לחם דגים

לחם דגים

קטגוריה: לחם שמרים

רכיבים
קמח חיטה	200 גרם
קמח מלא (אם לא, החלף בחיטה)	200 גרם
נוזל	320 מ"ל
מלח	כפית אחת
חמאה	1 כף. l. (15 גרם)
שמרים יבשים (לשים 10 גרם לחוץ)	1.5 כפית.
אבקת חלב	1.5 כפות. l.
תבלינים לדגים	1 כף. l.
דג (לקחתי פלנגסיוס, אתה יכול בקלה)	150 - 200 גרם
קשת	מחשב אחד.

שיטת בישול

• מחלקים את הבצל לשניים: חוצים חצי ומטגנים בחמאה, וחותכים את החצי השני ומכניסים לסיר כפול כשהדג חתוך לחתיכות קטנות - אדים למשך 10 דקות. 0.5 ליטר מים נשפכו לדוד כפול, לאחר בישול הדג, התקרר הנוזל ומדד 320 מ"ל.
  
• שמתי אותו ב- HB על פי ההוראות: שמרים, קמח, מלח, חלב, בצל מטוגן, מוזגים מרק דגים.
  
• לתוך המתקן: דגים, בצל, תבלינים - מתקן מלא התברר
  

זמן ההכנה:

(חמש)

תוכנית בישול:

מצב - שמתי דיאט, זה קרוב לאיטלקית, גודל - בינוני, קרום - בינוני.

הערה

אני מציע לכולם מתכון ללחם דגים, בהשראת כרוב מאלנושקה
עלה היטב, הריח ........ אי אפשר להעביר
בתיאבון!!!

בלימי !!!!!!!!!
לא טוב, איכשהו היה לי רעיון להוסיף מקק ללחם, אבל כדי שהדג יהיה ישר? לא נמאס לי להתפעל מהפנטזיה של חברי הפורום!

בלימי !!!!!!!!!
לא טוב, איכשהו היה לי רעיון להוסיף מקק ללחם, אבל כדי שהדג יהיה ישר? לא נמאס לי להתפעל מדמיונם של חברי הפורום!

תודה !!!
אני באמת אוהב פשטידת דגים, ואין לי זמן להתעסק
אז הגעתי לאופציה, תאכל לבריאותך, בבקשה את עצמך ואחרים עם אפייה!

תודה !!!
אני באמת אוהב פשטידת דגים, ואין לי זמן להתעסק
אז הגעתי לאופציה, תאכל לבריאותך, בבקשה את עצמך ואחרים עם אפייה!

CSO
האם חתיכות דגים נשארות בלחם המוגמר? או את הטעם והריח שלהם, אבל את עצמם אי אפשר לראות?

CSO
האם חתיכות דגים נשארות בלחם המוגמר? או את הטעם והריח שלהם, אבל את עצמם אי אפשר לראות?

תלוי איזה דג תבחרו וגודל החלקים.
חלקים גדולים (2 * 2 ס"מ) הוכנסו למתקן, בצורה מוגמרת - הגדולה עד 1 ס"מ.
אבל לקחתי את פלנגסיוס - יש לו פילה מימי רך, אתה צריך לקחת משהו יבש וקשה יותר

ואז התנור לא מריח כמו דגים?

ואז התנור לא מריח כמו דגים?

שטפתי היטב עם פארי, ואז ניגבתי אותו עם חומץ ונתתי לו לעמוד עם מים קרים.
היום אפיתי לחם רגיל - אין לו ריח של דגים

ולאף אחד אין תמונה?