שֶׁף
אוכל הודיפטריות אלו אפויות (לחמניות תפוחי אדמה)
(אלנה_קמח)
אוכל הודיחציל נתן
(חֲגִיגָה)
אוכל הודיBesan roti - עוגות קמח חומוס הודיות
(אומלה)
אוכל הודיביריאני עם עוף "קסם התבלינים"
(לְהִתְפַּתֵל)
אוכל הודיבורפי עם חלב חומוס
(דופלטה)
אוכל הודיבהאג'י. לביבות בצל גרגרי חומוס (ללא גלוטן)
(אנג-קיי)
אוכל הודיארוחת בוקר טבעונית "בוקר עליז"
(וי)
אוכל הודיקארי קוקוס צמחוני (לזיגמונד ושטין MC-DS42IH)
(לאדה-מטושקה)
אוכל הודימקלות עוף בסגנון הודי
(לויתן)
אוכל הודידהי
(אולגאה)
אוכל הודידאחי צ'וואל (אורז עם יוגורט)
(אולגאה)
אוכל הודיג'אלבי
(אוֹר)
אוכל הודיטורטיות הודיות NAAN (יצרנית לחם + תנור)
(Ksyushk @ -Plushk @)
אוכל הודיממתקי עדשים הודיות
(ינשוף סקופס)
אוכל הודיבורפי הודי (פאדג 'חלב)
(טיאפה)
אוכל הודיקינוח הודי Semi Payasam
(אלפים)
אוכל הודיקארי הודי עם חומוס ותרד (רזה) (עבור זיגמונד ושטין MC-DS42IH)
(לאדה-מטושקה)
אוכל הודי"Kanhai-lal" - עוגיות פריכות הודיות
(אומלה)
אוכל הודיקארי עם בשר חזיר ופטריות (רב-בישול Panasonic SR-TMH 18)
(וילאפו)
אוכל הודיעוגת חרובים - טמלה
(אומלה)
אוכל הודיגיריראג 'עוגיות קוקוס הודיות
(אומלה)
אוכל הודיתרכיז תה מסאלה (סירופ צ'אי תוצרת בית)
(אלפים)
אוכל הודיעדשים אדומות ברוטב קארי קוקוס עם תפוחי אדמה חדשים
(סבטלנקי)
אוכל הודימגניבה לנסיכה
(אולגאה)
אוכל הודיקולפי - גלידה הודית
(אומלה)
אוכל הודיעוף ברוטב קארי לבורק U 800 מולטי-קוקר
(קטרינה 72)
אוכל הודילאדה (מתיקות הודית)
(דופלטה)
אוכל הודילאסי עגבניות צהוב עם משמש וסומאק
(MariV)
אוכל הודילאסי - משקאות מרעננים מדרום אסיה (שוקולד ובננה).
(MariS)
אוכל הודימנגו לאסי (רב-בלנדר Profi Cook PC-MSM1024)
(אומלה)
אוכל הודישמן גיא
(דַחלִיל)
אוכל הודיחלבת גזר עם קוקוס על בסיס המתכון של גורדון רמזי (שתי אפשרויות)
(Cvetaal)
אוכל הודימוקונדה - גליל תפוחים הודי
(אומלה)
אוכל הודיננדנה - סופגניות תפוחים (ביצרנית הטקויה)
(אומלה)
אוכל הודיחומוס עם תבלינים בהודו (רזה) "Aloo Chole" (עבור זיגמונד ושטין MC-DS42IH)
(לאדה-מטושקה)
אוכל הודיסלט כרוב מקורי
(אומלה)
אוכל הודיתרד הודי חריף
(celfh)
אוכל הודיפאני פורי
(lana19)
אוכל הודיPaneer (גבינה ביתית ללא ביצים)
(מאנה)
אוכל הודיפרנתה עם פירה
(אומלה)
אוכל הודיכרובית פסנדה
(רֹאשׁ הַמֶמשָׁלָה)
אוכל הודיעוגיות שיבולת שועל הודיות - סובהדרה
(אומלה)
אוכל הודיביסקוויטים הודים "קמיני-קאנטה"
(אומלה)
אוכל הודיעוגיות סלק
(שושן_א)
אוכל הודיעוגיות גבינת קוטג 'הודיות - צ'נדרה
(אומלה)
אוכל הודיפריטי-לקשנאם (עוגת פנקייק)
(אומלה)
אוכל הודירסגאללה
(אולגאה)
אוכל הודיאורז ביריאני (ביריאני) בסגנון קולומבו
(באבושקה)
אוכל הודיאורז קארי עוף בסגנון ארמבול
(היפוליטוס)
אוכל הודיקינוח שמנת חמוצה בורפי (או שמנת, או שכבת עוגה)
(טומנצ'יק)
אוכל הודימרק עדשים אדומות עם חלב קוקוס במולדת קוקה סטבה DD2
(חֲגִיגָה)
אוכל הודיטנדאי
(אולגאה)
אוכל הודיאמנון סטייל הודי על כרית אורז עם סלט גזר
(Ksyushk @ -Plushk @)
אוכל הודיאופמה - ירקות עם סולת
(אומלה)
אוכל הודיתרנגולות הודיות בטנדור
(דופלטה)
אוכל הודיתה מסאלה - משקה הודי (שתי אפשרויות)
(MariS)
אוכל הודיצ'אנה מסאלה (תבשיל חומוס)
(אומלה)
אוכל הודיצ'אטני דלעת (Chutney di zucca allo zenzero)
(ינשוף סקופס)
אוכל הודיצ'אטני תפוחים
(אנג-קיי)
אוכל הודימשחת צ'ילי
(בוקאבוזה)
אוכל הודיSrimati - פאי תפוחים הודי
(אומלה)

10 מתוקים מדהימים של דרום הודי מתכונים לעונת החופשה

צ'פטיס טרי הודי

פסטה קארי עוף בשמן

אוכל הודי. מאפייני המטבח הלאומי ההודי קשורים ישירות לענפי הייצור החקלאי. המזונות הנפוצים ביותר הם אורז, ירקות, אפונה, חלב, מוצרי חלב וביצים, ושמן צמחי.

בהודו צורכים הרבה דלה (פרי של צמח קטניות), בשילוב לרוב עם ירקות. דגים שכיחים יותר באזורי חוף.

נעשה שימוש נרחב בתבלינים ותבלינים שונים. לעתים קרובות יותר מאחרים משתמשים בקארי. תיבול זה מוגש עם מנות שונות של ירקות, טלה, עוף ודגים.

מנות הודיות רבות נמזגות עם רוטב אדום חם העשוי מתבלינים שונים, אך בעיקר מצ'ילי (סוג של כמוס אדום) ולעיתים מאגוזי דקל חמצמצים ירוקים. מרק אורז עם בצל, מתובל בפלפל ושום מכינים לרוב ממרקים.

נהוג לסיים את ארוחת הערב בממתקים, המוגשים לרוב עלים.

המשקה האהוב הוא תה חזק וחם. הם שותים אותו עם חלב חם. קפה טורקי נפוץ גם הוא.מתאבנים קרים כוללים סלט כרוב אדום, קוויאר חצילים או דלעת, פלפלים ממולאים וכו '.

התפריט של המוסלמים ההודים מאופיין במנות מבשר טלה, עופות, ביצים, חלב ומוצרי חלב, לצמחונים הודים - בנוסף חמאה, חלב, שמנת, מוצרי חומצה לקטית, ביצים ומנות מהם. בדרך כלל מוגשים לשולחן רטבי עגבניות חריפים, פלפלים שחורים ואדומים, בצל ושום.

נושאים נוספים במדור "מאכלים לאומיים של עמי העולם"

מטבח ליטאי
מטבח יהודי
מטבח גרמני
אוכל איטלקי
מטבח תאילנדי
מטבח אזרבייג'ן

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם