ג'לי חגיגי

קטגוריה: כלים בשריים
מִטְבָּח: רוּסִי
ג'לי חגיגי

רכיבים

רגלי חזיר (חתוכות לשלוש חלקים כל אחת) 2 יח '
בשר בקר 800 גרם
טורקיה 500 גרם
מים 200 מ"ל
עלה דפנה 2 יח '
בצל בינוני מחשב אחד
שום 4 ציפורן
פלפל (פלפל אנגלי, שחור, אדום) טַעַם

שיטת בישול

  • שים את רגלי החזיר וחלק מהבקר עם העצם בתכנית "תבשיל" למשך 3 שעות. מוסיפים ראש שלם של בצל, תבלינים, שום 3 יחידות למים. אשים את הדפנה אחר כך.
  • (אני תמיד מביא את הבשר לרתיחה, ואז מרוקן את המים, שוטף את הבשר ורק אז מתחיל לבשל). מפרקים את העצמות, משאירים רק את חלקי העיסה והג'לי, מוסיפים את שארית עיסת הבקר וההודו. הוסף דפנה. מבשלים עוד 3 שעות.
  • אחרי הכל, מפרקים את הבשר המרופד לצורות, מוסיפים פרוסת שום קצוצה ויוצקים את המרק.
  • מבולבל עם כל כך הרבה מים יכול להתברר כמו תבשיל

המנה מיועדת ל

1,8 ק"ג

זמן ההכנה:

6 שעות

תוכנית בישול:

דְעִיכָה

מתכונים נוספים במדור "בשר בצ'לי"

Aspic (ג'לי)
Aspic (ג'לי)
בשר בצ'לי לחג
בשר בצ'לי לחג

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת האתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם