צלעות מעושנות, הודו ושוק בתוך מעשן עם חותם מים

קטגוריה: כלים בשריים
צלעות מעושנות, הודו ושוק במעשנה עם חותם מים

רכיבים

צלעות חזיר
מקל תוף בטורקיה
מפרקי חזיר
מלח, פלפל, מים, לברושקה
בית מעשנים ביתי
שבבי עץ

שיטת בישול

  • קראתי לשלישייה זו "מעדן מן הכחול"!
  • "מתוך כחול" כי נראה שאתה לא עושה כלום, אבל אתה מקבל תוצאה כזו שאתה לא יכול לקנות בחנות בשום כסף!
  • אז בבקשה תאהבו ותעדיפו - צלעות חזיר מעושנות; מקלות תופים בטורקיה; מפרקי חזיר!
  • היו לי: 2 ק"ג. צלעות, שוק - 1.5 ק"ג ו -2 מקלות תוף הודו 900 גר 'כל אחד מומלחים יחד בתמלחת רגילה (לליטר מים 1 - 100 גרם מלח + לברושקה + תערובת של 5 פלפלים). זה לקח בערך 15 שעות של זמן. לאחר מכן - היא הוציאה אותו, ניגבה אותו והניחה אותו על הרשת לייבוש במשך כשעה. בהמשך - על המסורבלת: זרועים פלפל אל תוך העשן. שוק ומקלות תוף על הגריל התחתון, וצלעות מלמעלה. זה כל כך טוב שקניתי מעשן גבוה, אחרת הכל לא יתאים!
  • צלעות מעושנות, הודו ושוק במעשנה עם חותם מים
  • היא לקחה 1.5 חופן שבבי עץ. מעושן 1.5 שעות. האש מעט מתחת לממוצע.
  • מעריץ את הצלעות:
  • צלעות מעושנות, הודו ושוק במעשנה עם חותם מים
  • זה יצא מאוד רך. הבשר הופרד בקלות מהעצמות.
  • צלעות מעושנות, הודו ושוק במעשנה עם חותם מים
  • עור ההודו התפוצץ במהלך העישון, אז הסרתי אותו. זה גם נראה טוב. אגב, היא הייתה מוכנה באותה מידה.
  • צלעות מעושנות, הודו ושוק במעשנה עם חותם מים
  • ובכן, המפרק נמצא ממש! דאגתי לה יותר מכל, חשבתי שלא יהיה לי זמן לבשל כמו שצריך. שום דבר כזה!
  • צלעות מעושנות, הודו ושוק במעשנה עם חותם מים
  • בלי דם, בלי בשר קשוח. ומומלחים להפליא:
  • צלעות מעושנות, הודו ושוק במעשנה עם חותם מים
  • כאן סובבתי את המעשנה שלי, סובבתי אותה - בחיפוש אחר הכיתוב: "קסם", לא, נירוסטה כמו נירוסטה ... אפילו מוזר. היא - כמו סיר קסמים, מייצרת כל הזמן מנות טעימות.
  • או אולי ... יכול להיות שזו אני ...? כן, קרוב לוודאי שכן. הייתה עלי הכיתוב הזה איפשהו, אני זוכר בדיוק! אני אלך לחפש ... בזמן שאתה נהנה. בתיאבון!
  • כל הפרטים על עישון בבית ועל מעשנה עצמה, כמו גם מתכונים אחרים, ראו כאן


וסיליקה
לנה, כמובן - "GENIUS" כתוב על מצחו של צ'ה! לך למראה והסתכל
קילוגרם
אה, כן, טעים, מעמד פרימיום, אפילו הייתי אומר פרימיום !!!
אלנה טים
וסיליקה, תודה יקירה! הייתי מפחיד כשניסיתי!
לאן, אני ארוץ לפגוש את מאשה!
lifans
מיותר לציין שרגשות מסוימים הם סופר, יופי

לנצ'יק, אתה מכשף
טאניוליה
פשתן, יפה מאוד, והכי חשוב, אתה יכול להכין MNOOOOOOO!
ויטלינקה
לנה, זה פשוט סופר !!!
אֲדוֹנִי
לנוצ'קה
כרגע אני במצב הזה כשמילים נגמרות! בראבו!
ציטוט: אלנה טים
לאן, אני ארוץ לפגוש את מאשה!
אני אתפוצץ כמו בועת סבון מקנאה.
ורניזג
ליאיאנה! איזה יופי! כמה שזה טעים! וזה יפה!
תן לטורקיה חתיכה, ולפחות צלע אחת, מעט מאוד, אני בדיאטה
RybkA
לן, עכשיו אתה גיבור
זה מעורר תיאבון מאוד, אי אפשר לעבור על זה ברוגע ובלי ללקק שפתיים. אני עדיין חולם על טבע דומם כזה)))
פוליסיאן
לנוס! יופי שאי אפשר לתאר! קניתי גם מעשן דומה לשלך! זה מאוד מגניב לעשן גם דגים וגם בשר! ובורי אדום מעושן (סולטנקה) הוא בדרך כלל החולשה שלי!
ראררקה
עכשיו אני אצא מהטמטום, מתנת הדיבור תחזור אלי, ככה אוכל לספומולילירובה ... שוב כאן
סימן
אלנה טיםאני בהלם גסטרונומי! למותר לציין שהכל נאמר לעיל!
סימן
תגיד לי, פליז, האם זה מעושן על אש נמוכה ואיזה צ'יפס אתה מוסיף? אתה לוקח אחרים או רק אחד!
וסיליקה
ימיאתה באמת חושב שהם יענו לך? ראית את טבע הדומם של לנקין? תחכה עד מחר

ציטוט: אלנה טים

לאן, אני ארוץ לפגוש את מאשה!

הם כבר כאלה, ואז ככה, ואז ככה, ככה וככה.
ומחר ו.
אֲדוֹנִי
וסיליקה,
Rzhu, אתה הבמאי שלנו! הנחתי את כל הנהלים על המדפים ולא שכחתי את מחר
ראררקה
וסיליקה, הכל שם לב במדויק ומתואר בצורה ציורית

ומחרתיים ככה וככה
בנות, אנחנו לגמרי בחינם עד יום שישי
סבטיקה
אלנוצ'קה טים, בלופר!
שִׁיר
לנה !!! איזה יופי - טעימות !!! הייתי אוכל הכל בעיניים ... ומה שלא שלטתי בו, הייתי מלקק את זה!
עררת את התיאבון ... אני אכנס למקרר לסדר מחדש ...
סימן

ציטוט: וסיליקה
מרין, אתה באמת חושב שהם יענו לך? ראית את טבע הדומם של לנקין? תחכה עד מחר

זה כן !!! ובכן, תנו לו מיד, כצופה, בכל מדינה שהיא חייבת לענות על שאלות !!!
הדבר המעניין ביותר הוא שאי אפשר לסמוך על אובייקטיביות הבדיקה - היא השליכה מחברת ועט רחוק! בהתחלה, כאדם מכובד, חיכיתי, חיכיתי .... אבל המומחה לא יצר קשר !!!
אֲדוֹנִי
שִׁיר*,
ציטוט: שיר *
הייתי אוכל הכל בעיניים ... ומה שלא שלטתי בו, הייתי מלקק את זה!
אנצ'קה, מיד מורגש שאתה לא מאוקראינה, הפסגה הייתה נושכת
ציטוט: שיר *
עררת את התיאבון ... אני אכנס למקרר לסדר מחדש ...
דוגמה טובה מאוד לפיה היא לשמור על המקרר נקי ומסודר. הלכתי לפתוח אותו, ויש אילם כזה. ממתח עצבי, הדלת נטרקה כך שחלונות השכנים נפלו. מסקנה, על לנוצ'קה לפצות על ההפסדים בצלעות
ויטלינקה
ציטוט: אדוני
מסקנה, על לנוצ'קה לפצות על ההפסדים בצלעות


אֲדוֹנִי
ויטלינקה,
אל תצחק כאן. אתה רואה את פילגש הצלעות, נוֹסֵעַ הטועם הגיע בוא נלך לבולמוס טעימה לכו תפוסו, העבודה האחרונה הייתה לפני יומיים וזה היה פינוק קינמון פרג לימון ואין מה לשבת כאן. מונה שלי אני חדש מתעייף במהירות
ויטלינקה
אֲדוֹנִיאז אני מחכה למעשנת, בעלי יביא אותה בערב! הנה אני יושב כאן ומחפש אנשים שאנשים מבשלים. הרגליים והחזית כבר מומלחים. ואפיתי את העוגה היום, אז יש לי זמן לכל דבר !!
טטיאנה, איפה הדיווח שלך על הנאה? היא הבטיחה לאפות!
ראררקה
לסוניה
לנוס, כתבתי לך תודה ולחצתי על משהו לא בסדר, לדעתי זה התברר כגמור, אל תפחד
אֲדוֹנִי
ויטלינקה,
ציטוט: ויטלינקה
אז אני מחכה למעשנת, בעלי יביא את זה בערב!
ואיך אוכל לחיות עכשיו?! אין לי בייקון, אין לי חזיר, ולעולם לא תהיה מעשן.
ציטוט: ויטלינקה
הרגליים והחזית כבר מומלחים. ואפיתי את העוגה היום, אז יש לי זמן לכל דבר !!
מְאָרַחַת
ציטוט: ויטלינקה
איפה הדיווח שלך על הנאה? היא הבטיחה לאפות!
יותר נטשקין נצרים לא הסתיימו, ובכלל אמרתי, אני חדש ומתעייף מהר מאוד אני לא יודע מתי, אבל אני אאפה אותו בוודאות וכמובן שאדווח
אֲדוֹנִי
ראררקה,
לאן המסר שלך הולך? רציתי ללכת לכתובת שאליה שלחת אלינו
או ששלחת אותנו למקום אחר?
ראררקה
: מצטער: קבוע, אך לא בכמויות גדולות
SchuMakher
OOOOOO זה כל כך טעים !!!!! אכלתי !!!!! אני בלדלה !!!!! )))))
RybkA
ציטוט: אדוני

ויטלינקה,
ואיך אוכל לחיות עכשיו?! אין לי בייקון, אין לי חזיר, ולעולם לא תהיה מעשן.
אל תכתוב כל כך מצחיק עם פלדה, אחרת אני אחנק מחצ'אפורי
אֲדוֹנִי
RybkA,
ציטוט: RybkA
אל תכתוב כל כך מצחיק, אחרת אני אחנק מחצ'אפורי
אוי לא לא לא מצעים אני כבר מתבייש בך, אתה לא חי לפי המושגים שלך, בשעה זו אתה נחנק מחצ'אפורי! אתה צריך לאכול שומן חזיר, סאלו! אתה צריך לפקח על הבריאות והצורה שלך!
RybkA
אֲדוֹנִי, טאן, אז עוד לא ראיתי דבר כזה, אבל אני לא רוצה עוד אחד, כל כך טוב, היא, הדמות הזו
אֲדוֹנִי
ציטוט: RybkA
אבל אני לא רוצה עוד אחד
בַּר מַזָל! אתה תשמח, אם הייתה לי הזדמנות, הייתי קורע חתיכה מחזיר חי ומטפל בהם מסביב לשעון
טילוטאמה
איך מצליחים לאכול את כל הטעים הזה? אתה יכול להתפוצץ מכמה תמונות
אלנה טים
אני יושב ואוכל כבד אווז משקין עם תה לימון מתוק ונהנה מהתגובות!
בנות יקרות יקרות, תודה רבה על משוב כזה ותודה! לאחרונה התרגלתי כל כך לכולכם, הפכתם למשפחה בעיניי. תודה! אני כל כך נחמד !!! אני בשביל זה ... אני בשביל זה ... אחסוך לך משהו אחר!
אלנה טים
ציטוט: Mar_k
תגיד לי, פליז, האם זה מעושן על אש נמוכה ואיזה צ'יפס אתה מוסיף? אתה לוקח אחרים או רק אחד!
לא, מריש. האש מעט מתחת לממוצע. אני מעשן את הדג הזה על אש נמוכה, לאחר שחיממתי היטב את המעשנה - בגבוה.השבבים הם הנפוצים ביותר, אלמון. הם נכללו במעשנה. שם בכמויות גדולות. כן, ומשוניה הציג אתמול חבילה שלמה.
SchuMakher
ציטוט: אלנה טים
אני יושב ואוכל כבד אווז משכין עם תה מתוק עם לימון ונהנה מהתגובות!

לא ישנת שוב? והלכתי לצוד ... לצוד ניקוזים
אלגרה
האם הם פיצחו את fuAgra שם? ולנו על זה, לא, לא ... או מה התגעגעתי, בשיחים?
SchuMakher
ציטוט: אלגרה
האם הם פיצחו את fuAgra שם?

לא הם, אבל היא המתינה, נחש, כשעזבתי וטוב לאגר.
SchuMakher
ציטוט: אלנה טים
כן, ומשוניה הציג אתמול חבילה שלמה.

veret, לא היה חבילה, היה שַׂקִיק בּוֹשֵׂם קרעתי אספן באזור ...
SchuMakher
ציטוט: אדוני
הייתי קורע חתיכה מחזיר חי ומטפל בהם מסביב לשעון

טוב, kaneshna, טוב, בשביל חתיכת בייקון מחבר, למה לא להרוג
אלנה טים
ציטוט: ShuMakher
לא הם, אבל היא המתינה, נחש, כשעזבתי וטוב לאגר.
Anto ya - snakeaaaaa ??? האם הביא לו מתנות כמו עלמת השלג, אך האם הפסיק כמו סנטה קלאוס? תיק מקשה אחת על הגיבנת מוצף! כן, אז פופרלה, תעשה כמה שיותר עוגה על חותם הרכס! והטו, רגל ההודו שלא נכנסה לתיק, ננעצה בכיסו, אני שואל אותך, אה? אוווו! והיא שמה כיסים על המכנסיים במיוחד לאירוע הזה ... אבל אתה מבין, בחופזה, היא לא הרימה את הבד כמו שצריך - היא הרימה חתיכות ישר מכריות ציפיות ישנות והדביקה כיסי דלי למכנסיים שחורים עם תפרים גדולים!
אמא שלי ... ברווז, אחרי הכל, מחר היא תכניס ניקוז אנטוט, לאן לא יבוא ...
סונטורה
אותה, ובכן, איפה היא שואלת?! אני יושב ומחכה לה, על החומודנים, והנה היא מעשנת ומתגרה בטובים! לנקה, אין לך מצפון, תראה מתכונים ותמונות כאלה!
אלנה טים
שלום אדוני! ואנחנו, אלה שבחלון, טוטוקאלי, טוטוקאלי, ואתם לא יצאתם! אולי נתת כתובת שגויה? ובכן, הפכנו את המסילות לגליל ונסענו משם ... תראה, והנה שומאכר מצביע על המסילה ... ובכן, הם הרימו אותו והאכילו אותו קטיף התחמם, כלומר התחמם. באופן כללי, אחרי ביקורו של משקה, אני עדיין לא כל כך טוב בלגבש את מחשבותיי.
SchuMakher
ציטוט: אלנה טים
התיק מקשה אחת בגיבנת קופץ!

מי אני??? כן, היא פישלה לי שקית מרקחת, ומיד PAKEE! ואתה בעצמך מכניס את הרגל המכוסמת הזו לכיס שלי ... ציפות, ציפות, אתה בעצמך ציפית לכפות רגליים!
ציטוט: אלנה טים
אמא שלי ... ברווז, אחרי הכל, מחר היא תכניס ניקוז אנטוט, לאן לא יבוא ...

זהו ... קראתי את ההודעה, הכנתי מעט חריץ ... והניקוזים ארוכים ...
SchuMakher
ציטוט: אלנה טים
שלום אדוני! ואנחנו טוטוקאלי-טוטוקאלי דרך החלון

בן אדם, אל תאמין לה !!! היא לא טרחה בשום מקום ...

ציטוט: אלנה טים
הנה, הנה שומאכר מצביע על המסילה.

לא, טוב, בסדר, אני זה שהצבתי, הם שכמעט הפילו אותי בזמן שפרשו את מסילותיהם ... ובכן, מה שהם הרימו זה כן, הבשר שמן לראות
ציטוט: אלנה טים
באופן כללי, אחרי הביקור של משקה, אני עדיין לא כל כך טוב בלגבש את מחשבותיי.

gyyyyyy ... זו קרפדה שחונקת את המחשבות האלה
אלנה טים
אוקיי, אני אלך לבשל את "האחורי" שלי. אחרת, הוא לא יירגע עד שישחק מספיק עם הרופא - הוא לא תקע בי ביוב לאן שהוא לא מגיע. אני אסבול, אז יהיה, אחרת הוא לא ייתן שוב כבד אווז! ועכשיו אני לא רוצה לחיות בלי כבד האווז שלה. אז שו ... אני אלך למרוח ...
אֲדוֹנִי
ציטוט: אלנה טים
ושמתי את הכיסים על המכנסיים במיוחד לאירוע הזה ... כן, אתה ממהר, לא הרמתי את הבד כמו שצריך - הרמתי חתיכות היישר מהציפיות הישנות והדבקתי אותו ל מכנסיים שחורים עם תפרים גדולים
אחרי שקראתי את זה באופן לא רצוני נזכרתי שלפני 10 שנים קניתי לעצמי מכנסי ג'ינס יקרים מאוד מתוחכמים, ואז היה אופנה ושוב פה ושם, הם נקרעו. טסתי בהם הביתה. אמא פגשה אותי וכל הערב היא הביטה בי באור רחמים מאוד. בבוקר כשהתעוררתי, הג'ינס היה מסודר ואמא שלי אמרה לי: - Tanechka, מחר נלך לחנות לפנסיה, אני אקנה לך מכנסיים רגילים, עפתי במכנסיים קרועים מטורקיה מול השכנים.
אלנה טים
ציטוט: אדוני
בבוקר כשהתעוררתי היו מכנסי הג'ינס שלי ארועים
מבחינתי, סבתא שלי נהגה לשפשף את "השוליים הקרועים" על מכנסי ג'ינס. והיא הייתה חותכת אופנה והיא הכירה את עסק התפירה ממקור ראשון ולכן לאחר עבודתה זה לא היה מציאותי לחתוך משהו. אז הסתובבתי בבית בתחתוני ג'ינס א-לה סברינה, קצרים יותר הם הפכו לגמרי.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם