Kapustnyak Zaporizhzhya (מותג רב-קוקים 701)

קטגוריה: ארוחה ראשונה
מִטְבָּח: אוקראיני
Kapustnyak Zaporizhzhya (מותג רב-קוקים 701)

רכיבים

מרק בקר 1-1.2 ליטר
כְּרוּב כָּבוּשׁ 300 גרם.
תפוחי אדמה 3 יח '
דוֹחַן 2 כפות. l.
גזר מחשב אחד.
עגבניה מחשב אחד.
בצל בצל מחשב אחד.
שמן צמחי 1 כף. l.
עלה דפנה מחשב אחד.
ירקות טריים ויבשים
בצל ירוק
מלח טַעַם

שיטת בישול

  • שלב הכנה:
  • 1. מקלפים וקוצצים את הבצל.
  • 2. קולפים ושלושה גזרים על פומפיה גסה.
  • 3. מסירים את הקליפה מהעגבנייה, שאליה אנו טובלים אותה במים רותחים למשך חצי דקה ואז שופכים אותה עם מים קרים. חתכנו אותו דק.
  • 4. מנקים וחותכים תפוחי אדמה לקוביות.
  • שוטפים היטב את הדוחן במים קרים, ואז ממלאים אותו במים חמים (רותחים) ונותנים לו לעמוד 30-60 דקות. זה נעשה כדי שלדוחן לא יהיה טעם מר.
  • 5. הכינו את המרק. היה לי כבר מרק מוכן מבשר בקר מבושל לפי המתכון הזה בשר בקר מבושל
  • (ניתן לחתוך את הבקר הזה לרצועות ולהוסיף אותו למרק.)
  • Kapustnyak Zaporizhzhya (מותג רב-קוקים 701)
  • כרוב בישול:
  • 1. יוצקים שמן צמחי לקערה. הגדר את מצב FRY 1 - ירקות 15 דקות. מכניסים את הבצל והגזר לקערה ומטגנים 7 דקות.
  • 2. מוסיפים את העגבנייה ומטגנים עוד 3 דקות.
  • 3. שמים כרוב כבוש בקערה ומטגנים אותו יחד עם שאר הירקות עד לסיום המצב.
  • 4. בערך 2 דקות לפני סיום צלי 1, ניתן להוסיף עשבי תיבול יבשים לפי הטעם ולחמם אותם לארומה.
  • 5. מוסיפים לירקות תפוחי אדמה, דוחן (מרוקנים את המים).
  • 6. ממלאים הכל במרק (העליתי את זה עד לסימן המקסימום).
  • Kapustnyak Zaporizhzhya (מותג רב-קוקים 701)
  • אנו מבשלים כרוב זפוריז'יה במצב SOUP למשך שעה.
  • 15 דקות לפני הבישול הוסף למרק שלנו עלה דפנה ובצל ירוק קצוץ (נוצות) ועשבי תיבול טריים.
  • Kapustnyak Zaporizhzhya (מותג רב-קוקים 701)
  • לאחר אות הנכונות, תנו לכרוב להתבשל במשך 15-20 דקות והגישו עם שמנת חמוצה.
  • Kapustnyak Zaporizhzhya (מותג רב-קוקים 701)
  • בתיאבון!


טומנצ'יק
אוי אני מת !!! פה מלא ברוק !!!! אני זוכר שסבתא שלי בישלה, אבל היא גם הוסיפה פטריות יבשות! טעם לא שגרתי! אני אוהבת את הטעם של כרוב כבוש במרק שווה בפה !!! ובכן, אין לך מצפון. אף אחד שלי לא אוכל מנות כאלה. ואני אוהב את זה. איך אוכל לעבור את זה?
בבושקה
קסיושה, למה אני לא ישן בלילה?! איזה פינוק! כמו שהמזל יהיה, אני לא יכול לבשל מיד בזמן שהייתי שם! ובכן, אני אחזור הביתה, אני אחזיר את זה!
פרוניה 40
קסיושה! איזה יופי!!!!!!
TATbRHA
tumanofaaaaאף אחד לא אוכל גם את שלי ... ובכן, מה עלינו לעשות איתך? .. מעולם לא טעמתי מרק כזה, אבל אנשים שמחים; חייבים לעשות משהו בכיוון זה. בישול, אולי, עשירית? ..
Ksyushk @ -Plushk @
תודה רבה לך.

אירינה, טטיאנה, טטיאנה, לבשל ולבשל שוב. אתה לא צריך לפחד מכרוב כבוש. אם הם לא אוכלים את זה בכלל בבית, בהתייחס לחומצה, ניתן להשרות את הכרוב. אבל התחלתי לכבות אותו, שמאדה את החומץ, כלומר עודף חומצה.
טומנצ'יק
ציטוט: Ksyushk @ -Plushk @

תודה רבה לך.

אירינה, טטיאנה, טטיאנה, לבשל ולבשל שוב. אתה לא צריך לפחד מכרוב כבוש. אם הם לא אוכלים את זה בכלל בבית, בהתייחס לחומצה, ניתן להשרות את הכרוב. אבל התחלתי לכבות אותו, שמאדה את החומץ, כלומר עודף חומצה.

להשרות את הכרוב? זה בכלל לא אותו דבר. מה אם הם גם לא אוכלים את זה? ואני אהרוס לי את הטעם והאוכל ...
טומנצ'יק
ציטוט: TATbRHA

tumanofaaaaאף אחד לא אוכל גם את שלי ... ובכן, מה עלינו לעשות איתך? .. מעולם לא טעמתי מרק כזה, אבל אנשים שמחים; חייבים לעשות משהו בכיוון זה. בישול, אולי, עשירית? ..

אוי תניוש, אני כבר גר במטבח - ארבעה גברים בבית, אחד מהם כל כך "חסר השכלה" שהוא תמיד מתכונן בנפרד ובמגוון למקרה "מה אם". אני בתפקיד האוכל. אני אחכה לדבורה שתגדל - אני אזכה בחזרה.כל הגברים (למעט בעלי essesseno) דוחפים את נשותיהם, ואני אתפנק. אני מניח שעוד עשר שנים. אצטרך לחיות!
והמתכון מגניב מאוד. ואיך שכחתי מזה. רק פטריות יבשות שם ובקשו !!!! סליחה מחבר!
Ksyushk @ -Plushk @
ציטוט: tumanofaaaa
הוא תמיד מתכונן בנפרד ומגוון

ולמה לא לפנק את עצמך באהובך?
ציטוט: tumanofaaaa
יבש שם פטריות ושאל!

וקבל את זה, כיוון שהם שואלים מרק כרוב אוראל
טומנצ'יק
ציטוט: Ksyushk @ -Plushk @

ולמה לא לפנק את עצמך באהובך?
אחרי כמות האוכל שאני מבשל לכולם, הפינוק העצמי הטוב ביותר הוא קואט וסוכריות ואין עבודה !!! ובכן, אתה עדיין יכול לשבת ברשת ...
ציטוט: Ksyushk @ -Plushk @

וקבל את זה, כיוון שהם שואלים מרק כרוב אוראל

אתה רוצה שוב את מותי? הלכתי לעינוי עצמי ...
TATbRHA
Ksyushk @ -Plushk @, משוכנע. אני פשוט אנסה במשך ימים! אבל - עשירית ...
Ksyushk @ -Plushk @
טטיאנה, אני מקווה שתהנה מזה.
חזיז
Ksyushk @ -Plushk @, קסיושה, הכרוב נראה פנטסטי! ולכרוב יש זמן לבשל, ​​האם זה לא קשה מאוד? (הוא מטוגן 5 דקות בלבד, ואז מבושל למשך שעה). איכשהו בישלתי כרוב בסרט מצויר, ממש לא טיגנתי את הכרוב, אלא פשוט שטפתי אותו, אז הכרוב שלי היה מוכן תוך שעתיים, תפוחי האדמה, כמובן, כבר היו מעט מבושלים וגם דוחן))). אני שומר דוחן במים רותחים במשך 10-15 דקות, בדרך כלל מספיק, שעה - לא יותר מדי?
Ksyushk @ -Plushk @
אלנההכל תלוי בכרוב. קורה שלא משנה כמה אתה מבשל את כל האלון האחד. אני מנסה לא לקנות את זה.
ודוחן, אהובתי, כך שהוא לא "נוקב" במרקים, אז אני משרה כמה שצריך, אבל עדיף שיהיה ארוך יותר.
חזיז
לא, קסיושה, הכרוב היה טוב, הכרוב הלבן של המלחה משלו. אני אנסה גם את גרסת הצלייה שלך, כמו כרוב מחמצת. תודה על הרעיון!

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם