רוטב בולונז (רב-בלנדר Profi Cook PC-MSM1024)

קטגוריה: רטבים
מִטְבָּח: אִיטַלְקִית
רוטב בולונז (רב-בלנדר Profi Cook PC-MSM1024)

רכיבים

בשר בקר טחון 250 גרם
עגבנייה גדולה 4 דברים
שום 4 ציפורן
פטה עגבניות 3 כפות
גבינה קשה מגוררת דק 100 גרם
יין אדום 150 מ"ל
תבלינים (עשבי תיבול פרובנס) כפית אחת
ריחן כפית אחת
קרם 33% 150 מ"ל
גזר בינוני מחשב אחד
מדיום בצל צהוב מחשב אחד
שמן זית 2 כפות
מלח טַעַם

שיטת בישול

  • 1. חותכים את הירקות. כותשים את השום.
  • 2. מוזגים שמן לבלנדר ומפעילים אותו ב 100 גרם. שים את השום, ברגע שארומת השום נעלמה, שים את הבצל הקצוץ (לא גדול), מערבב, ואז הוסף את הגזר + רסק העגבניות, ערבב שוב. מוסיפים את העגבנייה וקוצצים עם בלנדר ב -2 מהירויות. הביאו את התערובת לרתיחה תוך ערבוב מדי פעם.
  • 3. מוסיפים למסה בשר טחון + תבלינים + יין, מערבבים הכל ומבשלים 30 דקות תוך ערבוב מדי פעם. במהלך הבישול, פתח את המכסה כך שעודף לחות יתאדה. במהלך הבישול הרוטב ירתח ב -150 מ"ל מהנפח המקורי. הוסף קרם 5 דקות לפני סיום התוכנית. לְעַרְבֵּב. עם סיום הבישול של התוכנית - היכו את המסה בארבע מהירויות.
  • רוטב בולונז (רב-בלנדר Profi Cook PC-MSM1024) רוטב בולונז (רב-בלנדר Profi Cook PC-MSM1024) רוטב בולונז (רב-בלנדר Profi Cook PC-MSM1024) רוטב בולונז (רב-בלנדר Profi Cook PC-MSM1024)
  • בתיאבון ובמצב רוח טוב!

זמן ההכנה:

1 שעה

הערה

לעתים רחוקות הכנתי רטבים למנות שונות, אבל עכשיו מאוד אהבתי את העסק הזה. המינימום של כלים מלוכלכים ותנועות גוף הוא לא כל כך הרבה, אתה לא צריך לעמוד ליד הכיריים ולערבב כל הזמן עם כף, ואז להכות, לסנן. הרוטב התגלה כהומוגני וטעים מאוד!

ריאות ריאות
הכל! אני כבר לא אתן להם לקנות רוטב מוכן, שהם יבשלו בעצמם בפרופיקוס.
לסוניה
אחרי הכל, אפשר לשפוך רוטב כזה חם לצנצנות מעוקרות ולסגור אותו, ריקים כמו בהבזק, אם מקבלים הרבה
ריאות ריאות
וכנראה, אתה יכול לשים אותו בשקיות קטנות - במקפיא.
לסוניה
באופן כללי, העיקר לבשל הרבה, ואז הדמיון כבר בלתי מוגבל
סימן
תודה! כן, הרוטב יכול להיות בקופסאות שימורים, אבל כנראה שאתה צריך לטפטף חומץ כדי לא לחמץ! ובטוח, אתה יכול להכניס אותו למקפיא! פשוט יש לי תבנית לקאפקייקס, לפתח אותה לתוכה, להקפיא אותה ואז להכניס אותה לשקית - אם צריך אז הוצאתי מנה, התחממתי וסיימת! תודה על הרעיון, מדוניצה!

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם