש בהם גם, אבל כמעט נטשתי את יצרנית הלחם, אני לא זוכר מתי השתמשתי בו.

והיום לישתי את הבצק הזה ביצרן לחם. וכשאפיתי גם אני לא זוכר.

: היי: בדוק את מתכון חלת המחמצת שלך.

[עבודת היד של נטשה]

נטשה פשוט נכנסה, בחנה מתכונים חדשים, ראתה את התמונה הזו ומיד חשבה, זה בטוח עבודת היד של נטשה לאמן אמיתי יש את כתב היד שלו, ואתה

ראיתי את התמונה הזו ומיד חשבתי, זו בהחלט עבודת היד של נטשה

כן, סמלי. רואה, על הלחמניה הראשונה אות גדולה?

לאמן אמיתי יש את כתב היד שלו

אתה אומר שהסגנון שלי הוא אמנות מופשטת?

כן, סמלי. רואה, על הלחמניה הראשונה אות גדולה?

באצ'ו, באצ'ו ני הוא עיוור

הפשטה?

למה אתה קורא לי איזושהי משמעות לא מובנת של מילים, שו, שכחתי איפה אני גר ומה חשבת על הסגנון שלך שם, אני לא מבין את המילים. תסתכל עלי שם, כרגע השפם ינחש שאני לא יודע כלום

נטשה, בתצלום הראשי יש פריגטה, פשוט אין מספיק מפרשים! יפה כמו תמיד!
שמע, אבל אתה יכול לעשות את זה בכל מילוי? אין לי תה כזה, אז אני חושב מה להחליף
ואיזה גודל הצורה שלך?

[לנוס]

תקשיב, אבל אתה יכול לקבל את זה עם כל מילוי

אני מרגיש, אני מרגיש, לא חירש!

פריגטה ישר

אהה, פריגטה, בגלל ראש רע! הבצק כל כך נפוח שהיה צורך לקרר אותו על ידי הנחתו על צדו (כמו עוגה טובה.) עד שהבנתי והפכתי לפריגטה.
לנוס, אתה יכול להכין את אותם עלי תה עם קקאו, או משהו אחר.

ואיזה גודל הצורה שלך?

כל צורה אפשרית גם אם כן, כמו תלתלים כמו מנקה. כאן הטופס הוא 10.5 * 20.5

שימוש מוקלט

[נטוסיה,]

נטוסיה, וואו! יש לי יופי כזה! אבל תצלום הפירור הוא חוליגניזם אמיתי! אי אפשר ללעוג לאנשים כאלה!

אי אפשר ללעוג לאנשים כאלה!

ובכן דוק, אני צוחק? אני מזמין אתכם ללחמנייה רכה!