מסור דאל - מרק עדשים אדומות (מותג 701 מולטי-קוקר)

מסור דאל - מרק עדשים אדומות (מותג 701 מולטי-קוקר)

קטגוריה: ארוחה ראשונה

רכיבים
עדשים אדומות	130 גרם
קשת	מחשב אחד
עלה דפנה	1-2 יח '
חמאה	1 כף. l.
שמן גהי	0.5 כפית
עגבניות בינוניות	2 יח '
שורש זנגביל (יש לי 2 ס"מ)	1/2 חלק
צ'ילי	כפית אחת
זרעי חרדל שחורים (לא בשימוש)	0.5 כפית
כורכום, כמון, כוסברה טחונה	0.5 כפית.
מיץ לימון	טַעַם

שיטת בישול

• המתכון נמצא במגזין "Vkusno" מס '12, 2012
• דאל זה מה שהם עדשים. מרק זה מוגש בדרך כלל עם אורז.
• התבלינים בו מחממים "חמים" - בכפור שלנו הם יועילו.
• 
• את העדשים במתכון זה מומלץ לטגן תחילה ללא שמן, ואז לשים במסננת ולשטוף היטב.
• 
• הכניסו את העדשים לקערת המולטי-קוקר, הוסיפו 500 מ"ל מים, עלה דפנה, מלח והפעילו את תוכנית ה- SOUP.
• בינתיים מטגנים בצל קצוץ ושום בחמאה. מגררים את הג'ינג'ר.
• מחממים את הגי בנפרד במחבת ומטגנים זרעי חרדל, ואז צ'ילי, כורכום, כמון וכוסברה. מטגנים 30 שניות. מוסיפים עגבניות ומבשלים במשך 1-2 דקות. הוספתי לבד טיגון לבד.
• מוסיפים את כל שאר המרכיבים 10 דקות לפני הסוף.
• מתבלים את המרק במיץ לימון.
• 

המנה מיועדת ל

2-3 מנות

זמן ההכנה:

50 דקות

תוכנית בישול:

מולטי-קוקר

הערה

תיאבון בריא!

מתכונים דומים

מרק עדשים עם בשר מעושן (וי)

מרק שמנת דלעת ועדשים (אנג-קיי)

מרק עדשים עם הודו (סיר לחץ Steba DD1) (Masinen)

[מרינה]

מרינה, לא תאמינו, אבל היום יש לי מרק דומה מאוד, רק ברדיק הקטן:

זה מאוד מאוד טעים!
על פי טכנולוגיית הבישול, שלך צריכה להיות טובה יותר. בפעם הבאה אנסה להכין אותו בדיוק לפי המתכון שלך!

[גלינקה]

אתה לא תאמין, אבל היום יש לי מרק דומה מאוד,

אני מאמין ברצון גלינקה! לעתים קרובות זה קורה לעצמה - שום דבר אחר אינו קסם!

[מרינוצ'קה]

מרינוצ'קה, מרק חורפי אמיתי!

[אירישה]

תודה, אירישה! אני מסכים - כל כך משכר ...

[מריש]

מריש, אני אוהב עדשים! שמע, זה כל כך מעניין לגבי דאל! פעם חיבבנו קרישניזם ולימדו אותנו לבשל דאל מאפונה, עגבנייה, תפוחי אדמה ... וכורכום, כמובן, ותבלינים אחרים. אולי רימו אותנו אז? זקוקים לעדשים, לא לאפונה? עכשיו אני אדיש להארה קרישנאס, אבל העניין שלי במטבח רק הולך וגובר!

[סשול]

שמע, זה כל כך מעניין לגבי דאל!

סשול, נסה גרסה זו של מרק עדשים.
אפשר גם להחליף אפונה, אבל עדיין המרק עם עדשים יהיה אמיתי.
פעם היו לנו עדשים ברוסיה - אה, איך הם מצאו חן בעיניהם! ואז איכשהו הם הפסיקו ...

[מרינוצ'קה]

מרינוצ'קה, לקח את המתכון הנפלא שלך כבסיס ו ... קיבל המרק הזה!

נסה את זה, זה טעים!

[גאלין]

תודה, גאלין! אנסה איכשהו את הגרסה שלך.
רוטב עגבניות, לעומת זאת, יכול להרוג את הטעם של ג'ינג'ר ותבלינים אחרים ... אני מנסה לא להשתמש איתם בעגבניות (IMHO).

[מרינה]

מרינה, לא רוטב, אלא רסק עגבניות. אני לוקח את העגבניה, זה לא מפריע לשום דבר.

זה סוג המרק שמגיע בשקיות.

פשוט זרקתי את זה. לחץ את המרק בסיר איטי או שאתה צריך להתבשל? זה יעבוד? או שאתה צריך להצטייר עם מצבים ודברים אחרים?

[מרינוצ'קה]

רציתי היום מרק עם עדשים אדומות. פשוט לא זכרתי איפה ראיתי את המתכון! מבושל עם גזר (קוביות קטנות) ובצל. זה היה גם טעים, אבל, סליחה, לא חיפשתי את המתכון באתר! שֶׁלְךָ, מרינוצ'קה, ללא ספק טוב יותר!

ובכן, באופן כללי, התברר במצב המרק בבישול איטי. יצא חצי דייסה חצי מרק.לא אדום בכלל, אבל צהוב. ומעט חריף.

[אִירִית]

אִירִית, תודה! נסה את האופציה שלי מדי פעם.

7 רוח, האם יש תיאור במדריך? בישלתי מרק משקיות בצעירותו של תלמיד רחוק ... שלי טעים יותר!

ובכן, משהו כזה. רק הוסיפו מים והכניסו לסיר איטי, כמו שאומרים. אוכל מהיר כמעט.

מצטערים, אין מרכיבים רשומים. התבלינים הם המרכיבים החשובים ביותר כאן.

ב"גלובוס "לקחתי, אם משהו (לא פרסום)

בכל מקרה לא אתפתה לשקיות מרק! זו ארוחה רווקה כזו.
עלינו "להעלות" ול"אלכמיזציה "את המוצרים המיועדים לנו לגוף ולרוח בריאים ...

לא רע בעקרון. כשאין זמן בכלל והכוונה להעלות.

[7 רוח]

7 רוחאם אתה אוהב למה לא!